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過去ログ 2003年_2月
0321 中川五郎の「腰まで泥まみれ」を聴く
昨日車の運転中、ラジオで偶然「腰まで泥まみれ」という歌を聴きました。古めのフォークソングでしたが、歌詞もメロディーもかなりインパクトのあるものでした。正直、衝撃を受けた感じです。ここの掲示板にいらっしゃる方々なら、中川五郎という歌手を知っていそうですよね。活躍していた当時も、かなり話題になっていたんじゃないでしょうか?
●記録者 >
じゅ
●記録日
2003/2/1(土) 14:12
0322 re(1):中川五郎の「腰まで泥まみれ」を聴く
あれは中川五郎という人だったのか。「腰まで泥まみれ」という歌は、有線のフォークソングのチャンネルを聴いていると時々かかります。戦場の行軍の様子を歌っていて、首まで川に漬かりながら、最後は隊長だけが死んでいったという、ベトナム戦争を思わせるような歌ですよね。ベ平連?
当方、実はこの手の反戦フォークの世代はほとんど知りません。私らは中学生の頃が四畳半フォーク全盛で、その前に知っているのはジローズの「戦争を知らない子供たち」くらいでしょうか。私たちの頃は、もう安保に反対する意味も見出せない時代になっていたのです。中ピ連?
安保闘争は陳腐化し、一方では人類の進歩と調和などと言いつつ行動成長時代を謳歌し、そのくせ歌は四畳半という(実際の歌詞は三畳一間だったが)ワケのわからない時代でございました。大きいことはいいことだなんていいながらも、価値観が多様化し始めたということなのでしょう。NSP?
そんなわけで、実は反戦フォークはとても新鮮な気持ちで聴いているのです。四畳半フォークは懐かしいけれど、反戦モノは最近まで聴いたことなかったので。
大阪で万国博覧会が開かれた年、小学校の先生が、「私は安保には反対なんです」と言っていた意味がなんとなく理解できるようになると、なぜか四畳半フォークを聴いているような物悲しい気分になってくるわけです。
●記録者
”D”
●記録日
2003/2/4(火) 23:59
0323 らんらら らんらんLAN
念願の家庭内LAN構築成功。
MrD様にはまだ話をしてなかったが、ノーパソを購入する事が急遽決定しまして(思いつきで購入した所もあるが)。なぜかと言うと、私と妻とパソコンを使用する時間帯がどうしてもブッキングしてしまうのだ。私は仕事などの書類を作成したりしなければならないのに、妻がインターネットやチャットで使用してるのだ。お分かりの通り、そんな時に中断させれば犬の食事中にちょっかいを出して唸られるようなものです。
思い切ってノーパソを見に行ったが、やはり高価である。デスクトップの倍の価格なのだ。安価のものもあったのですが、やはりどうせならと思い切った訳である。某家電屋のポイント還元で、そのポイントを使って無線LANのセットを購入しました。
私は地元のケーブルインターネットを使っていたが、ハブで2台のPCをつないでダブルログイン出来るか不安でした。物理的には可能なはずだがプロバイダーでは装置追加の時は届け出が必要との事で不安でした。家電屋の店員に聞いてみたが誰も首をかしげるだけ、まともな答えがでませんでした。(調べるとか他の人に聞くなどしろよ!頼りない店員だな)ともかく買ってみて、それから考えようと購入してしまった。
早速接続。最近の周辺機器は詳しい説明書が入って無い。HPで閲覧するか、付属のCD-ROMなどを見ながらのセッティングなのだ(時代かな)。やっと終わってインターネットへ接続。。。つながらない。。。。ダイレクトに接続すればつながるのに。。。。試しにと思いPC・ハブ・モデムを全て電源リセットして立ち上げたら、何て事無いつながりました。
次に問題が出たのが、PC間の共有でした。通信しているが相手の共有ファイルを探せないのだ。MrD様へ電話をするところでした。その時、パソコンスクールを経営している友人が訪ねて来て。いい按配と、即見てもらう事に。あれこれ設定しているうちにアイコンが現れ、何がなんだか分からない状態です。ともあれ共有出来て一安心。友人が帰った後。再度つないだら、パスワードを要求されて、(OSが2000なので必ず出るようだ)分からなくなり、即電話。簡単な事にログインするPCの管理者名で入ればいいらしい。
これで我が家のパソコンライフはほぼ完成したのだ。次はADSL導入に向けて交渉中だが、まだ先のようである。
●記録者
中村
●記録日
2003/2/10(月) 10:02
0324 RUNRARARUNRUNRUN
♪賽銭箱に〜百円玉投げたら〜釣り銭出てくる人生がいいと〜♪
その昔は、BASICプログラムをロードしてはRUNとやっていたものですが、この頃は家庭内でもLAN環境が普通になってきましたようで。
先日も目時の某家にてLANの設定をやってまいりましたが、私など新しい環境を知らないものだから四苦八苦です。なんだか1394の規格の方でもLANに接続できるらしく、設定画面で必ず接続が2つ出てきて、しかもブリッジでつなごうとするのです。ブリッジなんてフロアが二つ以上のでかい会社だけのものかと思っていましたが、家庭環境でも目にするものなのですな。
我が家は今のところLANと言っても、妻の方の使用頻度が小さいため、2台同時に動かす必要はなく、複数あるマシンのデータの共有化に重点を置いております。あとはシグマリオンを中心としたスケジュール管理のデータの同期ですね。やはり232CよりLANの方が速い速い!
