なんでも便利帳 「知恵と知識そして雑学」編

 

 なんでも便利帳では、くだない事から立派な事までしっかりと網羅して、生活に役立つ情報を集めて行きます。

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生活の知恵
知れば得する知識
雑学の泉
保管方法 宝石 地域・由来
宝石(ジュエリー)・ピアスのメンテナンス、保管方法 ダイアモンドの基礎知識 東京の名前の由来
ダイアモンドの種類 自由が丘の名前の由来
誕生石とベビーリング 三軒茶屋の名前の由来
指輪のリングサイズ
指輪を付ける指の意味
カスタマイズ 文房具 起源・歴史
スモークの貼り方(自動車) 罫線の種類 日本ではじめてのノート
紙の寸法 熱気球の歴史
住宅の歴史
日本船の「船印」として始まった「日の丸」の歴史
日本の年号
修理・メンテナンス 食品 ランキング
パンクの修理方法(自転車) 牛枝肉の格付け 人口の少ない国
リムの調整(自転車) 豚枝肉の格付け 人口の多い国
後輪タイヤ、チューブ交換方法(自転車) HACCPとは日本語で「危害分析重要管理点」と訳されています。 面積の大きい国
ブレーキの調整(自転車) 和牛の種類 絶滅危惧生物の種類の多い国(2003年)(動物+植物)
牛肉の見分け方 世界の高い山
牛の栄養成分表 世界の広い湖
食肉の部位別特性と料理用途 (牛肉) 世界の長い川
食肉の部位別特性と料理用途  (豚肉)
豚及び鶏の繁殖並びに成長の比較
こんにゃく製品の標準成分
日本人の1日あたりのコンニャク消費量
こんにゃくの製造工程
CASフリーザー技術
ダイエット 商品 ギャンブル
自転車でダイエット エアキャップ(プチプチ一般用) パチンコ屋はなぜ直接換金してくれない?
静電プチの静電防止能力の持続期間は? 競走馬サラブレッドはたった3頭から始まった?
プチプチは、凸凹どちらが表なのですか?
プチプチは、どうやって作るのですか。
交通 税金 その他
横断歩道の表示基準 混雑課徴金(混雑税) トランプのマークは何を表している?
自転車税の歴史
自転車 空気調和装置
自転車サイズの目安 冷凍理論
自転車の種類 冷媒サイクルのしくみ
自転車用100円エアポンプ(空気入れ)の耐久改造 p−h線図とは
その他乗り物
フライトの準備(熱気球)
熱気球の構造
熱気球の形
熱気球の操縦
軍事
魚雷の構造
風船爆弾づくりのこんにゃく糊
本土爆撃
住宅
アフォーダブル住宅
住宅建築工法の種類
コンピューター

VR(ビデオレコーディング)方式とは

DVD-Video(DVDビデオ)方式とは
DVD+RWビデオレコーディングフォーマット(DVD+VR)
船舶・海運
世界を驚かせた自動化船「金華山丸」の処女航海
パナマ運河:蚊の退治から始まったパナマ運河建設計画
イルカに学んだ水中の目〜ソナー
その他
コンパクトシティー

 

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三軒茶屋の名前の由来
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  1932年(昭和7年)、世田谷区の誕生とともに正式な地名として認定された三軒茶屋(さんげんちゃや)当時は町とついた。

 江戸時代、江戸っ子の楽しみのひとつであった社寺参詣で賑わった大山道(世田谷通り)と近道(現・国道246号線)の分

  岐点(現三軒茶屋交差点)に三軒の茶屋があったここに由来する。

 人々が向かう先には大山・丹沢、その途中の休憩所が信楽「しがらき」(後の石橋楼・現在の大山道碑のあたりに立地)、

  角屋、田中屋の三軒であったそうな。

 いずれも立派な店構えの料亭でしたが、現存するのは田中屋(現在は陶器屋)のみである。

現存する田中屋→

 

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宝石(ジュエリー)・ピアスのメンテナンス、保管方法
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 毎日でも活躍させたいジュエリー。基本のお手入れと保管方法ほおさらいしましょう。

貴金属は中性洗剤で洗う
 貴金属の汚れが目立ってきたら、洗面器にぬるま湯をはり、中性洗剤をほんの数滴溶かして軽く振り洗いします。

 リングの爪やチェーンの留め金など細かいところが汚れていたら歯ブラシを使います。擦るのはあくまでも軽く。

 排水管に流さない為に必ずためすすぎを。柔らかい布で水分を拭き取ります。

 *これは硬いダイヤモンド、ルビー、サファイアは大丈夫ですが、石の性質の違う、エメラルド、トルコ石、オパールには絶対にしないで下さい。
多孔質のものは優しく乾拭きを
 パール、トルコ石など多孔質の宝石には、水洗いは変色のもととなるので禁物です。
 使用後は柔らかい布で汗や脂、ほこりを優しく拭いてあげて下さい。汚れが気になったら専門店でクリーニングを。 
 他の宝石とぶつからないよう、布にくるむか、別々の袋や箱に収納しましょう。
プロの保管方法をちょっと盗む  

 

 ボックスの中でからまってしまうネックレスには、ジュエリーショップで良く使われている小さなビニールの袋が便利です。

 100円ショップやホームセンターで購入出来ます。

 トップだけ小さな袋に入れてファスナーを閉じ、チェーンをくるくると巻けば出来上がり。連のものなら留め金部分だけ出して下さい。

100ショップで集めた品でネックレス掛け→

ピアスの保管方法  

 

 

 ピアスの保管て結構良いものがありません。かわいく保管するには台所用のスポンジで 可愛い物選び 、それに刺しています。
 フック式のものは、1 00円ショップで売っ ている、ネット・コルクボード・を壁に 取り付け、これにぶら下げ
 スポンジに刺す場合は 、洗浄済みとそうでな いものと、分けてあります。
お菓子の箱を再利用して整理

 どんどん増えてしまうジュエリー。ジュエリーボックスからあふれてしまって整理するのが大変、という人はお菓子の空き箱を活用してみては。

 チョコレートの箱などは小さく区切りがあって、これがリングやピアスにちょうどいいサイズです。

ディスニーランドなどのお土産の箱は使えるよね→

・ぎちんとしまうならジュエリーボックス

 一番安心なのは、やはりジュエリーボックス。

 特に持ち運ぶ時の為にポータブルのボックスも用意しておきたいですね。

 

 

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ダイアモンドの基礎知識
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<ダイヤモンドの価値を決める4C>
ダイヤモンドの価値を決める基準に4Cというものがあります。
4Cとは、カラット・クラリティ・カラー・カットを表します。この4つの基準のバランスの良いダイヤモンドを選ぶ。それが、永遠に輝く大切なダイヤモンド選びのポイントです。

カラット


【カラット(Carat)】
カラットとは重さをさします。1カラットは0.2gです。

ダイヤモンドの輝きを重要とされるなら、大粒でカットの良いものをお勧めします。

小さいものより大きいものの方が、そのカットを充分に活かし輝きを増すことが出来るからです。

【クラリティ(Clarity)】
ダイヤモンドの透明度・含有物などの程度のことです。天然のダイヤモンドに含まれる内部の含有物量と外側のキズのよって、11段階に評価されます
    クラリティ
カラー
【カラー(Color)】
ダイヤモンドは無色に近いほど希少価値が高くなります。
GIA(米国宝石学会)D〜Z23階で表されます。


【カット(Cut)】
ダイヤモンドの輝きは、優れたカットによって最大限に引き出されます。カットはダイヤモンドの全体的な形のバランスと研磨の仕上げの状態を表してします。カットのグレードは、Excellent・Verygood・Good・Fair・Poor5段階によってランク付けされます。

<ダイヤモンドのシェープについて>

ペアシェープ

ペアシェープ
ペアは英語で「洋梨」の意味。片方だけが尖っているため、指を美しく見せてくれます。繊細な大人の雰囲気が特徴です。

 

 

 

オーバル

 

オーバル
楕円形の上品なカット。曲線が柔らかく、落ち着きを感じさせます。ファンシーカットの定番のひとつで、中石に使えば、クラシックなイメージのリングになります。

 

 

 

ラウンドブリリアント

 

ラウンドブリリアント
ダイヤモンドの原石に内在する光の屈折率が最も効果的に映し出されるカット方法です。頂部と下部の平面部分が正八角形になっているのが特徴です。

 

 

 

マーキス

 

マーキス
フランス王ルイ15世はポンパドゥール夫人にマーキス(公爵)の称号を与えました。その頃パリに現れた舟形のダイヤモンドをポンパドゥ−ル公爵夫人に敬意を表しマーキスと名づけたそうです。小粒でも輝きの強いカットです。

 

 

 

ハートシャープ

 

ハートシェープ
キャンディーカラーの色石をこのカットにしても魅力的ですが、ダイヤモンドにすると甘くなりすぎずおすすめです。カット可能な原石が少ないので、希少価値も高いのが特徴です。

 

 

 

プリンセス

 

プリンセス
1970年以降に登場した新しいカットです。4つの角に伸びている細かいモザイク模様が輝きを発揮します。

 

 

 

ハート&キューピット

 

