真壁屋（まかべや）うどんホームページ
一流料理人も認めた。真壁屋（まかべや）の完全手作り数量限定うどんはとにかく、美味い。究極のうどんを作りあげるために、粉、水を研究し、うどんに最も適した安全で、美味しい素材を職人が、完全手作りで仕上げています。腰、しなやかさ、味、のびにくさと食べていただくと、他の麺との違いがはっきりわかります。数量限定、なかなか入手しにくい美味しい真壁屋のうどんを是非、ご賞味ください。真壁屋は未来の子供たちのために、日本人の忘れかけたスローフード（安全で、時間をかけて食べる美味しい食材）作りに専心しています。
㈱真壁屋 秋田県横手市大屋新町字堂の前35-2
℡:0182-33-5433,FAX:0182-33-5448
E-mail:liberte-akira@nifty.com
眞壁屋は、日本人が古来より継承した手作りの部分を継承しつつ、小麦粉、塩、水等の素材の部分には、最先端の科学から研究を加え、安全で、高付加価値のついた商品を製造して参ります。専門の粉体工学、超分子化学、表面科学を素材の研究に適用し、日本の技術が世界に通じる安全性、美味しさを、常務 眞壁 明吉良（工学博士）、従業員一丸となり、実現して参ります！！
11月になりました。秋田県立増田高校 一年生の皆様に、お話しを真剣に聞いて頂きました。自分しか歩けない道を、両親、ご家族、恩師に感謝しながら、歩んでいってください！初雪も観測し、冬が到来しました。美味しい鍋焼きうどんが、身も、心も温めてくれます。ねぎ、天ぷら（私は海老天が好きです！）、鶏肉、きのこ、たまごと共に、「秋田 眞壁屋のうどん」を食べていただくと、忘れられない美味しさです！細めのこしのある麺がたまご、天ぷらと良くマッチしてきます。お試しください。
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