私のパソコンのデータドライブには、未だに平成元年に買った40M(!)のHDDの頃のデータが引き継がれております。マシンは変わっても、データだけは必ず引き継いでいるためで、タイムスタンプを見ると80年代後半のものなどが残っています。
当初は外付けHDDやMOなどでデータを移しておりましたが、最近はやはりLANですね。9801からDOS/Vに乗り換えた時に、外部ストレージの認識がうまくいかず、LANのクロスケーブルでつないで転送したのが最初でしょうか。
今は借り物のルータでLAN環境になっておりますが、これからADSL環境をきちんと整え、無線LANを構築する予定です。ところで、そちらでもADSLにするのでしょうか?HTVは遅いのかな。LAN内部からインターネットに接続する場合は、理論的にはハブのポートの数だけつながるでしょうが、遅くはなります。時分割で使っているだけですから。ただ、チャットなどデータが軽ければ、2台ならほとんど影響ないかな。夫婦チャットなどしているんですか?ウチでもちょっと試してみましたが、電話代を気にしなくていいチャットって、いいもんですよねぇ(^^)。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/11(火) 10:57
0325 電卓
町内会から20周年記念とかで電卓が贈られた。かなり大きなサイズのもので、家庭で使うには重宝するのかもしれない。四則の他にパーセント・メモリなどついた、ごくあたりまえの機能のモデルである。ごくあたりまえ、というのは、私達技術屋は元々関数電卓を使うのが普通であったためなのだが、最近では技術的な計算も表計算で行う為、関数電卓など使うことも無くなってきた。
思えば私が初めて電卓を手にしたのは高校の頃で、それも四則しかできないものだった。管理者掲示板の「私とコンピュータ」にはそのあたりのことも書いたのだが、その中に四則しか出来ない電卓で対数の底eを算出したなどと書いてある。
書いてはあるが、実際にどのように算出するかは書かれていないので、ここでその方法を説明したいと思う。電卓の機能としては、四則の他にメモり機能が無いとこの計算は出来ない。メモリ機能が無くても、四則のうち乗除を優先して計算する機能があれば別だが、メモリが無い電卓でそんな機能があるわけはないと思われるので、メモリ機能は必須としておこう。
まず、対数の底eに関してだが、これを級数に展開するとe=Σ(1/n!)で、nは0から∞である。この式は要するに、
e=1/0!+1/1!+1/2!+1/3!+1/4!+…
という風に、分母が無限大まで続く級数なのだが、これを四則の電卓で計算するわけなのだ。0!は1なので、最初の2項は1+1で、あとはだんだん分母が小さくなっていく。3項目は1/2、4項目は1/6、5項目は1/24となっていく。要するに、前の項の値を、n!の時はnで割れば、次の項の値が出る。ここまで分かれば、後は電卓のメモリ機能を理解すれば算出できる。キーの押し方は、
1、M+、M+、÷、2、M+、÷、3、M+、÷、4、M+、÷、5、M+、…
というように繰り返していけばいい。ここでは、M+キーを押した場合は、計算結果を出してそれをメモリに加える機能が無ければならないが、普通そうなっていると思う。12桁の計算機だと、どんどん数値が小さくなって、15で表示が0になるので計算はそこまで。MR、つまりメモリーリコールキーをおすと値は見事、
2.7182818284
となっている。この後5904523536…と続くのだが、なぜか12桁のくせに11桁しか計算しない。ここで、5以降の数値はなぜか暗記しているものである。こんな数値を覚えても何の役にも立たないのだが、電話番号などはなぜか覚えられないくせに、使いもしないものばかり頭に入っているのであった。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/12(水) 21:38
0326 Linux
今回私も、仕事上の都合でノーパソを購入することになった(ノーパンでは無いので、念のため)。まぁ私など、家のメインマシンもまだ500MHzの中古品なので、機種は、動くのなら何でもかまわないという感じで、かえって迷うことになった。好みのキー配列のもの、というとMacの日本語版になってしまうので、これもダメなのである。
結局キー配列はソフト的になんとかすることにして、OSをXpのプロフェッショナルの他にLinuxも入れてみようと思っていたので、あまり特殊機能などのない、ベーシックなDOS/Vマシンがいいのではないかということで、よく分からないが東芝のDynabookにしてみた。モデルは、お手ごろ価格の、旧型になってしまったE6である。
OSはXpのホームが最初から入っているわけだが、別にXpのプロを購入して、HDDのパーティションを切り直してクリーンインストール。パーティションは、Linuxの分も考えて40Mを18・16・6というように分ける。Winでは18と16の2ドライブになるわけだ。
必要なソフトなどインストールし、いよいよLinuxを入れてみる。最初、日本人によるディストリビューションということでplamoを用意していたのだが、これがインストール途中でどうしてもハングしてしまう。結局雑誌に付いていたVineLinuxを入れることになった。これは素直にインストール出来た。
というわけで、XpとLinuxのデュアルブート環境になったわけだが、LinuxはGUIになったとはいえ、なかなか難しいものである。だいたい、どうすれば日本語が入力出来るのか、さっぱり分からない。一旦日本語端末というものを立ち上げて、そこからエディタなど動かすといいのだが、そんなことをしなくても入力出来るようになってくれなくては困る。
とりあえずモジラで自分のHPを見てみる。なんとかindexは通常通り表示されるようである。分割の線に色が付かない他は、特に変わった機能も使っていないので当然か。特殊といえば、やはり携帯掲示板は表示されなかった。一応内容は読めるのだが、携帯電話の形の中に表示されるようにはならないのである。
まぁ、なんにせよLinuxが使えるようになったのはメデタイ。我が家ではMS排斥計画が徐々に進行しつつあるのである。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/13(木) 23:06
0327 re(1):Linux
えぇっ!MrD様はノーパンで仕事をするのですか?まだ寒いでしょ? 違う??ノートパソコンでしたか。一瞬見るとノーパンだね。
ともかく、家庭内環境がどんどん進化していく。すばらしいです。でも化石化したPCをどうにか動かす、そのチャレンジャー精神は無くなる事が無いとは思います。でもMrD宅からMS環境が排除されるとは。。。。。許しません!!