リリー
リリーは英語で「百合の花」の意味。百合の花の形をしたとてもかわいいカットになっているのが特徴です。

ハート&キューピット
<Heart&Cupitについて>
ダイヤモンドはプロポーションとシンメトリー(対称性)が優れていると、8個のハートと8本の矢が浮かびます。

この理想的なカットだけに浮かび上がるハートと矢がハートを射抜く天使の矢に見えることから、「ハート&キューピット」と呼ばれています。

 

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ダイアモンドの種類
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鑑別の結果によって、宝石の呼び方(種類)は下記に分類されます。
分類 説明
天然石 天然より産出したもの、地球からとれたものをナチュラル・ストーン(天然石)と呼びます。
合成石 天然石と同じ成分で、人の手によって科学的に作られるものが合成石です。成分が同じため純粋度は高く、ほとんど性質は天然石と同じです。
人造石 天然には存在しないものですが、科学の力によってできたものを呼びます。
◆キュービックジルコニア◆
ジルコニウムという成分がキュービック(正方形)に結晶したものです。
◆GGG(3G)◆
「ガドリニウム・ガリウム・ガーネット」といいます。ガドリニウムとガリウム・がガーネットのように結晶したものです。
◆YAG(ヤグ)◆
「イットリウム・アルミニウム・ガーネット」といいます。イットリウムとアルミニウムの成分がガーネットのように結晶したものです。
◆YIG(イグ)◆
「イットリウム・アイアン・ガーネット」といいます。イットリウムとアイアンの成分が、ガーネットのように結晶したものです。
模造石
(イミテーション)
構成成分の内容が異なっているけれども、外観が似たものを模造石と呼びます。たとえば、ルビーに似たガラスなどは、外見は本物そっくりでも内容や成分は異なるため模造石となります。
貼り合わせ石 異なる種類の石を貼り合せたものを呼びます。貼り合わせ石は、縦、横、斜めから光をかざして貼り合わせ部分を確認します。

 

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誕生石とベビーリング
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 誕生石とは各月にあてられた宝石です。ご自分の誕生月の石を身につけると幸せになると言われています。 (誕生石は国によって違いがあります)
 昔、ヨーロッパで子供の死亡率が高かったので、様々な悪魔払いなどを行っていたようです。

 バースディケーキのローソクを吹き消すことやグラスをカチンっとぶつける音は、悪魔払いの1つだったようです。

 また、魔力を持つと言われている宝石を身につけることで、子供達が無事に成長することを願ったようです。

 このような事から、出産祝いや一歳の誕生日にベビーリングをプレンゼントするという事が流行っています。

 定価が安いものは誕生石が偽物も多いので注意したいところです。

 

誕生月

誕生石

宝石の言葉
1月 ガーネット 貞節 真実 忠実 友愛
2月 アメジスト 誠実 心の平和
3月 アクアマリン サンゴ 沈着 聡明
4月 ダイヤモンド 永遠の絆 清浄無垢
5月 エメラルド 幸運 夫婦愛
6月 パール ムーンストーン 富と健康 長寿
7月 ルビー 情熱 仁愛 威厳
8月 ペリドット 夫婦愛 夫婦の幸福 豊穣
9月 サファイヤ 徳望 誠実 貞操
10月 トルマリン オパール 希望 無邪気 克己
11月 トパーズ シトリン 友愛 希望
12月 トルコ石 ラピスラズリ 成功 命中

 

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指輪のリングサイズ
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 【リングサイズの測り方】
 リングを着ける指の第二関節(最も太い部分)にメジャー・テープ・糸などをややきつめに巻き、その長さを測って下記の表と照らし合わせて頂くと

 ご自分のリングサイズが分かります。
 

 【ご注意】
 幅の広いリングは着けた感じがきついので、通常より1号から2号大きめをお奨めします。

 また、朝と夜ではサイズが変化しますので参考にして下さい。

 

サイズ(号) 指周り(mm) サイズ(号) 指周り(mm)
1号 40.8mm 10号 50.3mm
2号 41.9mm 11号 51.3mm
3号 42.9mm 12号 52.4mm
4号 44.0mm 13号 53.4mm
5号 45.0mm 14号 54.5mm
6号 46.1mm 15号 55.5mm
7号 47.1mm 16号 56.6mm
8号 48.2mm 17号 57.6mm
9号 49.2mm 18号 58.6mm
10号 50.3mm 19号 59.7mm
11号 51.3mm 20号 60.7mm

 

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指輪を付ける指の意味
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 昔は指輪を魔除けのため身につけていました。願いや想いを叶えてくれるお守りとして信じられていたのです。
 指輪をはめる指には、それぞれ意味があります。

 

左手 意味 右手 意味
親指 願いなどを貫く力を与えてくれます。 親指 苦難や困難を乗り超える力を与えてくれます。
人差指 積極的になる力を与えてくれます。 人差指 集中力や行動力など前向きになる力を与えてくれます。
中指 良い人間関係を築ける協調性を与えてくれます。 中指 直感力を高める力を与えてくれます。
薬指 愛や幸せなどの願いを実現する力を与えてくれます。結婚指輪はこの指です! 薬指 落ち着きを高める力を与えてくれます。
小指 恋愛運をアップする力を与えてくれます。恋人募集の方にはおすすめ! 小指 幸せを呼ぶ力を与えてくれます。

 

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日本ではじめてのノート
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いわゆる『大学ノート』が出来たのは、明治17年(1884年)現在の東京大学前の松屋という文具店が海外から帰国した大学教授のすすめで作って販売したのが最初だといわれています。
その後、イギリスやドイツから輸入された紙を使用したノートが販売されるようになりました。
当時のノートは「フールス紙」というクリーム色の紙が使われていました。

 

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罫線の種類
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ノートの表紙によく『A』とか『B』などの記号が表示されていますが、これは罫線の種類を表しています。
アピカでは以下のように呼んでいます。
    

記号 罫内容
7ミリ横罫
B 6ミリ横罫
C 5ミリ横罫
F 英習罫
M 縦罫
S 方眼罫
T 単語罫
U 太横罫(9ミリ)
W 無地(罫なし)
罫線の呼び方はメーカーによって若干異なる場合があります。

 

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紙の寸法
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紙の標準規格寸法は下記のようになっています。

呼び方

寸法(ミリ)

呼び方 寸法(ミリ)
A0 841×1189 B0 1030×1456
A1 594×841 B1 728×1030
A2 420×594 B2 515×728
A3 297×420 B3 364×515
A4 210×297 B4 257×364
A5 148×210 B5 182×257
A6 105×148 B6 128×182
A7 74×105 B7 91×128

 

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牛枝肉の格付け
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牛枝肉の格付けは、「歩留等級」と「肉質等級」との分離評価方式を用います。等級表示は、歩留等級と肉質等級の連記表示となっています。「歩留」は全国統一された切開面(第六〜第七肋骨間)の胸最長筋(ロース芯)面積、「ばら」の厚さ、左半丸冷と体重量及び皮下脂肪の厚さ四項目の数値を、定められた計算式に入れて計算し、歩留基準を決めます。
 「歩留等級」は、この基準値により「A」標準より良いもの、「B」標準のもの、「C」標準より劣るものの三等級に区分されています。
 「肉質等級」は、「脂肪交雑」、「肉の色沢」「肉の締まり及びきめ」、「脂肪の色沢と質」の四項目で、各項目の判定部位は、いずれも第六〜第七肋骨間切開面で総合判定されます。
 脂肪交雑いわゆる「サシ」は、筋肉細胞に沈着する脂肪のことで、胸最長筋(ロース芯)及び周囲筋の状態でビーフ・マーブリング・スタンダード(B・M・S)で十二段階の基準により五〜一の五等級に区分されます。
肉の色沢は、肉の色と光沢の複合判定で、牛肉色は鮮紅色を標準的な色値として、ビーフ・カラー・スタンダード(B・C・S)で七段階の基準が定められています。光沢は肉眼で判定し、かなり良いものから劣るものまで五等級に区分されています。

 肉の締まり及びきめについては、筋肉中の水分が脂肪に置き換えられた脂肪交雑の程度の高い肉は保水性が高く、よく締まりますが、一般的には、若齢で筋肉中の水分の多いものは締まりが劣ります。きめは筋肉を形成する一次筋束の太さをいい、これが細かいか粗いかを判定し、五等級に区分されます。
 脂肪の色沢と質は、色、光沢、質を複合するもので、色は白色から淡クリーム色、クリーム色、黄色へと変化する七段階の基準が定められ、副次的に光沢と質を加味して等級を判定します。
 肉質等級の決定は、これら四項目について判定し、五〜一の五等級に区分されます。枝肉規格の等級表示は、「歩留等級」と「肉質等級」を連記表示するため「A-5」から「C-1」までの十五段階表示となります。
 また、枝肉の仕上げ状態で瑕疵(シミ、ズル、シコリ、アタリ、カツジョ)の認められるものは、その種類によって等級表示に付記されます。

 

 

 

 

 

 

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豚枝肉の格付けでは、まず半丸枝肉重量と背脂肪の厚さによる等級の判定表によって該当する等級を判定し、次いで「外観」と「肉質」の各項目の条件によって等級が決められ、「極上」、「上」、「中」、「並」、「等外」の五等級に格付けされます。
 外観は均称(総体的に見て長さ、広さが適当で長方形をなし、厚く、そして各部が充実している)、肉づき(各部に厚みがあり、肉量に富み、移行が良いもの)、脂肪付着(背脂肪の被覆の状態及び腹部脂肪の付着状態)、仕上げ(放血、疾病などによる損傷、解体処理技術及び取り扱い方法の適否)の四項目に分けて、項目別に判定します。

