生クリーム	100cc
	ミルク	500cc
	砂糖	80g
	卵	5コ
	バニラエッセンス	1〜2摘
	バター	少量

-作り方-

�@型にバターを塗る。

�A生クリーム、ミルク、砂糖の約半分、バニラエッセンスを火にかけて木ベラで混ぜながら沸騰寸前まで温める。

�Bボウルに卵と砂糖の残りををとき少しずつ加える。

�C丹念に裏ごしする。　

�D型に入れる。

�E天板にお湯をはり170度で表面が固まるまで蒸す。

�F冷やして出来上がり。

-余談-

これはAusで作っていたときのレシピです。

レシピによる味の違いは並べて食べ比べたことがないので自分には分かりません。

NZ編のレシピはプリン（その1）をご覧下さい。お好きな方をどうぞ。