ところろでXPのプロは動きはどうでしょうか。ファミリーと違い余計な親切を排除してるのでさくさく動くのではないでしょうか。当社のPCで出始めのXPが3台ありますが、ファーミリーのせいでしょうか動きが良くない。メモリーは256積んでいますがとにかく遅いです。アプリを起動するのもプリントするのもいらいらします。なんかあるのかなぁ。
以前MrD様からの問い合わせのHTVの速度ですが、512Kbpsです。現在12Mなどが出てきてるのに遅いですね。料金も4,200円ですから、一番早い契約でも3Mの6,200円ですから、速度を上げて、料金も下げなければADSLに乗り換えかなとも考えております。但し初期投資(CATVモデム代や工事代)がかかっているので簡単にもやめられない。すこし様子を見たいと思います。U-senネットではかなりの速度出しているので不可能な事は無いと思います。HTVで不便なのが、インターネットニュースが見れないのだ。結構面白い投稿がのっているのに残念である。
話は変わり、現在私、病に倒れる身でありまして、病院通いをしております。MrD様とオフ会でもそろそろ開催したいと思いますが、お酒が飲めない状態です。お酒の入らないオフ会でも開きましょう。それでは。
●記録者
中村
●記録日
2003/2/14(金) 12:11
0328 MS排斥計画
そう、その昔、ノーパン喫茶というものがありました。あれは大学時代、アルバイト先の上司に連れて行ってもらったので、昭和57年前後だと思いますが、思えば変なものがあったものです。あの頃は、私は初代のポケコンで、BASICをRUNさせていたものでした。ノーパン喫茶の方は、ノーパンだけどミニスカにパンストをはいていて、たいして面白いもんじゃありませんでした。近年あったノーパンしゃぶしゃぶの方はかなりスゴいみたいですけどね。
MS−DOSは、バージョンが2の頃、まだフリーソフトだった頃から使用しております。フリーのDOSをROMで持っているノーパソなど、まだ家にあります。それほどなじみ深いMSですが、ちょっと売れすぎましたね。窓3で普及に成功し、窓95がそれこそ意味もなく爆発的に売れて、いまや世界中が窓だらけ。で、OSだけならそれでもいいんですけど、excelなんて無能な表計算が、MSだというだけで売れてしまって猫も杓子も使い始め、高機能である1−2−3を席巻してしまったのは、かなり問題ありです。MSの力でいいものが無くなっていくのですから。
MSが独禁法で訴えられたりするのも、競争社会とはいえうなづけるというものです。いくら公正な競争だったにしろ、あまりにシェアを独占するのはユーザーにとってもいいことではありません。選択肢が無くなり、何でもかんでもMSのいいなりの社会になってしまうのですから。
というわけで、今乗り換えるOSとして考えられるのは、MacOSXかUNIX系のフリーOSでしょう。で、とりあえずフリーのBSDかLinuxと考え、どちらかといえばLinuxはディストリビューションも多いので、Linuxにしてみました。前に、化石化したPCである9801を動かそうとBSDを入れようとしたことがあったんですけど、それはただ入れたというだけでした。
Xpプロですが、動きとしてはhomeとさほど変わらないのではという印象です。homeの問題というより、出始めという方が問題かもしれません。何にしろ初期ロットはよろしくないようですので。余計な親切を排除しているという点では、やはり窓2000でしょうね。軽いし安定度は抜群です。ただ、我が家のXpも半年以上経ちますが、安定度が悪いと感じたことはありませんけどね。あと、常駐ソフトなど余計に入ってませんか?私はノートンとか、ウィルススキャン系の常駐ソフトなど使ったこと無いので様子がわかりませんが、重くなるのは確かです。
HTVは512Kですか。チト、今となっては遅いですな。ウチは2.7Mくらいでてるけど、それでも待たされることがありますので。まぁ、ブロードバンド流行りで少しぐらい重いHPでも平気だという機運の方も問題ですけど。ま、当掲示板は非常に軽く、CGIの動きがniftyのサーバに依存して遅くなるだけで、通信速度はかなり遅くても大丈夫ですので安心してお使い下さいませ。
あらら、また頭痛が復活しましたか。お大事に〜。オフ会は酒がないと成立しないことになっていますので、症状の改善をお待ちしております。ではでは。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/14(金) 14:35
0329 ADSL環境
さて、かねてより懸案のADSL環境整備事業であるが、月曜日にNTTよりレンタルのモデムが届いたので、ついでにルータも購入して一気にADSL+LAN環境整備を進めることにした。というわけで機器を用意して我が家の配線を眺めていたわけだが…
NTTの引き込み線を眺めつつ、しばし途方に暮れていたわけだが、何せ高いところには手が届かない。前にガスの警報を外した時には、エアコンの屋外機の上に乗ってなんとかしたのだが、今回はさすがにどうにもならない高さである。
悩んでいてもしょうがないので、結局ハシゴを買うことにした。どうせ買うのなら屋根の上まで届くものにしたい。なぜなら、我が家のTVのアンテナ事情であるが、UHFは階上岳ではなく折爪岳に向けなければならないのを、私の無知から真南に向けてあるのだ。なんとかめんこいTVは映っているようだが、これも改善したいのである。
