楽天ブログ日記 「或るジュエリーメーカーの退屈な日常」 もよろしく

3.Aug.2008

＜ジャスミン・ライス＞

新作＜マルコリング＞の原型製作中。

OFMペンダント＜聖キアラ＞リリース

*

上野、アメ横のディープ・ゾーンをウロウロしていたら
ジャスミン・ライス（香り米）を見つけました。

そこは、日本に住む外国人の為の市場なので
見た事も無い魚や貝、色とりどりの得体の知れないモノなどが
たくさん並んでいて、ワックワクです。

上野に行くと立ち寄って
いろんなモノを買って来ては失敗していますが
お米を売っているのは知りませんでした。

＜香り米 Khao Hom Mali＞

お米の国、タイでも最高級の品種です。
1Kg　￥650もします、うちで食べてるお米の倍です。
バカみたいな関税のせいでしょうか、でも、もともと高いんだよね、コレ。
タイでもほとんど輸出してしまいます。

さっそく、パエリアを作ってみましたが
案外モチモチ感が出て、日本の米で作ったものと
大きくは違わない感じ。
やっぱりジャバニカ米系のスペインのお米じゃないとダメか。

それならと、ピラフにしてみたら、これが美味しい！
あっさりしていて香りが立って、ドンドン食べられる　夏向き。
だからパエリアよりアロス（スペインの炊込み御飯）の方が
向いているかも。

見かけたら試してみると楽しいですよ。
あ、香り米は研がないでね。

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