徳也茶喫　ダーイエツァーチー

　茗泉堂茶荘にてヒートアップしたお買い物熱をクールダウンするべく
　来来シェラトン近くの茶藝館でちょっと一息入れることに。

　来来シェラトンの通りを一本路地に入ると気品あふれる外観の「徳也
　茶喫」がある。一見入りづらいようなお屋敷風の門構えだが一歩足を
　踏み入れるとお茶の香りが漂うゆったりとした空間が広がっていた。

　あたたかい雰囲気の店内はopen直後だったらしく比較的空いていた。
　漢字によるメニューはお茶の名前がたくさん並んでいるのでどのお茶
　をオーダーしようかさんざん迷っていると日本語がわかるスタッフが
　来てお勧めしてくれた。気軽にお茶の相談なども出来るので頼もしい
　存在。セットメニューもあったが今回は色々選んでみた。

　　
　庭を望む事が出来る席は人気があり
　しかも数席しかないので早いモノ勝ち。
　太陽がサンサンと降り注ぎ気持ちいい事
　この上ナシ。

　写真はお湯を湧かすための台。これはアルコールランプを使用するタイプ。
　各テーブルの横に置いてあり、これでちんちんに湧いたお湯が常に手元に用
　意できその都度お店の人を呼ばなくていいのでとても便利。お湯が足りなく
　なった時はスタッフに声をかけて足してもらう。
　この土瓶置き、デザインや使い勝手がとても良かったので日本に帰ってから
　色々と探したがこの大きさ、この形のタイプはなく無念！買えば良かった…

　中国皇帝の宮殿で愛されたお菓子や点心を再現している
　との事で宮廷菓子のお茶うけをオーダーしてみる。
　これは焼き立てのバターの香りがたまらない「荷花酥」
　焼き立てサクサクのパイ生地になつめ餡がたっぷり包ま
　れたお茶うけ。餡がアツアツで舌をヤケドしてしまうの
　で要注意。
　お菓子は全て手作りとの事でたくさんの美味しそうなお菓子の
　中からチョイスするのもかなり迷う。
　これはココナッツの粉をまぶしたおもち。見た目ほど激甘では
　ないがやはり甘い…疲れた身体を癒すにはちょうどいいかも。




　窓や障子、生け花などのインテリアがとても素敵で
　まるで中国のお屋敷に招かれたような気分になる。
　レトロモダンなインテリアはペンダントランプ一つ
　とってみてもアンティークでいい味が出ている。
　お茶を飲んでまったりしているとタイムスリップし
　たような錯角に陥る。ただお茶を飲むだけでなくこ
　うしたインテリアをじっくりと眺めるのも面白いかも。

　トイレへと続くアプローチには飛び石があったり小川が流れていたりと
　ここでも手を抜く事なくスタイリッシュな造りになっている。生けた花
　を浮き上がらせるような演出の照明がなんともいえない大人な雰囲気を
　醸し出し洗練されている。

　店内の随所にみられるセンスの良さと、お茶と茶受けの美味しさからこ
　のお店が地元の人にも大人気の理由がうかがえる。

　台湾のどの茶藝館でも感じたが店内の時間がゆったりと流れていて
　皆それぞれ違った方法で楽しんでいる。ゆっくりとお茶を飲み話を
　するという台湾での優雅な時間の使い方を見ていて羨ましくなる。
　台湾に訪れた時にはまた立ち寄ってみたい茶藝館だった。

NOV26.2000

　徳也茶喫 ダーイエツァーチー
　鎮江街３‐１号（台北喜来登飯店裏・京華城モールにも支店あり）
　営業時間　10:00〜24:00
　TEL　２３９６‐８０３６
　FAX　２３５１−１００２
　＊2002年にお店が移転し住所・内装もかわりました。が、雰囲気はそのままのようです。

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