そんなこんなでサンデーで1万円ナリのハシゴを買い求め、早速作業に入る。NTTの引き込み線はベランダの壁に来ているので、そこから一旦ベランダ内に引き込み、ここにスプリッタとモデムを設置し、そこからLANケーブルを屋外に出して、使っていないロスナイという換気扇のところから引き込むことにした。
屋外の引き込み線に、短く切ったツイストシールドのモジュラ線をハンダ付けし、スプリッタからはもう一本モジュラ線を作成して屋外のボックスへ持っていく。スプリッタとモデムも短いモジュラ線で接続し、ADSL取り込み部分の作業は完了、あとはLANケーブルを屋外から屋内へと引き回す。
さっそく接続してみたが、スピードはさほど変わらないようである。SPEEDテストサイトで、使用前2641、2784kbpsであったものが、2823kbpsとなった程度で、これも条件によって速さが変わり、はっきり速くなったと言えるものではなかった。
しかし以前には出なかった数値が出たので、速くなったには違いないと、無理矢理喜ぶことにしたのだが、どうも様子がおかしい。用意したルータの調子が悪いせいか、つながらないサイトがある。いろいろ設定をいじったがダメで、結局ルータは外して直接モデムとPCをつないで通信することとなり、LAN環境整備は延期となった次第である。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/18(火) 23:17
0330 続ADSL環境
どうも昨日書いた文の参照数がいきなりアップしている。通常こんなに読まれるはずは無いのだが、誰かがまとめ読みをしているのか。っって、それは意味ないか。ちょっと読む人の範囲が広がったのではないかと緊張しつつ、昨日の続きを。
一旦LAN環境は保留にしたわけだが、どうもサイトによって表示されなかったりするのは、MTUの問題らしい。そんなことはNTTのフレッツの説明書にも書かれていなかったが、フレッツではMTUの最大値が1454だという。それまでの設定値は1492だったのだが、それだけのことかいっっ!とイカリつつ、設定を直す。
…昨日ずっと悩んでいたのがウソみたいに、あっさりどこのサイトも見えるようになった。しかし、MTUって、Maximum Transmission Unitなんですか、パケットのサイズとも違うのかな、なんだかよくわかりませんが。
いろいろ見ていると、MTUを調整してスピードアップするような記事がありましたので、当方もさっそくやってみましたが、変わらないようです。ルータをかましているので変わらないのかもしれません。ルータのMTUの値を調整すれば変わるのかもしれませんが、ま、そのうちやってみましょう。
というわけで、ADSLはやはり2.7Mくらいで安定しているようです。ハシゴまで買って努力した割りには、さっぱり変わりませんでしたねぇ。ガスの警報装置さえ外せば、家の中で分岐しててもさほど速度には影響しないってことなんでしょうか。ちょっと力が抜けました。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/19(水) 17:20
0331 re(1):続ADSL環境
http://www.ntt-east.co.jp/flets/misc/adspeed.html
上記のHPで、任意の電話回線の線路情報が得られます。具体的には、NTT収容ビルまでの距離と、伝送損失が判ります。
で、お兄様宅も我が家も、ADSLの速度についてはあまり期待できないようです。
(´・ω・`)ショボーン
●記録者
じゅ
●記録日
2003/2/20(木) 01:13
0332 re(2):続ADSL環境
そう、結局のところそこに尽きるわけですが。ウチの場合、ガス警報装置の他、家屋の中で回線が3つに分岐しているため、そういう部分の損失も大きいのかなと思っていたのです。
ADSLについて調べてみると、使用している周波数帯域は、上限がせいぜい500kから1MHzくらいで、これは音声周波数から見れば高いけれど、無線という視点からはかなり低いものです。つまり、VHFやUHFなどの無線のアンテナケーブルに対するような気遣いは無用なのですな。この手の高い周波数の無線では、ケーブル途中にコネクタが1個増えただけで損失が大きくなるのです。
ガス警報装置は、おそらくこの音声以上の高周波を通しにくくなっているんでしょう。で、回線が一旦警報装置の方を経由するようになっているので、これがあるのと無いのとでは違いが大きいようです。逆に、それ以外の分岐など外してみても、ADSLの周波数程度ではあまり違わないということですね。
ただ、NTTの引き込み線から直にスプリッタ&モデムを取り付け、アースも取っているので、とりあえず素人が出来るハード環境としては十分ではないかと思っております。これで出せるスピードが、私の住む地域での最大値と思いたいのでした。あとはMTUの調整でどこまで変わるものか、実験する予定です。
ちなみに回線情報では、我が家は距離が2950m、損失は46dbということです。46dbってのは具体的にどんなもんなんでしょ?ま、昨年末から光収容回線とかですったもんだしたので、とりあえずつながっただけでもマシなんですが。なんだかNTTにうまくやられたって感じはぬぐえませんけどね。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/20(木) 07:47
0333 re(3):続ADSL環境
> ちなみに回線情報では、我が家は距離が2950m、損失は46dbということです。46dbってのは具体的にどんなもんなんでしょ?
