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＜ ＜ 大正通り店舗ご紹介 「手打ちそば 和」さん ＞ ＞
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大正通りにある「手打ちそば 和」さんに、平成１６年１１月１３日に訪問しました。 当ホームページ訪問者VilllageWoodさんが、大正通りの内容更新指摘により、大正通りを更新しました。 そんな中、そば屋さんもおいしいとのことで、取材を兼ねて訪問致しました。 店内は、こじんまりとしていて３テーブルで総座席数が１３ぐらい、メニューは、こだわりの「ざるそば」がメインで、たぬき等の汁ものは、ありません。 味は抜群です。柏原市内で、これほどこだわりの「ざるそば」を出されている所は、他に無いと云っても過言ではないでしょう。 ぜひ、一度ご訪問ください。但し、一日３０食しかございません。 |
【「手打ちそば和」外観】
派手さがなく、おちついた雰囲気の玄関です。
左側部分は、そばを手こねする場所です。
【手挽き石臼】
そばの実を写真の石臼手挽きで約３時間かけて、そば粉にされます。
大変な労力が必要です。ご主人は、手で挽くと「香り高く味わい深いうまさ」
が出せるんです、機械では出せませんとのこと。
その為に時間をかけて手で挽いていますとのこと。
だから３０食なんです。と （凄い）
蕎麦（そば）は、茨城県産の厳選されたものだけ使用されています。
【店内１】 店内写真です。
■ メニュー
ざるそば （小）￥７００ （中）￥１０００ (大）￥１３００
おろしそば ￥１１００
暮坪(くれつぼ）おろし ￥１２００
河内鴨ざる ￥１４００
そばずし（夜のみ） ￥１１００
蕎めし（そばみそ、板わさ付き） ￥２００
ねこめし ￥２００
夜は、そば以外に地酒と一品料理があります。
【店内２】
営業時間
昼 １１：３０ 〜 １４：００
夜 １７：００ 〜 ２１：００
売切れじまいです。 （定休日 火曜日）
電話 ０７２９−７１−６０３６
柏原市大正１−６−３３
場所は、これで確認願います。→ 大正通り案内
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