●豚枝肉取引規格の改正
 豚枝肉取引規格は、前述したとおり、・半丸枝肉重量と背脂肪の厚さ・外観・肉質の三者について、その等級の条件を同時に備えているものを当該等級に格付けすることとなっています。
 このうち、半丸枝肉重量と背脂肪の厚さについては、規格の設定以来、需給動向の変化に対応して随時見直しが行われ、最近では平成八年十月に一部改正のうえ実施されています。この改正の内容について概要を説明します。
(右写真/豚枝肉の格付け(上))
枝肉重量の改正
 皮はぎ枝肉の場合で、次の通り若干大きめにスライドされる改正が行われました。なお、規格においては、半丸重量単位となっていますが、ここでは便宜上一頭重量単位で説明します。
「極上」六四kg以上七四kg以下を七〇kg以上七八kg以下に改正。
「上」六二kg以上七八kg以下を六五kg以上八〇kg以下に改正。
「中」五八kg以上八四kg以下を六〇kg以上八五kg以下に改正。
背脂肪の厚さの改正
 枝肉重量が大きめにスライドされたこと、また、肉質の面から背脂肪の厚さについても、次のように若干厚めにスライドする改正が行われました。
「極上」一・四cm以上二・〇cm以下を一・五cm以上二・一cm以下に改正。
「上」一・一cm以上二・三cm以下を一・三cm以上二・四cm以下に改正。
「中」〇・八cm以上二・九cm以下を〇・九cm以上三・〇cm以下に改正。
なお重量と背脂肪の厚さの範囲について、「上」は従来の二段階から一本化に「中」は三段階を二段階に改正しました。
規格改正の効果
 「上」についてみると、重量の範囲は従来より一kg狭められたことになりますが、下限重量が三kg引き上げられたことにより、品質的な評価は高まったものと思われます。
 なお、全国の格付結果における「上」以上の率は、平成七年が四六・三%、八年が四六・六%、九年が四七・四%と向上しています。

 

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HACCPとは日本語で「危害分析重要管理点」と訳されています。
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危害分析Hazard Analysis) 
 食品を製造する際、使用する原材料の受け入れから製品の出荷に至るまでの各行程で、人の健康を損なう原因となる物質(危害原因物質)を特定し、その発生原因や防止措置を検討します。

重要管理点Critical Control Point)

 危害分析の結果、危害原因物質を制御するために特に重要となる行程を決定し、その行程で行う措置などを決めます。
 このシステムは元々アメリカにおいて開発されたシステムですが、ほかの国々においても注目されています。1993年には、国際機関であるFAO/WHO合同食品規格格計画(コーデックス)委員会から「HACCPシステム適用のためのガイドライン」が示され、各国でガイドラインに基づいた衛生管理方法の導入が図られています。
 日本でも平成7年5月の食品衛生法の改正により、HACCPシステムを中心とした食品の衛生管理方法として「総合衛生管理製造過程承認制度」が導入されました。導入しようとする工場は、HACCPシステムとその前提となる一般衛生管理事項による製造について、厚生大臣の承認を受けて実施することになっています。平成10年3月現在、牛乳・乳製品、食肉製品、魚肉練り製品、容器包装詰加圧加熱殺菌食品がこの制度の承認対象食品となっています。
 それではHACCPシステムとはどのようなものか「HACCPシステム適用のためのガイドライン」に基づいて具体的に説明しましょう。ガイドラインにはHACCPシステム導入のための7つの原則、12の手順が示されています。
 この12の手順に従って作成された書類をHACCPプランと言います。作業中の衛生管理方法などを、誰にでも容易に分かるようなマニュアルにします。マニュアルに従って製造工程の衛生管理を行い、管理基準に適合していることを確認します。すべての結果を記録に残すことがHACCPシステムでは最も重要になります。

 

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和牛の種類
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●和牛

 黒毛和種の改良前の在来種は、農家の重要な労働力として田畑の農耕作業や運搬用に、また厩肥の生産も大切な役割として大事に飼育されていました。
 しかし、朝鮮動乱が終結した頃から、日本経済も力強く復興を遂げ始め、昭和30年初頭から逐次動力耕運機が登場し、牛馬は使役目的から遠のいていきました。
 この頃、駐留米軍へ牛肉の納入業務が始まりました。芝浦と場を中心とした牛肉問屋が業務提携をし、去勢牛を原則的に納入する業務を行っていました。
 この頃、牛枝肉の一頭当たりの重量は約200kgで、現在と比較すると約半分の重量しかありませんでした。大型化が進んだのは、従来までの和牛を使役用から肉専用種にするための品種改良が行われた結果です。
 特に、黒毛和種の改良の歴史は明治時代から始まっていて、ヨーロッパの在来種であるデボン、アンガスなどとの交配が試みられました。このほか和牛と称するものとして、「褐色和種」「無角和種」「日本短角種」などがあり、ブラウンスイス、シンメンタール、ショートボーン種などと交配しつつ、わが国の気候風土、また日本人の嗜好に合うように改良されたものが現存しているのです。
 和牛の代表格の「黒毛和種」は、和牛全体の90%位を占めています。松坂、近江牛のように古来銘柄牛肉として名高いものは、すべてが黒毛和種です。よく肥育されたもののリブロースの断面を見ますと、鹿子模様の見事な脂肪交雑が入り、霜降り状態となっています。肉質は、きめが細かく軟らかく、風味とも絶品と言えます。世界的に見ても、まさに牛肉の王者であり、日本が世界に誇る農産物の特産品であります。
 この銘柄和牛は全国各地に名乗りを上げ、中央畜産会の平成7年調査では全国で153の多きを数えるに至っています。しかし、真に内外に高い評価を受けるものは、はるかに少なく約1割程度かもしれません。「褐毛和種」は、主として熊本県と高知県で飼育されていて、いずれもその起源は韓牛と言われています。その後の改良過程で、熊本県ではデボン種、続いてシンメンタール種で交配を重ね、現在の肥後の「あか牛」と言われている肥後牛の元が作られました。
 高知県では、韓牛との純粋交配が行われ、一時シンメンタール種も導入されました。その後は、韓牛との交配により、高知県の褐毛和種として定着しています。肥後牛に比べ、後躯部がよく発達し比較的短躯であることが特徴です。
 また、「日本短角種」は、青森県、岩手県にて主として飼育されています。在来の南部牛に、主としてショートホーン種を交配して作られ、頑健な体と粗飼料にての飼育に適していて、山地への放牧が主体となります。ただ、肉質的には、黒毛和種との比較では低位ではありますが、生産コストの見合いでは、低コスト牛肉の生産基礎を持っています。
 また、「無角和種」は山口県萩市を中心とした狭い地域で飼育され、従来の黒毛和種にアンガス種を交配して作られたものです。

 