こんな感じのようです → http://www.ntt-east.co.jp/flets/misc/graph46-50.html
> というわけで、ADSLはやはり2.7Mくらいで安定しているようです。
2.7Mbpsというのはおそらく実効速度の事でしょうか。そうだとして、その値からリンク速度を推測すると、(PC側の設定がベストだとして)約3.2Mbpsくらいになるのかな? 損失46dbで、そのスピードが出ているというのは、ちょっと驚き、というか正直ウラヤマスィ(゚Д゚ ) というのも、ウチは距離3090mの伝送損失47dbで、お兄様の所と似たような線路状況なのですが、局側モデムとのリンク速度が約1.79Mbps(実効速度 約1.4Mbps)しか出ていないからなんです。まぁ損失から考えるとこれで普通のようですが、せめて実効速度2Mbpsは欲しかったなぁ、と(T.T)
> いろいろ見ていると、MTUを調整してスピードアップするような記事がありましたので、当方もさっそくやってみましたが、変わらないようです。
先にも書きましたが、お兄様の所は、もう十分すぎるほど速度は出ているようなので、これ以上のスピードアップは望めないのかもしれませんね。とはいえ、やれるだけのことはやりたいというのが人情でしょうから、そんなあなたに(笑)、「ブロードランド」( http://www.broadland.jp/ )というサイトの利用をオススメします。私はこのサイトで情報収集して、PC側の設定は一応ベストにしているつもりです。ちなみに、MTU(MSS)の他、RWINという数値の正しい設定と、リンク速度の把握が、ADSLチューニングの鍵のようです。
●記録者
じゅ
●記録日
2003/2/20(木) 10:10
0334 re(4):続ADSL環境
そか。ウチは損失46dbでは速い方なんだな。なんでだろ〜なんでだろ〜。光収容替えしたから、何かメリットのある回線なんだろか。単に迂回しているだけだと思うけど。
2.7Mというのは、じゅ氏に教えて貰った http://member.nifty.ne.jp/oso/speedtest/ で、2Mのデータを受信した時の速度です。下り上り別々に測定するサイトもあるけど、いちいち書くのが面倒なので、実効速度ということでこの値を使っております。
で、リンク速度、というのかな、物理層の速度は確かに3Mちょいだったと思います。今のcoregaのルータはその表示が無いのでよくわかりませんが、そんなもんでしょ。しかし、リンク速度の把握が鍵とか言われると、ちとクヤシーぞ。なんで表示しないんだ、coregaのバカー!
MTUの値は、ルータの設定で少しずつ変えてみたら、若干ですが速度が変わるようなので、とりあえずその時の最大値が出た、MTU=1350にしておいたところ、先のサイトで一時的に2.931Mというのが出ました。測る時によってだいぶ差がありまして、やはり安定的に出るのは2.7ですけどね。しかしMTUの値って、8とか16の倍数でなくていいんかいな?
十分すぎるほど速度は出ているようだと言われると、そうも思えるし、実際使っていてほとんどストレス感じないんだけど、なんだかいろいろな情報聞かされると、まだまだ何かあるのではって思ってしまうのでした。本来は、ちょっとしたスピードアップよりも、ネットの有効利用の方が大切なんだよねぇ。エロサイトの画像が速くなるばかりではイカンのだな、ウン。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/20(木) 16:33
0335 立ち食いソバ
立ち食いソバと言えば、たまに食べるのは館鼻漁港ストアのイワシ蕎麦であるが、その昔、まだ娘が生まれる前に結構盛んにスキーなど行っていた頃、スキー帰りに折爪のサービスエリアで蕎麦を食べて帰るのが常であった。
そこの蕎麦はそれなりにおいしかったように思っていたのだが、娘が生まれてからスキーに行かなくなり、ここ数年で多少復活したとはいえ、折爪でソバを食べることは無くなってしまった。だからもう、10年以上食べていなかったことになる。
実は、本日九戸スキー場へ行き、帰りが中途半端な時間になったため、久しぶりに折爪でソバでも食っていこうということになったのである。八戸道を通ることは時々あるが、普通ならゆっくり家で夕食を食べる時間に帰るため、本当にパーキングで何か食べるということは無かったのである。
そんなことで期待して入ったわけだが、いきなりペケ。ソバも少し煮すぎた感じなのだが、何よりツユがめちゃくちゃショッパイのである。もしかしたら、スープの原液を水で割る割合を間違えたのかもしれないが、とにかくそのぐらいショッパイ。ソバは何とか食べたが、スープは一口もすする気にはなれなかった。食べた後に水を飲んだが、それでもその後しばらくしょっぱさが口の中に残っていたのである。
いつも大門では醤油味を薄くしてもらっているし、カップ麺なども粉末スープは半分しか入れないようにしている。つまり私自身、世の中の標準より薄味にしているわけだが、それにしても折爪のソバは味覚破壊的に濃いツユ使用のソバに変貌していたのである。サービスエリアの食堂は、JHが入札して決めているのだろうが、ああいう場所の食い物を決める時には、金額的な入札だけでなく味も評価の対象にすべきだと思うのは私だけではあるまい。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/23(日) 23:04
0336 re(1):立ち食いソバ
Mr様は薄口でしたか。私は典型的な東北人で濃い口です。(顔も濃いです)
以前オフ会でお話した事も有ったと思いますが、焼き魚なども醤油をかけないと気が済まないタイプです。これだから早死するのだろうな。東京に出張で行って、地元の方と居酒屋へ行った時も変な目で見られた思い出があります。
ところでSAのそばうどんがしょっぱいのはいただけませんね。醤油ベースのあっさりが多いので、塩辛いとなれば飲めませんね。特にSAの食事でおいしいと感じたところはあまり経験がありませんね。といいますか、先を急ぐ事もあり、食事を楽しんでSAに入った事があんまり無いと言った方がいいかも。ただ空腹を満たすというか。
ところで、おいしかった経験は、九戸スキー場に行った時に、スキー場自体で経営してる食堂がありますが(貸しスキーあるところ)そこのラーメンがうまかった。それも夕方の閉店間際の時間帯である。予想がつくとおもいますが、朝から煮詰められたスープがぎとんぎとんのチョーMAX状態。くどいのが好みの私には最高の味でした。(普通の人ならまずいと言いそうだが)大門のラーメンが口に合うMrD様はこのくどさに絶えれるかどうか???
