奈良県

	店　　　名	ジャンル	住　　　　所	内　　　　容	メニュー	備　考
Ａ	そば処山の神	本格	生駒市	築百年以上の古民家を利用し、いろりがある落ち着いた店。	もり、辛みおろし、とろろ他。	Ｐ有り
Ｂ	そば庵吟	本格	駒市真弓	厳選国内産玄蕎麦を石臼挽きの手作り蕎麦。	盛り・かば、おろし、十割・ダッタン他	Ｐ有り
Ｃ	そば楽	本格	大和郡山市南郡山町	自宅を改装して三たてのそばを出す。	ざる、ざるそばセット他	Ｐ無し。酒屋Ｐ利用。
Ｄ	手打そばはやし	本格	北葛城郡広陵町	仁王門稜で修行。蕎麦は、外１．５で打つ。	せいろ・粗挽き、にしん他	Ｐ有り
Ｅ	仁王門稜	本格	葛城市	十割のせいろは甘皮の緑が残り、ほんのり甘い。	せいろ・田舎、おろし他。	Ｐ無し
Ｆ	一乃庵	本格	葛城市	手打ち蕎麦（戸隠蕎麦）	もり、ざる他	Ｐ有り
Ｇ	山帰来	本格	高市郡明日香村	自宅を改装の店。十割と思えぬ触感。	割ざる、ざるセット、海老おろし他	Ｐ有り。狭い。
Ｈ	笠そば荒神の里	本格大衆	桜井市笠	笠産のそばの実を、石臼で挽き作る手打ち風そば。	ざる、かけ、ネギ・月見、にしん他	Ｐ有り
Ｉ	手打蕎麦はぎ乃	本格	宇陀市榛原区	国道から少し入った目立たない場所だが静かな店。	ざる、おろし、とろろ、天ざる他	Ｐ有り
Ｊ	一如庵	本格	宇陀市榛原区	築１５０年の古民家で食べる蕎麦。雰囲気は最良。	もり、手挽き蕎麦（1日10食）	Ｐ有り
Ｋ	黄色いのれん	本格	宇陀郡曽爾村	高級の蕎麦粉で通年十割蕎麦を提供。	田舎、せいろ、おろし、そばがき、そばセット他。	Ｐ有り
Ｌ	藍染色館	本格	高市郡明日香村	蕎麦専門店ではないです。	蕎麦膳
Ｍ	風庵	本格	吉野郡十津川村	ウッディーな川側にテラスもある店。蕎麦もＯＫ	ざる、おろし他	Ｐ有り
Ｎ	そば処行仙	本格	吉野郡十津川村	道の駅「十津川郷」の２階にある三たてそばの店。	もり、十割他。	Ｐ有り
Ｏ	鶴亀庵	お気軽	生駒市高山	気軽に喫茶・蕎麦をどうぞ	そばセット、ケーキセット	Ｐ有り
Ｐ	会津屋本店	本格	東吉野村	ログハウスのお蕎麦屋さん	ざる1000円、ダッタン他　うどん有り	Ｐ有り
Ｑ	かおく	本格	天理市柳本町	家庭の居間で玄蕎麦と抜きを選んで食べられる	もり800円、おろし・やまかけ950円他	Ｐ有り
Ｒ	一源庵	本格	高市郡明日香村	小さい店は昼時にはハイカーや常連さんが。	もり650円、かめ700円他	Ｐ有り
S
T	侘助	本格	吉野郡黒滝村	山間の川沿いにあるお蕎麦屋さん	ざる800円他	P有り
U	まほろば	本格	桜井市	朝倉台の入り口にある自宅を改装したお店	ざる700円他、	P有り
Ｖ	蕎麦がき屋	本格	桜井市	総合庁舎向かいのお店。	ざる６５０円他	P有り
Ｗ	そば小舎	本格	大和高田市	サティーの南側にあるお店	ざる６５０円他	Ｐ無し
Ｘ	竜馬	本格	橿原市	今井町の近くで、会席も有るお蕎麦屋さん。	ざる、お昼のセット他	Ｐ無し