お友達のおうちにお呼ばれしたら、 前の晩にぱぱっと作ってお土産に手作りケーキ。。。というのができたらいいと思いません？？ そういうのに憧れて、最近、ケーキ作りとパン作りがマイブームです♪ 上の写真はバナナと甘栗のパウンドケーキ。 本当は胡桃を入れたかったんだけど、 なかったので、冷蔵庫に入っていた甘栗を入れてみました。 これが意外に美味っ！！ こんな新しい発見ができるのが手作りならでは♪

フォションのアップルティーがあったので、紅茶のケーキにも挑戦。 いい香りがするように贅沢にたくさん混ぜ込みました。 アップルティーにはやっぱり林檎が似合うはず。。。ということで、 林檎もコンポートを混ぜ込みました。 ケーキは甘さ控えめにして、林檎のコンポートはしっかり甘さをつけたことで、味にアクセントができた〜！ アップルティーのほんのり甘い香りと、林檎の甘味で甘さはじゅうぶん感じるけれど、 全体にはカロリー控えめ。こういうのも手作りならではですね♪

パン作りはホームべカリーにお任せで、 中身だけいろいろ替えた食パンを焼いてます。 見た目はどれも一緒だけれど、 時にはバナナを丸ごと1本混ぜ込んで、 胡桃を加えたパウンドケーキのような甘めのパンや ナッツと胡麻をふんだんに入れたちょっぴり塩見のきいたパンなど。 自分の好みで"具"を混ぜられるから、いろいろ楽しんでマス♪♪