●記録者
中村
●記録日
2003/2/24(月) 10:45
0337 re(5):続ADSL環境
おやおや?ADSLでも環境によって、かなり速度のロスがありますね。これから環境整えれば速度もかなり伸びるのでしょうね。
以前触れたHTVのけんですが、あまり速度のロスが無い様ですね。今回HTVにて6Mのサービスが新しく出ます。6Mで速度測定をしてみたいです。どなたかHTV加入者で現在3M契約の方見てたらレポートお願いしたいですね。
私も6M契約したいのですが、2000円アップするものですから、妻の了解が出ません。まさかおねぇちゃんの美学を鑑賞するためとは言えず、言葉が見つからないです。どうか早い速度のメリットを私の妻に伝えて下さい。
●記録者
中村
●記録日
2003/2/24(月) 12:44
0338 re(2):立ち食いソバ
私は、醤油トンコツのスープが好きなんですが、1週間に4回は食ってます。
コッテリと、スープだけで腹一杯になるかの様な、エキスが充満している様な醤油トンコツです。
しかし、それを長年続けていると流石に飽きて来た今日この頃です。
最終的に、アッサリ醤油味のキレのあるラーメンを食べたくなりますな。
私もやはり三戸の田舎者ですから濃い口だったのですが、
25歳の時に一緒に暮らした女のせいで薄口に変えられました。
と、云うより普通の味覚になったと思ってます。
三戸に帰省してその辺で食べると、たまたまなのかも知れませんが醤油の味だけでしょっぱいです。
しかし、関西の人間が東京へ来てうどんを食べると、醤油の味だけでしょっぱいと云いますね。
私が、大阪へ行ったときに食べたうどんは、実に美味かった。!
醤油の味では無く、ダシの味を味わうと云う感じですよ。
ちなみに、カミサンと喧嘩をしました。
トンカツのソースに関してです。これを読んでる皆さんは、トンカツにはソースですか?
私は、醤油です!
トンカツにソースだと、反対にしょっぱくなります。が、醤油と揚げたての”ころも”は良いですよ。
醤油の風味と甘さが出て、トンカツ本来の旨みを味わえます。
そのかわり、直接掛けるんでは無く、醤油小皿にトンカツを付けながら味わうんです。
●記録者
綾小路伯爵
●記録日
2003/2/25(火) 00:56
0339 re(6):続ADSL環境
6Mの契約変更には奥様のご承認が必要なのですね。きっとすぐに分かっていただけると思いますよ。
おねぇさまの美学を鑑賞していた場合、速度が遅ければ自室への家人の急な立ち入りなどの際、まだ画像が中途半端にしか表示されておらず、消すに消せないといった事態にもなりかねません。やはり画像は迅速に表示、迅速に保存、迅速に隠匿というのが鉄則でありましょう。これが円満な家庭を築く第一歩であると思われます。
また、もともとエロというのは、CDの普及やインターネットの普及の原動力になっているものなのです。コンピュータの開発は軍事的な必然から出たものですが、それが一般に普及するにはエロが必要であるという、これは普遍的な事実なのであります。勿論、コンピュータだけでなく、一般的にエロというのは人間の根元的な欲求であることは否めないと思います。
というわけで、やはりHなTVは6Mが必要という結果になるのは、火を見るよりも明らか、義を見てせざるは勇無きなり、それにつけても金の欲しさよ、ということなのであります。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/25(火) 23:35
0340 re(3):立ち食いソバ
私の場合、実は多少味が濃くても大丈夫なのだけれど、やはりンマイ!と思えるのはあっさりスープでダシ味がわかるやつですね。大門では醤油味を半分くらいにして貰っているけど、まだまだ薄くても大丈夫って感じがします。今度薄さの限界に挑戦してみようかな。スープをすすった瞬間に、ニボシの姿が目に浮かぶこともあれば、ニボシを干している情景が浮かぶこともあれば、時にはモヤの中のニボシ干しの情景だったりして、時々の味の違いが舌ではなく脳裏に浮かぶ景色でわかるのでした。
スキー場の料理は、濃いのがいいかもしれません。疲れた体はしょっぱ味に飢えていると思いますので。SAは、確かにどこもンマイところはありませんな。しかし、昔のデパートの上の方にあったレストランを彷彿とさせる味ではありますけれど。
話は違うけど、九戸スキー場は、リフト券が午前とか午後券とかじゃなくて、時間で区切ってくれるので、効率がいいです。ゆっくり10時頃ついて午後2時に帰るという場合は4時間券を買えばいいのです。これはなかなかよいです。
綾小路様。たしかに関西のうどんはおいしいですよね。なか卯のうどんも、当初は結構あっさりだったのが、この頃はしょっぱくなって残念です。東と西とで、途中から味を変えたのかも。
ある友人(針U氏)が昔、醤油はソースの代わりになるけど、ソースは醤油の代わりにはならないと言っておりました。たしかに醤油は偉大です。トンカツをつけて食べる醤油は、やはり甘めなんでしょうね。甘くておいしい醤油ならトンカツにもいけると思います。私はとりあえずソース派ですけど、別に醤油派がいてもいいと思っとります。
私の場合は、キャベツをバリバリ食べ、それが口にあるうちにトンカツにカラシをちょこっとつけてさらにソースをつけて、口へ放り込み、キャベツとソースとトンカツとカラシのハーモニーを楽しむワケです。この頃のトンカツ屋は、小さいすり鉢にゴマを入れてきて、それを摺ってそこにソースを入れ、それをつけて食べるようになっており、昔のようにトンカツの上にソースジャブジャブというのは古いようです。しかし、キャベツ用にドレッシングなど用意してある店もあるようですが、やはりトンカツのキャベツにはソースでしょう!そうでないとせっかくのハーモニーがメチャクチャに…
あぁ、なぜソバがトンカツに化けるのかよくわかんないけど、こんなこと書いてたら福亭のトンカツ食いたくなってきたなぁ。あそこは知らないうちにトンカツ屋に変身してたけど、メチャウマなんですよね。類家のヨコマチの裏手の方にあるんですが。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/25(火) 23:38
0341 re(4):立ち食いソバ
なか卯ですか。ここ最近2年位前から、あちこっちに出店し勢力を伸ばし始めた訳ですが、
家の近所の駅前に有るのは知ってましたが、半年程前から良く食いに行ってますが、
そちらの方では、味が濃くなったんですか?