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牛肉の見分け方
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●牛肉の色
牛肉の色は鮮紅色が標準的な色ですが、良いものは艶のある鮮紅色になります。これから述べる様々な条件によっても多少の色の変化が見られます。
・年齢、性別、品種別
 若齢のものは淡い紅色で、老齢のものは筋肉色素の沈着が進み濃い赤みを帯びています。子牛の肉は、極めて淡いピンク色をしています。ほとんど筋肉色素が沈着していない、むしろ白色に近い肉色のものが良質のものとされています。
 若齢肥育の乳用牛は、和牛に比べやや淡い肉色です。また、同じ月齢のものの比較は、雌牛は去勢牛よりやや濃い肉色をしています。
・部位別による色の差
よく運動する部位のネック、すね、かた、ばら、そとももなどは、肉のきめは粗く、総体的に濃い肉色をしています。
・体調によるもの
と畜までの牛の管理状態で、微妙な肉色の変化が見られます。長時間のトラック輸送、多頭数を係留して起こるストレスなどはと畜後の肉色の赤みを強くし、精肉処理の段階でも良い発色作用がおきません。また、持続性がなく、早い時間で暗赤色へと変化します。
・熟成によるもの
 牛肉の良い風味と軟らかさをだすために、適正な温度管理(摂氏0〜2度)の下でと畜後1週間程度の熟成が必要です。
 と畜後の新しい牛肉は、鮮やかな色はしていますが、見た目ほどうまさがありません。適正に熟成された牛肉は、赤みがやや沈んだ色となり、また、熟成が進みすぎると発色作用は短時間に終息してしまいます。
・発色作用について
 牛肉を部分から精肉にする過程で、肉の断面の色合いに次のような変化が起こります。
 カットされた表面は、処理後30分位でやや沈んだ紅色から鮮やかな紅色に発色します。上質なものは、更に「艶」のある紅色に発色します。これは、筋肉色素(ミオグロビン)が空気中の酸素に触れて起こる酸化現象です。
 よく肥育され、十分な脂肪交雑を伴った牛肉は、発色による良い色が長時間継続されます。時間の経過と共に発色作用は次第に弱まり、ミオグロビンはメトミオグロビンに変化し暗赤色となります。
 スライスや切り身を積み重ねた部分が暗赤色になっていることがありますが、これは十分空気に触れないために発色作用が起こらなかったからです。また、時間が経過したために暗赤色に変わったものを、変質または腐敗していると判断するのは誤りですが、風味の点でやや劣ることは否めません。腐敗への肉色の変化は、暗赤色を通り過ぎますと黒みが増し、青みが強くなります。このようになると、やや黄色いネトが発生し異臭を放ちます。この段階のものは、もちろん廃棄処分となります。
●脂肪の色及び質
 良い脂肪とは、色は白色または乳白色で適度な弾力と粘りのあるものです。このような脂肪は、優れた芳香とうまみを持っていて、牛肉の味を一層引き立たせます。
 和牛の理想肥育(24ヶ月前後)からロース部位などに霜降り状態の脂肪交雑が入り、風味や軟らかさは格別のものとなります。
 脂肪の色や質は、飼料に影響されるところが大きく、穀物のうち大麦、燕麦などは良い脂肪を作るものとして知られています。
 また、カロチン(黄色色素)が多く含まれる緑草、とうもろこしなどを多給しますと、脂肪にカロチンが沈着し、黄色から褐色の脂肪となり、脂肪の質は粘りけのないものとなります。更に、老齢のものも各種の色素沈着が進み、このような色合いになるものが多くあります。
 栄養学的には、いずれの色も問題はありませんが、飼料に起因する香りが移る場合があります。調理の過程で香草野菜や香辛料で調整する方が良いでしょう。
 牛肉の脂肪は、融点が高いので、牛肉料理は熱いうちに提供するのが一般的ですが、冷やして食べる料理は、脂肪をなるべく除去して調理するのが良い方法です。
●きめ、しまり
 肉のきめは、細かいとか粗いという表現になりますが、これは肉の良し悪しを判定するものとは意味が違います。
 肉のきめが細かい部位は、運動をあまりしないところで肉質は軟らかいのが特徴です。牛肉の部位を表す分体図を見ますと、おおかた背中にある部分のかたロース、リブロース、サーロイン、ヒレ、らんぷなどがそれに相当し、いわゆる高級部位と呼ばれ、評価も高いところにランクされています。
 一方、よく運動する部位のネック、かた、すね、ばら、そとももなどは、肉のきめは粗く肉質は硬い部分です。
 軟らかい部位は、確かに高い評価になっていますが、これを以て良い肉と連想するのは誤りです。肉の良し悪しは、その料理に向く最適な部位かどうかが一番肝要なことで、煮込み等に適した部位は総体的にきめの粗い硬いところの方がベターです。すなわち、エキス分、ゼラチン質などが多く含まれていて、煮込み料理に欠かせないうまみの決めてになる部分が豊富に含まれているからです。また、しまりは、部分肉から細かく精肉に処理した段階でよく分かります。しまりの良い肉とは、形が崩れることなく当初の姿をきっちり保っている肉質のことです。これは、十分肥育したものほど良い状態となりますが、若齢の水っぽい肉は、しまりが悪く肉質の劣るものとなります。

 

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豚肉の見分け方
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●豚肉の色
 良い豚肉の色は、艶のある淡灰紅色となります。やや淡い灰色がかったピンク色と言っても良いでしょう。もちろん、部位によって肉色の差はあります。よく運動をする筋肉のくび、かた、すね、そとももの一部は、やや濃いめとなります。また、繁殖用雌豚は、老齢になるにつれて全体に色素沈着が進み、濃い肉色となります。しかし、これはほとんど食肉加工用(ソーセージの原料など)として使用されますので、テーブルミート用としては流通していません。
 肉色には、時間の経過と共に次のような変化が起こります。
 まず、ピンク色の退色と共に灰色が強くなり、全体的に沈んだ色となってきます。そして、やや黒みがかって、更に進みますと青みを帯びてきます。この段階では、明らかな風味を損なう変質が起き、食用不適となります。これを過ぎると黄色のネトが発生し、異臭を放ちます。

脂肪の色及び質
 牛肉と同様に、白色または乳白色で粘りのある硬めのものが良質です。俗に、良質の脂肪の豚肉を「餅豚」と言います。その反対に、軟脂のものは「水豚」というような表現を使い、肉質は劣ります。
 標準的な配合飼料の適切な飼育をしたものは、ほとんど良質の肉及び脂肪が出来上がります。今はほとんど見かけることがなくなりましたが、黄色色素を含む飼料(魚粕、かぼちゃなど)を混入させますと、それが脂肪へ蓄積し色づきとなるほか、魚臭などがする場合があります。
●きめ、しまり
豚は、ほとんど運動をさせることのない畜舎飼いですから、どの部位をとってみても、硬さについての差はあまりありません。
 しまりの良い肉質とは、ブロック、切り身の状態でだらけた形状にならないものです。また、しまりは、脂肪の硬軟と関わりがあり、若齢の水分の多いものはしまりが悪く、肉質も劣っています。
 通常ですと硬い部位とされる「かた、ばら、そともも」などでも、豚肉の場合はほかの部位と大差ありません。この特徴を生かして、ロースやヒレを除けばほとんどの部位が何の料理にでも応用できる、という利点があります。まさに、消費者は好みの部位を選んで、調理に仕向ければ良いわけです。

 

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牛の栄養成分表
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ファイルNo.
食肉の部位別特性と料理用途 (牛肉)
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牛肉については、部位別の特性がそれぞれはっきりしていますので、調理の目的によって正しい使い分けをすることが肝要です。
 社団法人日本食肉格付協会が定めています「牛部分肉規格」は、13部位に分類されていますので、これに従って一部では更に細分化した小分割部位の呼称も含めて、解説をします。なお、部分肉のカットの位置が必ずしも同一ではありませんが、これに近い部位で「関西名」「英米名」などによる呼称も併記します。

●ネック

名称

くびの部分で、かたロースに続いています。運動をよくする部分ですから、肉色は濃いめできめは粗く、肉質は硬い部位です。しかし、ほとんどが赤身ですから、ひき肉にするのに最適な部位と言えます。また、豊富なエキス分、ゼラチン質を持っていますので、煮込みにしますと「すね」と並んで良いスープストックの素材となります。

ネック

関西名

ネジ

英名

ネック Neck

●かた
名称
うでの部分を総称して牛かたと呼んでいますが、みずじ、さんかく、とうがらしなどの数多くの筋肉の集合体です。総じてよく運動する部位ですから、筋膜や腱などが多く、肉色はやや濃いめです。従って、きめが粗く肉質も硬い部類に属します。エキス分やゼラチン質は豊富ですから、煮込み料理やスープの材料として最適です。また、筋膜や腱を取り除いて薄切りにしますと、硬さに難はなく、相当広い範囲の牛肉料理に利用できます。
・みすじ
・とうがらし
・かたさんかく
関西名

・うで
・とんび

英名
・クロッド Clod
・チャックテンダー Chuck-Tender
●かたロース
名称
かたに位置するロース部位で、胸最長筋の先端部がここからリブロース、サーロインにかけて長く続いています。この筋肉は、最もきめの細かく軟らかなところです。その周辺の筋肉も、胸最長筋と同様の特性を持ち、肉質の優れた最高の部位に属します。和牛の理想肥育したものは、鮮やかな霜降り状態の脂肪交雑となります。薄切りにしたものは、もちろん問題なく広い範囲の牛肉料理に向きますが、やや厚切りで焼肉用にすればコクのある風味が楽しめます。
かたロース
関西名

くらした

英名
チャックロール Chuck-Roll
●かたばら
名称
かたの部分にあるばら肉で、厚みのあるのが特徴です。胸骨の部分にある「むねこぶ」と呼ばれるばらの先端部は、肥厚して硬い部分となります。かたロースに接する一部は、脂肪交雑がよく入り、濃厚な風味のある部分で英名で「ショートリブ」と呼ばれる部分は、ほぼリブロースと同等の価値で評価されます。
 韓国料理の焼き肉でカルビ焼き(ばらの焼き肉)のうち、高級なものはこの部位を使用します。薄切りにしたものは、もちろん硬さに難はありません。筋膜などはトリミングせずに、また骨付き状態のまま煮込めば最高のスープが取れます。牛肉好きの通は、この部位を高く評価して賞味しています。

かたばら

関西名

うでばら

英名
ブリスケットポイントエンド
Brisket-Point-End
●ともばら
名称
リブロースとサーロインに接続するかたばらの後方に位置します。通常、「ばら」と呼ばれているのは、この部位のことです。総じて、繊維質、筋膜が多く、肉のきめは粗い部分ですが、よく脂肪交雑が入り、濃厚な風味を持っています。
 薄切りや煮込みにすれば調理上難はありません。大衆的な牛丼や焼き肉は、おおむねこの部位を一般的に使用しています。また、肋骨をばらに付けて骨付き状態のままカットしたものは、煮込みにしますと
濃厚なスープが取れます。煮込むことで骨周辺の骨膜、筋膜が軟らかくなると、大変おいしいものになります。
ともばら
関西名

