へぎそば

『へぎそば』を御存じですか?・・・新潟県の米『こしひかり』で有名な魚沼郡・小千谷市・十日町市あたりの『そば』でつなぎに『布海苔=ふのり』が使われ『へぎ』という長方形のお盆に盛られて出て来ます、別名『手振りそば』ともいう。OGIは2002年の夏からへぎそば食べ歩きを始めました。

へぎそば食べ歩き 2007年

新潟市内

長岡小嶋屋
新潟駅前店

2007年
05月27日(日)
(昼)

1人でビールとおつまみ、そしてへぎそば。ここは駅ビルなので新幹線の出発を待つ1人客が多いのです。

美味しいです

へぎそば食べ歩き 2006年

川西町

越後魚沼小嶋屋
総本店

2006年
12月03日(日)
(昼)

天丼と手ぶりそばのセットを注文、エビもアナゴもとても美味しい天婦羅でした。お店の方と会話を交わし、横浜から5回目の訪問で熱烈なフアンである事を伝えました。

最高に美味しいです

十日町そば

嵯峨野

2006年
12月02日(土)
(夜)

カツ丼と手ぶりそばのセトメニューを注文。カツ丼も手ぶりそばもしっかり1人前! 食べきれない程の量でしたカツ丼はミニサイズで良いのかも。

美味しいです

小千谷そば

福    桝

2006年
12月02日(土)
(昼)

2人(男1+女1)で3人前をいただきました。
福桝の娘さんが中学校で吹奏楽を始めたそうで・・・思わず、それはそれはと御挨拶。
七味とうがらしをいただきました。

とても美味しいです

新潟市内

長岡小嶋屋
新潟駅前店

2006年
04月22日(土)
(昼)

2004年に駅前から撤退と思われましたが、駅ビルの中に移っていたのですね。のどごしも良く素直なへぎそばです。新潟駅前でもしっかりへぎそばが食べられると確認できました!かえりの新幹線に乗る前にもう一度来る事にしよう。

美味しいです

へぎそば食べ歩き 2005年

川西町

越後魚沼小嶋屋
総本店

2005年
12月03日

川西町の小嶋屋が移転したとのうわさを聞いて半年、ようやく新店舗を訪ねる事が出来ました。お店のシンボル水車も大きくなり立派な店構えです。

最高に美味しいです

小千谷そば

福    桝

2005年
07月03日

3人(男1+女2)で1升をたいらげました。天婦羅は野菜だけの『野菜天婦羅』。ここは『わさび』と『からし』両方がついてきます。

とても美味しいです

わたや
本店

2005年
07月29日

つや消しのそば、甘過ぎないつゆ。どちらも口に入れて少し後にガツンとくる奥ゆかしい味だ!

とても美味しいです

わたや
平沢店

2005年
07月03日

『へぎそば』意外に『そばコロッケ』『あんこうのからあげ』そして『生ビール!』地元の人はよくここで宴会をするそうだ。いいな〜〜そば焼酎をそば湯割でいただくのは。

とても美味しいです

2005年
09月10日

お昼の12時に小千谷駅に到着、すぐにタクシーでジャスコの近くの『わたや』へ。さすが土曜日の昼、長蛇の列!1時間以上待ちましたが、とても美味しくいただきました。ご一緒したトロンボーンの先生も大喜びでした。

新潟市内

孫四郎そば

2005年
09月24日

久しぶりに云ってきました(深夜2時!)

おいしいです

写真がありません

須坂屋そば
新潟駅前

2005年
01月16日

2005最初の新潟、やはりへぎそばは、はずせません。

美味しいです

写真がありません

越後魚沼小嶋屋
小針店

2005年
05月22日

西新潟市民会館の前に位置する川西町系列の小嶋屋。見た目にも鮮やかな(手ぶり)がさすがです!へぎそば意外のメニューも豊富です。西新潟市民会館での練習の時はここで決まりだね!

とても美味しいです

十日町そば

へぎそば食べ歩き 2004年

嵯峨野

2004年
12月04日

地震の6週間後に訪問。やはり美味しい! 4人用の個室でいただきました。そば以外のメニューが豊富、ゆっくりそば焼酎でも飲みながらがらへぎりたい。

美味しいです

由 屋

2004年
11月14日

地震からまだ1月たっていない時期に訪ねました、そばつゆが懐かしい感じの味です。しっかり水切りしたそばはいそいで食べないと固まってしまいますよ!

とても美味しいです

小嶋屋

2004年
07月23日

日曜日の夕方『そばてんぷら御膳』をいただきました。ここはそば以外のメニューがとても充実しています。店裏の駐車場も大きいです。

美味しいです

川西町

越後魚沼小嶋屋
総本店

2004年
12月04日

地震から6週間、しっかり営業していました。襟を正して、正座して注文させて頂きました。しかし、この名店でへぎそば以外(ラーメン!)を食べている客がいました

最高に美味しいです

小千谷そば

福    桝

2004年
07月23日

青み(布海苔)の強い、重めのそば。手ぶりの形もよく、とても気に入りました、これこそ『へぎそば』といいたい!

とても美味しいです

新潟市内

須坂屋そば
新潟駅前

2004年
05月24日

新潟駅前の『長岡・小嶋屋』が駅前から撤退したので、新潟駅前でへぎるにはここという事になってしまいましたね。

美味しいです

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2004年
09月16日

駅前なので飲み会の後の入店。注文したテンプラがこない、閉店まぎわではあるが、しっかりしてよ〜〜〜!

東京都内

須坂屋そば
三軒茶屋店

2004年
06月25日

新潟で食べるのとは少々違うが・・東京で食べられるのだ。

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十日町そば

へぎそば食べ歩き 2003年

春日屋

2003年
08月10日

ここのそばは「細め」ここでは『ワサビ』がでます。メニューにはうどんもあります。店主とじゃんけんして勝つとサービスが!