我が家では、”カトキチの冷凍うどん”が常に冷凍庫にあります。
スープの元は、”創味のつゆ”と云う京都は伏見から発売されている関東風ダシの元と、
”讃岐のつゆ”と云う関西風のダシの元を常に置いております。
この二つのダシの元を食ったら、他の物は食えません。
昔、一時スナックへ通い詰めた時に、途中でよくラーメンを注文しました。
これが、実に美味いんですよ。ある時、何気なくカウンターの中を覗いたら日清の冷凍ラーメン150円なんですわ。
(スーパーの安売りでは100円ですわ)スナックでは具を少し入れて1000円ですが。
冷凍ラーメンを食った事が無い私には、非常にショックでした。
しかし、日清の冷凍ラーメンはあなどれません。
それからと云うもの、我が家には”日清の冷凍しょうゆラーメン”が冷凍庫には常に入っております。
●記録者
綾小路伯爵
●記録日
2003/2/26(水) 01:00
0342 re(4):立ち食いソバ
>東と西とで、途中から味を変えたのかも。
なるほど、私も三戸に居た頃は漬物に醤油を掛けたりして
何にでも醤油を掛けて食ってましたから。
マクドナルドも、季節で味を変え、東西でも味を変えてるらしいですね。
>トンカツをつけて食べる醤油は、やはり甘めなんでしょうね。甘くておいしい醤油ならトンカツにもいけると思います。私はとりあえずソース派ですけど、別に醤油派がいてもいいと思っとります。
いえ、普通の”キッコーマンの丸大豆醤油”です。
一度、揚げたての”ころも”に付けて食ってみてください。好みで七味を混ぜて食べます。
ところで醤油の本場、中国の醤油は どす黒く濃いんですね。
料理の基本として、醤油を掛けて食べるんでは無く、
炒め物の鍋肌に垂らして香ばしく味付けの為だからと云う理由だそうです。
まあ、それ以外に日本の技術がやはり発達しているからの様です。
キッコーマンは中国本土で”亀甲満”として、現地の醤油の10倍の値段で高所得者層を狙い、
カルフールとかに置き、高級醤油として売り上げを伸ばしてるらしいですね。
●記録者
綾小路伯爵
●記録日
2003/2/26(水) 01:45
0343 re(5):立ち食いソバ
そう、なか卯は、最初の感動的なダシ味は影をひそめ、醤油味が濃くなっちゃいました。きっと、味が薄すぎるというクレームが多かったのでしょう。大門でも、ラーメンに餃子用の醤油を入れちゃう人が居ると言って、おやじさんが悩んでおりました。結局、今ではラーメン追加用の醤油を別に用意してあります(餃子用とはモノが違うのです)。かと思えば私のように醤油を半分にしろという客もいて、ラーメン屋のおやじ様の悩みは尽きないのでありましょう。
冷凍ラーメンといえば、ラ王を始めとしていろいろな種類がスーパーに並んでおりますが、試したことがありませんでした。そういえば一度ラ王を食ったかなぁ?、ま、いずれ記憶に残っていない程度ということでしょうか。今度は日新の冷凍醤油に、ぜひ挑戦してみたいと思います。
東西で味を変えていると言えば、カップ麺なども違うといいますね。そういえばここの話題にタマに出てくる金ちゃんヌードルですが、沖縄で見かけたのをやはり買ってみるべきだったなぁ。東西というより南北の味の違いがわかったかもしれません。
醤油は丸大豆醤油ですか。それは普通じゃありません。結構いい方です。中国の事情は不明ですが、日本国内でも高い方だと思いますよ。我が家の醤油は、岩手県は陸前高田市の株ェ木澤商店製、「やませんしょうゆ」です。これは一升¥500で、値段のわりにめちゃウマでおすすめ。こんど、トンカツをこれで食ってみますね。辛みは七味…と、これは微妙かも?ラー油でも試してみましょうか。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/26(水) 17:48
0344 インバーター運命の日
最近南郷の山の中にこもることが多く、私もまたモバイルなるものをやってみようと考えた。なんで最近はモービルでなくてモバイルというのか知らないが、英語と米語の違いというのはそんなに重要なことなのだろうか。私など、一度覚えた言葉が変わるのは許せない方なのだ(物覚えが悪いからじゃ)。だから物質はマテアリアルなのであって、マテリアルではないのである。中学での初めての英語の先生がQueen'sEnglishだったのですな。
それはさておき車の中でノーパソ使うと言うことになると、問題は電源である。試しにカーアダプタから3〜12Vの電源を取れるコンバーターにてノーパソを動かそうとしたが、さすがに電圧が低すぎるのか、はたまた電流が足りないのか、全く動かず。おそらくシガーライターから直に13.8Vをかけてやれば、19V駆動のノーパソといえども動くのではないかと思うので、それは今度ケーブルを作成して実験してみることにする。