ともばら

英名
ブリスケットネーベルエンド
Brisket-Navel-End
●ヒレ
名称
牛のほかの部位との比較では、最も運動をしない筋肉なので一番軟らかい部位となります。一頭の牛から得れれる牛肉の中で、ヒレの占める割合はわずか3%程度しかありあません。従って、最も高く評価される部位となります。
 ヒレ本体には、脂肪はありません。ヒレを覆うように腎臓脂肪の一部とその周辺の脂肪が付着していますが、精肉にする際にこれらもほとんど除去されます。
 肉の断面は、ビロード状にきめが細かく見えます。このようにきめの細かい部位を調理する際には、煮すぎたり焼きすぎたりしないことです。過度に加熱をすると、表面が硬くしまり、本来持つ風味を損ないます。ステーキにするなら、ミディアム位までで、それ以上熱を加えることは勧められません。また、ミディアム程度に熱が通った肉の方が消化が良いとされています。
 ヒレの名の由来は、フランス語でこの部位のことを「フィレ」と呼ぶことから「ヒレ」となりました。
 次の図に出てくる呼称は、フランス料理名の一端に出てくることがあります。幅の広い部分は薄く、狭い部分は厚切りにして目方をそろえて使うと良いでしょう。・〜・までは、クール・フィレと呼ばれています。
ヒレ
関西名

ヘレ

英名

テンダーロイン
Tender Loin

・テート
・シャトーブリアン
・フィレ
・トルヌド
・ポワント
●リブロース
名称
胸最長筋の最も肉厚の部分で、通常、ロースと言われているのはこの部位のことです。
 肥育した牛のロースの断面は、見事な霜降り状態の脂肪交雑となります。若齢のものでも、きめの細かい優れた肉質を持っています。「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「ローストビーフ」「ステーキ」などの代表的な牛肉料理に最適な部位です。
 オーストラリア産のリブロースは、外側の「かぶり」と呼ばれる部分を除去し、ほとんどロースの芯(胸最長筋)の部分にしたものを「キューブロール(Cube-Roll)」と呼んでいます。アメリカでは、ほぼ同様のカットのものを「リブアイロール(Rib-Eye-Roll)」と呼び、」ヒレ、サーロインと比肩する価値を持つ最高部位とされています。
リブロース
関西名

ロース頭

英名
リブロイン
Rib-Loin
●サーロイン
名称
「リブロース」と「らんいち」に挟まれた部位で、かたロースから始まる胸最長筋の末端部です。ロイン3点(リブロイン・サーロイン・テンダーロイン)のうち、サーの称号を冠する最高の肉質を持つ部位です。
 代表的なステーキ部位で、通常、サーロインステーキというと一番親しまれたステーキ名です。レストランなどでこのステーキを注文しますと、ウエイターに「焼き加減」を尋ねられます。焼き加減を注文できるステーキはどんな焼き加減にも対応できる優れた肉質の部位である証拠でしょう。
 焼き方はおおよそ次のような呼び方でその程度を表します。
一 ベリーレア(ほとんど生焼け)
一 レア(生焼け)
一 ミディアムレア(中位よりやや生焼け)
一 ミディアム(中位の焼き加減)
一 ウェルダン(よく焼けたもの)

 サーロインを骨付きのままでステーキ・カットしたものを食べる機会も多くなりましたが、代表的なカットの仕方には、次の二つがあります。
一、ティーボーンステーキ(T-Bone-Steak)
 サーロインに骨を付けたまま、内側に付いているヒレを同時にカットしたものです。断面の骨の形状がT字型をしているので、このように呼ばれています。風味の良いサーロインと軟らかいヒレが同時に味わえる、極めて豪華な最高のステーキカットです。
一、エルボーンステーキ(L-Bone-Steak)
サーロインに付いた骨がL字型に残るようカットしたものをエルボーンステーキと言います。英国の格言で「肉は骨に近いほどうまい」というものがあります。骨に沿ってきれいに肉をはがしながら味わいますと、本当の牛肉のうまみに出会ったと感激することでしょう。骨に付いている骨膜、そして筋膜などが牛肉の味を一層引き立てています。
サーロイン
関西名

ヘレした

英名
サーロイン Sir-Loin
ストリップロイン Strip-Loin
●うちもも
名称
もも系の部位の中では、最も重量的に占める割合の高い部位です。内側に付着している皮下脂肪を取り除けばほとんどが、赤身の大きなすじ肉の塊です。
 赤身を好む人には最適の部位です。ほとんどの牛肉料理に適し、ブロックにして「ローストビーフ」、さく取りして「たたき用」など、整った形状での利用が可能です。アメリカでは赤身中心の健康志向から、ラウンドステーキとして人気がある部位です。
うちもも
関西名

うちひら

英名
トップサイド
Top-Side
●しんたま
名称
うちももとほぼ同様の肉質を持つ赤身中心の部位です。周辺の「かぶり」と呼ばれる部分は、やや肉のきめは粗いのですが、その内側はきめが細かく軟らかいです。別名を「しん芯」と言い、ラウンドステーキ用、焼き肉として適しています。
しんたま
関西名

まる

英名
シックフランク
Thick-Frank
●らんいち
名称
サーロインに接続する部位で、もも系の部位の中では背側に位置し、「らんぷ」と「いちば」と呼ばれる大きな筋肉の塊から構成されています。また、らんいちは、ロイン3点の高級部位に次ぐ順高級な部位として評価の高いところです。
 背脂肪を除去すれば、ほとんど筋間脂肪もない軟らかな赤身肉です。ステーキメニューのうち、サーロインと同様に、「ランプステーキ」はよく知られています。ほとんどの牛肉料理に適していますが、特に焼く料理に最適な部位です。
らんぷ
関西名

らむ

英名
ランプ
Rump
●そともも
名称
もも系の部位では最も運動量の多い部位です。従って、全体的に肉のきめは粗く、肉質はやや硬い部位となりますが、薄切りや煮込みに用いれば問題ありません。
 そとももは、「はばき」「しきんぼう」「なかにく」の三つに分けられます。「はばき」は、すねに近い特質を持っています。「しきんぼう」は、最もきめの粗い部位ですが形状が整っていますので、使用の目的によっては利用範囲が広がります。「なかにく」は、きめはそれほど粗くありませんので、一般的な牛肉料理に利用できます。
 欧米では、この部位を生コンビーフ(チルド状態で一週間位塩漬けにしたもの)に加工して市販しています。また、肉質が硬いにもかかわらず好んでこの部位を調理の素材とし利用しています。
そともも
関西名

そとひら

英名
シルバーサイド
Silver-Side
●すね(まえずね・ともずね)
名称
名称
前肢のものを「まえずね」、後肢のものを「ともずね」と言います。特質は、両者共にほぼ同一ですが、スープストックを取るには「ともずね」の方が良いとされています。
 運動量の多い部位ですから肉のきめは粗く、肉質は硬いところです。また、筋膜、腱なども多く介在していますが、エキス分やゼラチン質に富んでいます。そのため、レストランなどでは、骨付きの状態のまま煮込みます。肉はほとんど赤身ですから、ひき肉や煮込み用にはむしろ貴重な部位として高く評価されます。
ともずね
まえずね
関西名
関西名
ともちまき

ちまき

英名

英名
シャンク
Shank
シン
Shin
 

 

