最終更新日：2001年1月15日
2000年・冬のグルメ
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樹音のグルメ日記・第７弾。２０００年冬・季節のブランチ・メニューは・・・
季節のブランチ・メニュー 冬のブランチは、スイスでいただいた、温かいのトマト入りチーズフォンデュを思い出して。
カマンベールチーズをレンジでチン！すると・・・あっという間にお手軽チーズフォンデュの出来上がり〜。
お気に入りのアールグレイの香りとともに、懐かしい時間が記憶の底から鮮やかに浮かび上がってきます。
カマンベールチーズのフォンデュ風・出来上がり写真！
| ＊材料＊ カマンベールチーズ パン バゲットなど 野菜など セロリ にんじん アスパラガス ブロッコリーなど |
＊作り方＊ １．野菜の下ごしらえをします。生で使う野菜（セロリなど）は、きれいに洗ってから、スティック状に切っておきます。にんじん、アスパラガス、ブロッコリーは茹でてから食べやすい大きさに切っておきましょう。 ＊プチトマトは飾りですね〜 ２．バゲットもスティック状に切ります。皮がパリっとしている方が美味しいと思うので、オーブントースターで軽く焼いてもいいと思います。 ＊他にも、固めの皮がついているパンだったらＯＫ。個人的には、グリッシーニなんかのイタリアパンでも美味しいんじゃないかと思います。 ３．カマンベールチーズの上側の皮を、薄くそぎ取ります。それから、電子レンジで１分〜２分ほど温めます。時間は、電子レンジやチーズの大きさなどに左右されるので、１分くらいずつ、様子を見ながら温めてくださいね。 ＊温めすぎると破裂してしまいます。気をつけて！ ４．お皿に盛りつけて、冷めないうちにいただきましょう。 ＊途中で冷めてきたら、レンジで温めなおしてね！ |
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