とりあえず12V駆動はあきらめ、ノーパソのバッテリーが無くなった時点で100Vのインバーターを使うことにした。で、そのようにバッテリーが無くなっても大丈夫だと思っていると本当に無くなるもので、早速インバーターを使用することになり、イザ電源を接続してみると、一瞬特有の発信音がしたかと思ったらそれっきり沈黙。よく見ると、シガーライターのたこ足配線用ソケットのLEDも消えている。
つまり車のヒューズが飛んだのだ。あわてて運転席の下に潜り込み、ヒューズを交換。都合良く15Aの替えが一個だけあった。それを装着して、再度挑戦、と、今度は音も何も無いまま沈黙。ヒューズを抜くと、また切れている。
ということはインバーターの故障である。だいたいこのインバーター、サンデーで安物を買ったのだが、買ってすぐに使えなくなり、中を見たら電源ケーブルのハンダ付けが外れていたといういわく付き。そこは自分で直して使っていたのだが、車のヒューズが飛んだということは、おそらくまたその辺が壊れたのであろう。
ノーパソの方は何とか使わない方向で仕事を納め、帰宅後、インバーターを分解する。すると、どこも外れているところもないし短絡している箇所もなく、結局修理はできなかった。おそらくトランジスタなどが壊れているのであろうと思われる。そうなると修理にはお金がかかるため、こんな安物は捨てた方がいいのである。
というわけで、インバーターはシガーライタープラグを利用させて貰うことにして、本体は廃棄処分に決定。そのうちこのプラグを使って、シガーライターから直接ノーパソに電源を取るのを試してみることにしよう。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/27(木) 23:08
0345 日清のラーメン屋さん(冷凍)
> 醤油は丸大豆醤油ですか。それは普通じゃありません。結構いい方です。中国の事情は不明ですが、日本国内でも高い方だと思いますよ。
ふぅ〜ん、1升で500円ですか? 私は、値段の事までは解かりません。
そこでカミサンに聞いたら、スーパーでは大体1リットルの容器で250円〜290円だそうです。
しかし、キッコーマンの丸大豆醤油は380円位だそうです。知りませんでした。
ちなみに、今日の昼食に日清のラーメン屋さん(冷凍)150円→100円を食いました。
キャベツとピーマンと人参と豚肉を軽く塩とコショウで炒めて日本酒を少々、
それを”日清のラーメン屋さん”にぶっかけて具として食べました。なかなかのもんですよ。
私がガキの頃、初めて食べたカップメンが金ちゃんヌードルです。
確か私の知る限りでは、当時は日清のカップヌードルと金ちゃんヌードルしか無かったですよね。
あと、インスタントラーメンでは、未だに”サッポロ一番みそらーめん”です。
”サッポロ一番”に関しては、みそ派と塩派に分かれますね。
”塩”も良いですが、私は断然”みそ”です。
”サッポロ一番みそらーめん”は、何時になっても飽きが来ないですわ。
●記録者
綾小路伯爵
●記録日
2003/2/28(金) 00:08
0346 re(1):日清のラーメン屋さん(冷凍)
我が家でも、時々インスタントラーメンを食べますけど、妻が作る場合はやはりあっさり味の肉野菜炒めを作ってトッピングしますね。時には卵をいれたり、インスタントラーメンも結構豪華になるし、うまいものです。野菜たっぷりで体にもいいのです。
しかし、私が一人で作るとなると別。とにかく腹が減っているから何か腹に入れたいという一心で作るので、カラをやくわけです。小さめの鍋に水を入れ、そこにラーメンを入れてしまいます。で、フタをして火にかけて沸騰したらできあがり。粉末スープを入れて食べる訳なのです。
この作り方は、意外に麺が程良くゆであがります。お好みがある場合は、沸騰前に火を止めるとか、沸騰時間を長めにとるとか調節してみてください。私は堅めがすきなんですが、沸騰してすぐ火を止めるくらいがちょうどよいです。ちなみに具は、あれば卵一個入れる程度、オヤジのラーメンは体に悪いのでした。
「サッポロ一番」は私も好きです。あと、「出前一丁」かな、うちで食べるのは。醤油と塩とミソでは、塩が一番だけど、野菜たっぷりの時はミソもいいですな。金ちゃんは、確かカップヌードルの後にでた和風味ヌードルで、これは忘れられません。今食べると味が濃すぎるけど、粉末スープを半分以下にすると、ノスタルジックあふれる味になるのでした。
ガキの頃は学校の近所の店で袋ラーメンを買って、粉末スープを麺にかけながらバリバリ食べたりしておりました。味付けの麺より食べ方がめんどくさいのに、なぜか粉末の方を好んでいたようですね。あの頃はミソ味が主流だったかなぁ。
●記録者
上野大樹
●記録日
2003/2/28(金) 22:42
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