ファイルNo.
食肉の部位別特性と料理用途  (豚肉)
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平成8年の豚肉の総需要に占める国内生産は57%位で、自給率は大幅に低下しました。しかし、国内産豚肉の実需要形態は、テーブルミート用がほとんどです。輸入される豚肉のうち、フローズンのものはだいたい加工品の製造原料として使われています。
 かつて農家は、豚を残滓や自家生産の農作物で飼育していました。
 現在はおおむね配合飼料を主体としています。月齢に応じた配合飼料も適切に給餌するため、全国どこでも均一な肉質に仕上がるように管理されています。
 肉豚は生後6〜8ヶ月で仕上がりますので、第二次成長の始まる前にと畜されます。豚肉は、牛肉ほど部位別の肉質に差がないのが特色なので、調理法によって部位を選ぶ必要はありません。豚肉のほとんどの部位が幅広い料理に使えます。
 以下、部位の分類は「食肉の小売品質基準」によるものです。
●かた  
大分割の「かた」から「かたロース」を除いた部位で、「うで」「すね」「まえばら」の三つの小部位から構成されています。「まえばら」は「ともばら」に比べて肉厚で赤身も多い部分です。運動量の多いきんにくがが集まっていますから、ややきめが粗く肉色も濃くなります。薄切り、角切り、煮込む料理など応用範囲も広く、ひき肉として最適な部位です。
 スペアリブとは骨付きばら肉のことですが、「まえばら」を用いたものが最も良いとされています。
●かたロース  
ロースの部位のかたに当たる部分を「かたロース」と呼んでいます。ロース特有の肉のきめの細かさに加え、周辺筋肉がロースを取り巻き独特の形状をしています。若干の筋間脂肪が網目のように交雑し、ロースに比べ特有のコクがあります。かたロースは、最も豚肉らしい代表的な部位となっています。
ほとんどの豚肉料理に適しますが、くびに近い部分はきめが粗く、多少肉質が硬いので煮込みやひき肉として利用すると良いでしょう。
●ロース  
牛ロースは、肉質などからリブロース、サーロインと分けていますが、豚肉ではほとんど特質差がありませんので、長い1本のままロースト呼んでいます。
 肉のきめは、細かく、軟らかい部位です。ロースは、全体的に厚い皮下脂肪に覆われていますが、精肉として店頭に並ぶときはその厚さを3〜5mm位まで整形します。なお、部分肉流通の際の形態も、社団法人日本食肉格付け協会の規定で8mm以下となっています。しかし、ロースの風味の決め手は、この脂肪の持つコクと風味にありますので、必要以上に脂肪を取り除くところのないようにしたいものです。
 料理用途としては、全体的に形が整っているので切り身に利用されます。トンカツの代表的な部位ですが、かたに近い肉厚の部分はポークソテー用などに適しています。
●ばら  
ロースに接続する部位で、一般的に「ばら」と呼ばれているのは、「ともばら」の部分です。別名「三枚肉」とも呼ばれ、脂肪と筋肉がバランスよく層を成しているのが良いものです。 各部位の中でも、「かたロース」と並ぶ豚肉らしい代表的な部位です。
 肉質は軟らかく、コクと風味に富んでいますので、脂肪が気にならなければ、ほとんどの豚肉料理に適応します。脂肪の質は軟らかい方ですから、蒸したり、揚げたり、煮込むことによって相当量の脂肪を取り除くことができます。
 日本料理では、九州や沖縄で有名な「角煮」があります。もちろん、中華料理にもこれに近い料理はありますが、その味付けの仕方で違いがはっきりと分かります。
 ばら肉を巻き込んで「焼き豚用」「煮込み用」などに、ブロックや角切りなどでこってりした風味の料理に、また薄切りにしたものは野菜炒めや豚汁にと、料理の応用範囲も極めて広い部位です。
 骨付きばら肉は、最近スペアリブ料理として普及しつつあります。特に、骨の周囲の肉は味わい深くおいしいと評価されています。
●もも  
「うちもも」「しんたま」の二つの大きな筋肉の塊から成る、赤身の代表的な部位です。特に「うちもも」
は、きめが細かく、肉色は淡く、軟らかい部分なので、料理向きによっては「ヒレ」と同様な使い方が出来ます。「しんたま」はやや肉色が濃いめですが、肉質は「うちもも」とほとんど変わりません。ももは、あらゆる豚肉料理に利用することが出来ます。
●そともも  
この部位は、牛肉で言うところの「らんいち」と「そともも」の二つの部位から成り立っています。「らんいち」の部位は、きめ細かく、軟らかい赤身です。また「そともも」は運動量の多い部分ですから、肉のきめはやや粗く、肉色もやや濃いめです。外側は全体的に皮下脂肪で覆われています。が、部分肉では8mm以下に取り除かれて流通しています。精肉では、更にトリミングされておおよそ5mm以下になっています。
 薄切り、角切り、焼き肉用ブロックなど利用範囲は大変に広い部位です。
●ヒレ  
ヒレは、最も軟らかい部位として知られています。部分肉では、周辺脂肪は安全に取り除かれますので、全部赤身となっています。
 トンカツやソテーとして人気が高い部位ですが、豚肉の持つ特有のコクに多少欠けるきらいがあります。
 ヒレは、豚1頭から二本取れます。重さにすると、標準的な肉豚で約1kg位です。
これは、一頭の肉量の2%ほどに当たります。豚肉の中では最も高い評価の部位です。需要が常にありますので、ヒレ肉は大量の輸入がなされています。
 店頭では、だいたい紡錘型をした一本(約500g)の状態で販売されています。料理目的に合わせて、家庭では切り分けて使うと良いでしょう。

 

ファイルNo.
豚及び鶏の繁殖並びに成長の比較
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項目     畜種
牛(肉専用種)
鶏(肉用鶏)
初回交配月齢
15〜16ヶ月
8ヶ月
6ヶ月
妊娠(ふ卵)期間
285日
114日
(21日)
初産月齢
25〜26ヶ月
12ヶ月
※7ヶ月
1回の分娩頭(卵)数
1頭
10頭
1個
年間の産子(卵)数
0.9頭
20頭
225頭
体重1kg増体に要する穀物飼料
10〜11kg
3〜3.5kg
2.2kg〜2.3kg
出荷時月齢
30ヶ月
6〜7ヶ月
56日
出荷時体重
690kg
105〜110kg
2.7kg
注:※種卵採取開始時期を意味する。

 

ファイルNo.
混雑課徴金(混雑税)
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英語ではcongestion charging。特定区域の道路を通る車に課金するロード・プライシングで、ロンドン市のリビングストン市長の看板政策。都心部に流入する車に平日午前7時から午後6時半まで課金している。導入後3年間で区域内の渋滞は26%減少したという。課金収入は主にバス交通の整備に使っている。東京都も、混雑緩和や大気汚染防止を目的に都心部のロード・プライシングを検討している。

 

ファイルNo.
コンパクトシティー
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持続可能な都市空間の形態として、欧州などで推進されている都市政策のモデル。職場と住居、公共施設、医療機関など生活に必要な都市機能を高密度に集積させ、移動距離が少なくてすむ生活の実現を目指すまちづくり。英国の都市戦略では、市街地の建物の再利用や「放棄された土地」の利用促進などを示し、都市を魅力的で便利にする方策を掲げている。

 

ファイルNo.
アフォーダブル住宅
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市場価格で住宅を賃貸・購入するために十分な収入がない人のための住宅。米国では、1カ月の住宅費が家計総収入の30%以下ならアフォーダブル(手が届く)とされる。通常、各大都市圏の世帯収入の中間値の80%以下の世帯を「中低所得者」の収入水準とし、アフォーダブル住宅の対象としている。ニューヨークには、マンション建設で部屋の少なくとも20%にアフォーダブル住宅を義務付ける代わりに低利融資などがある「80/20プログラム」などがある。

 

ファイルNo.
自転車サイズの目安
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幼児用自転車サイズ表 子供用自転車サイズ表
ジュニアATB用サイズ表 一般大人用サイズ表
マウンテンバイクサイズ表

■サイズに関する注意点
・スポーツ車の場合、サイズとは「フレームサイズ」のことです。タイヤの大きさではありません。(図1参照)

大人用のマウンテンバイクはすべてタイヤの大きさが「26インチ」です。それ以下は子供用です。身長が150cmでも190cmでもタイヤの大きさは「26インチ」です。(1インチ=25.4mm)

 クロスバイク、ロードバイクのタイヤは、基本的に700c(およそ27インチ)を採用しています。
タイヤは大きい程、ひとこぎでよく進みますので、スピードは出やすくなります。女性や身長の低い方の為に、26インチのコンフォートバイク、ロードバイクもあります。マウンテンバイクとの違いはタイヤが細くてスピードが出やすいところです。
・フレームによって「A〜B」間が結構離れているものと、あまり離れない場合があります。
「ジャイアント」「スペシャライズ」は「芯〜TOP」 で表記しております。

 

ファイルNo.
リムの調整
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難易度 上級

リムが振れるとブレーキにあたって
シューシューを音をたててやかましかったり
自転車を運転するとき不安定になったっり
何かと 気持ちの悪いものです。

ここではそんな問題を解決するための
リムの振れとりの調整方法の説明です

マズは今回の構成品名前から説明します

リム、ニップル、スポークの3点です
工具は専用の「ニップル廻し」を使用します。

自転車に乗るときは
リムの振りはよく起きる問題です 
本気で自転車と付き合いたい方はぜひ
「ニップル廻し」もご購入下さい。



図1

図2は 「ニップル廻し」でニップルを回転させている図です
工具に溝が数本あるのは
ニップルには 太さに種類があるからです。

この作業でニップルの山を
つぶさないように気をつけて下さい。

ニップルの山をつぶすと
タイヤをはずして 新しいニップルに付け替えないと
いけません。

また スポークのネジを痛めやすいので
細心の注意を要します。

図2
構造としては
図3のように ブルーで示されたニップルを締めると
右に引っ張られる力が働くので
リムは右に寄ります

また 赤色で示されたニップルを締めると
逆に 左に引っ張られる力が働くので
リムは左側によります。

リムが左右に振れるのを最小限に調整し 
ブレーキに タイヤがあたらないように調整します。

この作業は一つ間違うと 
リムが大きく変形することがあります
ニップルを締めたり 緩めたりする時は
半回転ぐらいからはじめてください、

また 力づくで廻さないように気をつけて下さい。


ニップル廻し 230円

図3
 

 

ファイルNo.
タイヤの形状
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形式

タイヤの呼称

BEタイヤ
a78-01-01.JPG (9835 バイト)

HOOKED EDGE TYRE

タイヤをリムのビード部分に引っかけて装着するタイヤ。アメリカでオフロードの太いタイヤ爪として開発されたもの。

26×1 3/BBE

WOタイヤ
a78-01-02.JPG (8158 バイト)

BEADED EDGE TYRE

タイヤの耳の部分に固い引っかかりがあって、その耳をリムに引っかけて装着するタイヤ。

24×1 3/B WO

HEタイヤ
a78-01-03.JPG (8896 バイト)

WIRED ON TYRE

タイヤのビード部分に針金を埋め込んで、リムとタイヤをかん合させて装着するタイヤ。

20×1.75 HE

タイヤのサイズ表示 チューブのサイズ表示

○タイヤのサイズ表示は、規定
 タムに組まれ、規定内圧を入
 れた時の、タイヤ外径と幅を
 インチ単位で表示する。

    26         ×    1・3/8
タイヤの外径   タイヤの幅
(26インチ)  (1・3/8インチ)
                  *分数表示
                   WOタイプ