美味しいです

 

田麦そば

2003年
02月08日

狭いお店ですが、気さくなおじちゃんとおばちゃんが、とてもアットホームな感じです!ここのそばは少し青みが少ない!

美味しいです

まるにし

2003年
02月09日

そばとうどんの『相へぎ』が人気だそうです。ここのそばは断面が丸いのが特徴のあっさり系!

美味しいです

とうだ

2003年
10月31日

へぎそばの十日町市にあって『十割そば』と『二八そば』で勝負している。この店には寿司カウンターもあります(?)

美味しいです

川西町

越後魚沼小嶋屋
総本店

2003年
08月09日

何時かは川西町!と楽しみにしていました。『からし』でいただきます。歯ごたえ・のどごし・風味・つゆ、全てに納得!

最高に美味しいです

2003年
11月29日

2度目です。『越後魚沼・小嶋屋ものがたり』という小冊子を入手!大感動です!やっぱり川西町は最高!こちらの「そば湯」は1品料理の価値あり!

小千谷そば

須 坂 屋

2003年
11月29日

ここのそばは布海苔が少ないのか、色が普通のそばのように茶色でした。

美味しいです

わたや平沢店

2003年
07月25日

ここは、旨い! 是非もう一度行きたい!そば以外もとても美味しい。モダンな建物で駐車場も広い。

とても美味しいです

角屋 本店

2003年
07月25日

そばはすこし軟らかめですが、薄めのつゆでそばその風味を味わいます。

美味しいです

新潟市内

須坂屋そば
新潟駅前

2003年
04月26日

駅前なので飲み会の後の入店。ここのへぎは「細め」で軽い感じでした。

美味しいです

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長岡小嶋屋
新潟駅前店

2003年
10月18日

こんなに青みがかったそばは、初めてです。季節なので『新そば』をいただく事ができました!(2004年駅前から撤退?)

美味しいです

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十日町そば

へぎそば食べ歩き 2002年

嵯峨野

2002年
12月28日

年末なので年越しそば!夕食時に入店。そばだけでなく『天婦羅』も美味しい。料理屋風のお店の感じがすこぶる良い。

美味しいです

由 屋

2002年
08月11日

夏休みの日曜お昼時、炎天下1時間以上待ちましたが、そばの美味しさに感動!そばと天婦羅以外のメニューは見当たらない。

とても美味しいです

小嶋屋

2002年
11月30日

土曜日のお昼時、夏休みと違って待たずに入店。何人前でもいけるほど、旨い!静かな落ち漬いた感じの店でした。

美味しいです

 

へぎそば食べ歩き

新潟市内

孫四郎そば

何度も食べました!

OGIの『へぎそば』との出合いはここから

おいしいです

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『小嶋屋』にもいろいろあります

魚沼『小 嶋 屋』

大正11年開業

(現在三代目)

総本店

新潟県中魚沼郡川西町大字中屋敷520-6/0257-68-3311

亀田店

新潟県中蒲原郡亀田町早苗2丁目3番28/025-382-2883

小針店

新潟市小針3丁目1番地1/025-233-0033

県央店

新潟県燕市土巻3丁目65番地/0256-66-3003

長岡喜多町店

新潟県長岡市喜多町749番地/0258-25-9338

十日町『小 嶋 屋』

昭和30年開設

昭和38年独立

(現在二代目)

小嶋屋本店

新潟県十日町市本町4丁目 (0257)57-3155

新潟店

新潟県新潟市網川原1丁目21−8 (025)283-3104

長岡川崎店

新潟県長岡市川崎町1374-5 (0258)38-0858

長岡大手店

新潟県長岡市東坂之上2丁目 (0258)31-5311

上越店

新潟県上越市富岡字天道2065-1 (0255)21-2540

クロス10店

新潟県十日町市本町6丁目 (0257)57-9669

長岡『小 嶋 屋』

昭和40年開設

昭和44年独立

(現在二代目)

長岡本店

新潟県長岡市殿町2丁目2-9/0258-39-0543

長岡駅ビル店

長岡市城内町1丁目611-1/TEL:0258-34-1736

長岡大手大橋店

長岡市小沢町249-1/0258-28-5388

新潟駅前店

新潟市東大通1丁目1三越ブラザ/025-241-3695

新潟大和店

新潟市古町通7番町952大和新潟店/025-229-6775

新潟伊勢丹店

新潟市八千代1-6-1新潟伊勢丹/025-241-1197

新潟駅ビル店

新潟市花園1-1-1新潟駅ビルセゾン/025-243-7707

高岡大和店

富山県高岡市御旅屋町101大和高岡店/025-243-7707

伊勢丹府中店

東京都府中市宮町1-41-2伊勢丹府中店/0766-27-1823

『須坂屋』にもいろいろあります

『須坂屋』

本 店

小千谷市小粟田1721-1/0258-82-3295

『須坂屋そば山水庵』

亀田店

亀田町大字泥潟532-1/TEL025-382-1702

新津店

新津市古田114/TEL0250-25-2400

古町店

新潟市古町8番町1507/TEL025-223-3275

新潟空港店

新潟市松浜町3710番地/TEL025-275-2635

『須坂屋そば』

新潟駅前店

新潟県新潟市弁天1-4-29/025-241-7705

東大通店

新潟県新潟市東大通1-5-6/025-241-9760

三軒茶屋店

世田谷区上馬2-22-6/03-3418-0808

青山通店

渋谷区渋谷2-14-16/03-5466-9855

渋谷駅東口店

渋谷区渋谷3-18-1/03-3797-0691