香り高い金木犀が開花♪本に載っていたキンモクセイシュガーを作ってみた。

作り方としては本に
砂糖を煮詰めた液に乾燥花をまぜ、オーブンシートの上で固まらせてから砕く。
と書かれていた。

花はキッチンペーパーに広げて湯沸しポットの上に乗せて置いたら一時間もしないでカラカラに乾燥していた。
砂糖液の量が多かったのかなかなか乾燥しなかったが、4時間近くなってなんとか固まってきたので思い切ってレンジでチンして冷ましてからミルした。

出来上がり♪
砂糖が多かったので思ったより白っぽい。

本には紅茶に入れて香りを楽しむと書かれていたが、生憎紅茶を切らしていたのでお湯に溶いてみたら色が出た。もちろん香りもいい♪