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| トピックス |
2008.0801
試験販売情報更新 ミルク仔鹿追加
2008.06.26
Ｈｏｋｋａｉｄｏ Ｖｅｎｉｓｏｎ 菌検査結果、栄養分析掲載
2008.05.30
北海道千歳産イノシシ追加
北海道当別産黒豚追加
一般消費者向けPB商品追加
各商品一覧PDF追加
2008.05.23
試験販売情報追加
2008.05.20
岩見沢高麗雉の卵の出荷が本格的に始まりました。
2008.05.17
「ファームズ千代田さん」「えりもビーフさん」リンク追加
2008.04.28
北海道サフォーク牧場トレーサビリティシステムが稼動開始しました。
2008.04.23
ひとひともんにＨｏｋｋａｉｄｏ Ｋｉｃｈｅｎコミュニティー開設、生体の状況から予約までを直接担当者とやりとり出来ます。
2008.04.21
北海道網走産の馬肉を試験販売スタートしました。
2008.04.19
北海道美瑛産の肥育ジャージー牛の試験販売をスタートしました。
2008.04.18
生後３０日前後のミルクヤギの出荷が始まりました。お問い合わせはこちらでお受けします。
2008.04.16
北海道サフォーク牧場で、生後４０日未満のミルクラムと９０日未満のベビーラムの出荷が始まりました。お問い合わせはこちらでお受けします。
2008.04.09
アイマトンのホームページがリニューアルされました。一般向けサイトと企業向けサイトが分けられ、よりニーズにあったサイトとなりました。
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提携企業・団体
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北海道サフォーク牧場出荷の生産履歴情報を引き出せます。現在の生体在庫状況や予約を行うことも出来ます。
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良い素材を作る。出来た素材を評価する。その評価を判断し、新たなメニューが生まれる。株式会社アイマトンの担当セールや生産者がシェフやバイヤーとワイワイガヤガヤ、そんな会員制掲示板です。
お取引が無くとも、どんどん参加してくださ
い。 |
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試験販売情報
１．北海道産ミルク仔鹿（販売中）
道内の牧場で今年生まれた１ヶ月〜２ヶ月の仔鹿です。
２．ミルクヤギ （販売中）
中標津産の生後１ヶ月の物を販売中、来シーズンは自社生産に切り替える予定。
３．美瑛産ジャージー牛（販売終了）
評価がかなり高く、６月に再度販売予定。７月以降に生産農場と今後出荷について打ち合わせ予定。
４．えりも短角牛（販売中）
現在試験販売と平行して、熟成の方法をシェフの方々からアドバイスを参考に研究中
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