○チューブのサイズ表示は、タイヤの場合のサイズ表示と一致させて使用する。特殊な場合、タイヤのサイズ表示により兼用使用もある。

26×1・3/8
a78-01-04.JPG (20898 バイト)

 

ファイルNo.
後輪タイヤ、チューブ交換方法
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1)

本体を逆さにする。

a78-01-05.JPG (90339 バイト)
2) 各部小ネジ、ナット類をはずし同時にキャリア、ドロヨケステースタンドをはずす。
3) チェンケース前部目玉をはずしチェーンを外側にドライバー等ではずす。
4) 3)により後輪がはずれる。
5) 車輪をたてタイヤ、チューブをはずす。
6) バルブ口をはずし六角ナットを取りバルブを内側に押し込みタイヤレバー3本使いバルブ口より10pずつタイヤレバーを差し込みタイヤをはずす。
7) チューブを抜き取る。タイヤをはずす。 a78-01-06.JPG (49364 バイト)
8) 注)車輪に残っているリムバンドをチェックしきれていれば交換。
9) タイヤをはめ込み、チューブをタイヤの内側にねじれないようにバルブ口よりうめていく。
10) さらにタイヤをバルブ口に注意して、はめていく。
11) 最後10pぐらい残ると、はめづらいのでタイヤレバーを利用すると良い。
注)チューブを傷めないように気をつける。
12) 空気を入れ終了。
13) 車輪を基に戻すときは車輪のハブ軸についているチェーン引き(調整する金具)をバックほーくの内側にはめるようにして、チェーンを前ギアーにはめ込めば車輪はセットできます。

a78-01-11.JPG (22590 バイト)

14) セットしたら後ブレーキの仮止めをし、13)のチェーンの調整(張りをとる)。
15) スタンド、ドロヨケステー、キャリアステー等を付けハブ軸ナットを仮止めします。
16) 車輪のバランスをとります。
バックホークの中心にタイヤが来る様にセットし、他の仮止め部分も同時に締めます。
17) 本体を起こしブレーキ調整、各部の締めつけを再点検して終了。
 

 

ファイルNo.
ブレーキの調整
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1)

車輪のリム側面を挟むことで制動し、車輪の外側を小さな力で十分な制動力を発生することができる。

2)

ドラム径、幼児〜子供車70〜80o、一般車88〜90o、外締式バンドブレーキは後車輪のハブ部に取りつけられたドラムをカバーした外締式ライニングにより制動する。

a78-03-31.JPG (54178 バイト)

a78-03-40.JPG (34721 バイト)

   <作業方法>

1)

ブレーキシューがリムに並行に取りつけしているか、左右の間隔が2〜5oぐらいに調整する。
ワイヤーを引き、しっかり止める。注)ワイヤーがブレーキレバーにキチッとセットされているか確認しておくこと。次にキャリパーブレーキの後ろ側のナットを左右、バランスを取り調整する。(片ぎきに注意)バンドブレーキもワイヤーを引きしっかり固定。

a78-03-01.JPG (13665 バイト)

a78-03-02.JPG (13813 バイト)

a78-03-03.JPG (11693 バイト)

2)

1)の後、点検の意味でブレーキレバーを強く握ること。ワイヤーの固定が甘いとキャリパーブレーキは広がってしまう。もう一度程度ワイヤーを引くと良い。ひきしろの目安は、ブレーキレバーを握り2分の1程度で効くこと。
※前・後ブレーキともレバーを握って2分の1ぐらいでブレーキがかかるようにする。

a78-03-04.JPG (31076 バイト)

a78-03-05.JPG (26725 バイト)

 

 

ファイルNo.
パンクの修理方法
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<作業方法>

1)

タイヤをタイヤレバー3本用いてリムより外す。
バルブ口(空気入れるところ)の六角ナットを緩め取り出す。

2)

パンク箇所がわかりにくい時は、チューブに空気を入れ水につける。パンク箇所にマジック等で印をつける。

3)

穴を見つけたら、あいている箇所にヤスリがけしてゴムのりをぬる。

4)

ゴムのりが乾いたらパッチの裏側をはがし穴の中央に貼る。(周りをキチッと貼り揃える)

5)

ハンマー等によりパッチとチューブを良く密着させる。

6)

その後チューブに空気を入れ再点検する。

<パンク修理に必要な材料、工具>

1)

タイヤレバー 3本
イタスパナ8〜10o
ハンマー
空気入れ
マジック等

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a78-01-12.JPG (10882 バイト)

2)

ゴムのり缶(チューブ入り)
パッチ(真空タイプ)
紙ヤスリ
布切れ

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a78-01-14.JPG (11787 バイト)

パンク修理セットを利用すると良いです。

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a78-03-16.JPG (11256 バイト)

 

ファイルNo.
スモークの貼り方
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・ガラスを清掃する
ガラス内側(貼る面)を中性洗剤入り水でスプレーし、スキージで十分清掃します。(*ガラスクリーナーは、フィルムを傷めますので使用しないでください。)

・フィルムのカット
あらかじめ貼るガラスの寸法を測り、その寸法より少し大きめにフィルムの糊面が窓ガラスの内側から貼れるようにカットしてください。)

・フィルムの形取り
あらかじめ大きめにカットしたフィルムをガラス面にあて、色鉛筆で形取りします。(*この時ガラス面に水をスプレーしておくとフィルムが密着して動きません。)

・フィルムを裁断する
正確に形取りしたフィルムをそれより周囲2〜4p小さ目にカットします。(*これは水抜きをよくし、フィルムのめくれを防ぐためです。)
a76-01-05.JPG (26467 バイト) a76-01-06.JPG (30284 バイト) a76-01-07.JPG (30442 バイト) a76-01-08.JPG (31450 バイト)

・セパレーターをはがす
車のボディーや建物の窓ガラスにスプレーしフィルムを貼り、スプレーしながらセパレーターとフィルム本体をはがしてください。

・ガラスの内側に貼る
十分にスプレーしたガラス面にフィルムの糊面を貼りつけます。(濡れているのでフィルムが用意に動き正しい位置にセットできます。)

・フィルムの接着
フィルム表面にもスプレーし、中心から外側にスキージでしごき、気泡やシワを取り除きます。(*はじめは弱く、仕上げは強く。)

・水をふきとる
最後に、表面や側面の余分な水分をふき取って仕上がりです。(*ガラスの昇降は12時間しないでください。貼ってすぐはフィルムがめくれる事があります。)

※風の強い日、ホコリが多い場所での作業はお避け下さい。

必要な道具
・定規・色エンピツ・カッター・はさみ・ゴムヘラ・セロハンテープ・スプレー(水500ccに対して、中性洗剤0.5ccを混ぜて使用)
ウィンドフィルムの効果、特徴
・太陽の熱線を遮断し、エアコンの効きを良くします。

・UV(紫外線)を約99%カットしますので、車内の色アセ、人の日焼け、肌あれを防止します。
・強じんな素材のフィルムは、ガラスの飛散防止に高い効果が得られます。

a76-01-09.JPG (31335 バイト)

 

ファイルNo.
自転車の種類
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マウンテンバイク(MTB)
クロスカントリー(XC) 上り下りのあるオフロード周回コースで順位を競う。ショートストロークのサスで軽量。
ダウンヒル(DH) 下りで構成される荒れたオフロードコースでタイムを競う。ごついタイヤにロングストロークのサスで重い。
オールマウンテン(AM) その名の通りで山(トレイル)の上り・下りをこなすフルサスMTB。
フリーライド(FR) オールマウンテンのサスストロークを伸ばし、下りを重視したMTB。
ハードテールフリーライド 130mm〜150mmのストロークを持つ、下り向けのサスペンションを装着できるようにしたハードテールのMTB。
フォークロス(4X) こぶ、ジャンプなどの起伏にとんだダートコースを、4人同時にスタートし順位を競う競技。
ダートジャンプ(DJ) 土で山を作りジャンプ台にして飛び、空中でハンドルを回す技などを出したりする。
トライアル 人工物・自然物のセクションを、いかに足をつけずにクリアするかを競う。減点制。障害物にフロントギアをぶつけないように小ギア及びギアカバーを付ける。
ストリート(街乗り仕様) 街の中を快適に走れるようにしたMTB。スリックタイヤなどで自分なりに改造。
ロード
ロード(ROAD)レーサー 舗装道路を速く走るための自転車。未舗装、荒れた道路(段差)は不得意。
フラットロード ドロップハンドルのかわりにストレートハンドルがついたロード。メッセンジャーバイクと呼ばれたりする。
シクロクロス
シクロクロスバイク ロード並みの走りの軽さ、MTB並みの走破性を持つ。太めのタイヤを使えるためオフロードでもつかえる。
トライアスロン
トライアスロンバイク 空気抵抗を減らすためロードレーサーより前のめりになるフレームの設計、650Cのタイヤをつけるフレームもある。

競輪

トラックレーサー
ピストレーサー
競輪で使う自転車。ひたすらスピードを求めるためパーツ構成もシンプルでブレーキもない。 公道をそのままでは走れない。
ツーリング
ランドナー 長距離ツーリング向けの自転車。フレームに荷台をつけれるように設計されている。
BMX
フリースタイル トリック(技)を競うための自転車。ハンドルを360度回転 させるためのジャイロ、ペグがついている。
レーサー ジャンプセクションなどが配置されたトラックで順位を競う。リアのみブレーキをつける。
その他の自転車
シングルスピード MTBやロードレーサーのフレームを元に前後ともギアを一枚にし変速機をなくしたもの。

3輪自転車

トライク

従来型の前輪もしくは後輪が2輪の自転車。アバンテク社が開発したフロントにタイヤを2輪装備し、安定性 をよくするパラレルリンクを持つ3輪自転車もある。
SDV オーテック社が開発した自転車。特徴はフロントギアが左右とも上下2枚づつある。
クロスバイク MTBようなフレームに700Cのタイヤをつけたものなどがある。 ロードよりのパーツ構成、MTBよりのパーツ構成のものがある中途半端な存在。メインは街乗り。
タンデム 二人乗り用の自転車。二人でペダルを漕ぎ、前の人がハンドルとブレーキの操作を行う。
ママチャリ 言わずと知れたお買い物用自転車。最近ではフレームにアルミが使われていたり、サスペンションを装備しているものがある。
ミニベロ 小径タイヤ(20インチなど)のスポーツ自転車。サスペンションや変速システムを装備している。
リカンベント 自転車と呼べるのか?と思うくらい変わった形で、乗り方も独特。
ヴェロタクシー 自転車タクシーで使われる。後部座席を持つ屋根付3輪自転車。
折り畳み 26インチのタイヤ、ロードのパーツをつけたものなど色々な物がでてきている。
実用車 新聞配達・郵便配達などで使われる自転車。耐久度重視の自転車。
電動アシスト自転車 モーターがペダリングを補助してくれる自転車。
 

 

ファイルNo.
自転車でダイエット
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人間の身体の脂肪が燃焼するには、運動を始めてから約15分〜20分かかります。
これに反して、無酸素運動と呼ばれる運動は、(例えば100m疾走など)一気に行う運動では、糖分だけが、燃えて脂肪の燃焼は起こりません。
他の有酸素運動であるスポーツに比べ、自転車は、比較的誰にでも気軽に取り組める運動です。
例えば15分〜20分走るのは、大変ですが、自転車なら、なんだか続けられそうですよね。
1)さらに効率的に運動しようと思えば、ペダルを1分間に60〜80回のペースで踏む
2)1分間の脈拍を120〜140に保つ

この2点のポイントを守れば、より効率的な有酸素運動として、脂肪を燃焼しやすくなります!
無理しすぎず、楽し過ぎず!これがポイントです。
高さの調節をしよう!さらに、運動を効果的に行うには、正しい姿勢や、サドルの高さも重要です!

 

ファイルNo.
自転車用100円エアポンプ(空気入れ)の耐久改造
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 100円シッョプで100円(消費税を入れて105円)のエアポンプ(空気入れ)を見つけた。
図に示すように、細長い円筒棒状のコンパクトタイプ。自転車に乗るときにも携行できそうなので、早速購入。そして、早速試した。そしたら、早速壊れた。分解して原因を調
べたら、握り筒を引いたときの力が余り過ぎたため、ピストンヘッドがシリンダ筒のネック(シリンダ筒の後端部)に強く当ってシリンダロッドから抜け落ちていた。

 ピストンヘッドは、摩擦差込式のはめ込みと接着だけでピストンロッドの先端に連結されている。
空気を入れるときは、空気を圧縮する押し方向への力は必要だが、引き方向への力は不要である。空気を入れるための必要な動作を行う上で、ピストンヘッドとピストンロッド
間をはめ込み+接着だけで連結するという構成は、必要かつ十分な合理的構成であって、欠陥とは言えない。破損の原因は、空気を入れるのとは反対の引き方向に過大な力が入
ってしまったことにある。

 しかし、また同じような操作ミスを繰り返すかも知れない。そこで、ピストンヘッドとピストンヘッド間の連結を強化することを最初に考えた。しかし、ピストンヘッドは、
プラスチック製の円盤部材とOリングだけの簡単な構造で逆止弁を構成していて、連結強化のためのネジ溝を切ったりする余地はない。仮に、ネジ等を使って連結部を強化して
も、シリンダ筒のネックに衝突したときの衝撃に確実に耐えられるほどのものにできるかどうかは分らない。

 そこで、図に示すように、ピストンヘッドの少し手前の位置にストッパを設け、このストッパでピストンヘッドがシリンダ筒のネックにまで移動するのを防止するようにした
これにより、ピストンヘッドはネックに衝突しなくなる。ネックに衝突するのはストッパである。そうなるような位置にストッパを設ける。ストッパは、ピストンロッドに貫通
孔を開けてネジを通すだけで簡単に構成できる。さらに、ネジの手前にパッキンあるいは輪ゴム等を巻いた緩衝材を置けば、握り筒を強い力で引いてしまったときに、ストッパ
とネック間の衝撃を緩和させることができる。

 自転車用100円エアポンプ(空気入れ)の断面構造と改造図 JPG 44KB
エアポンプの断面概略図
補足:自転車のタイヤについて
自転車を使いこなすには、普段から自分で整備を心掛ける必要がある。とくにタイヤの管理と保守は基本中の基本であって、少なくともこれだけは自分でやることを強くお奨めす
る。タイヤの保守項目としては、次のようなものがある。

(1)タイヤの磨耗や劣化・・・タイヤに磨耗やひび割れ等の劣化が生じているかどうかを見る。
そろそろかなと思ったら、破局を迎える前に、折を見て交換する。タイヤ交換は車輪を取り外して行う。前輪は比較的簡単だが後輪は手順が複雑。再取りつけ時に組みつけ順を間
違えやすい。せっかく車輪を外すのなら、チューブも一緒に交換した方がよい。初心者は自転車屋に交換を依頼するのが無難。自分でやるならばタイヤとチューブのパーツ原価だ
けで格安に交換できる。

(2)空気圧・・・タイヤ空気圧が下がってくると、路面との抵抗が大きくなって乗りづらくなる。
路面の凹凸がタイヤチューブを直撃してパンクしやすくなる。タイヤに折れクセがついてひび割れの原因となる。リムの変形やスポークの折損を誘発する。

 スポークは1,2本なら自転車屋で比較的安価に交換してくれるが、それ以上だと、リムの変形を伴っていることが多く、こうなると車輪をそっくり交換することになって、マ
マチャリなどの一般車では、新車購入に近い費用がかかる(新車の方が安いこともある)。

 自動車タイヤほど厳格ではないが、自転車タイヤにも適性な空気圧と言うのがある。どのくらいが適正かは、うまく表現できないが、適正な空気圧は乗ったときにしっかりした
堅固な安定感があるので、このときのタイヤの硬さを親指などで強く押して感覚的に確かめておくとよいだろう。空気が足りないと、前述のようなことになるが、入れ過ぎると、
路面との接触摩擦(抵抗)が減って、たとえば段差の縁に車輪をとられてスリップ転倒しやすくなったりすることがある。

 なお、前述の100円空気入れを使う場合は、入れ足りないことはあっても、入れ過ぎるということはないようだ。

 タイヤの空気圧は不足も過剰も良くないが、体重のある人は、どちらかというと、空気不足の方を注意した方がよいだろう。空気圧のチェックは、手で押した感触てたしかめる
ことができるが、その感触を覚えるまでは、試乗してたしかめるようにした方がよい。

 タイヤの空気について、体重のかかる後輪は多め、加重負担が比較的少ない前輪は少なめがよい。
また、後輪の空気圧は乗心地に関与する割合が大きく、前輪の空気圧はハンドル操作性に関与する割合が大きいが、後輪は不足しないように、前輪は入れすぎないように、という
ことでよいと思う。

 夏の炎天下では空気の熱膨張によるパンクが生じやすい。したがって、真夏の浜辺などに自転車を長時間さらす際は要注意。こ場合、パンク防止のために空気を少し抜くという
手もあるが、乗るときには空気を入れなおす必要がある。

 とにかく、タイヤの空気圧管理は自転車保守のもっとも基本な事項であり、それだけに非常に重要で、日頃から注意を配るべきであろう。快調な自転車に乗るのは気分がよい。
これは少しの気配りで得ることができる。あまり神経質になるのは考えものかも知れないが、日頃からこまめに気を配っていれば、タイヤパンクのトラブルは確実に少なくなるこ
とを実感している。

(3)虫ゴム・・・タイヤの空気が抜けていたら、まず、バルブを固定しているネジの緩みと虫ゴムの劣化を疑う。空気が上手く入らない、空気がタイヤチューブ内に確実に送り
こまれているという手ごたえや感触がない。ただし、エアポンプのノズルはタイヤチューブ側のバルブ口金に確実に装着されている。このような場合は、パンクよりも前に、タイ
ヤチューブ側のバルブに装着されている長さ2cmくらいのゴムチューブいわゆる「虫ゴム」の劣化をチェックする。

 この虫ゴムは、チューブ内の圧縮空気が逆流して漏れるのを阻止する逆止弁の働きをする。外見はただの小さなゴム管で単純だが非常に巧妙で重要な部品である。空気入れで一
定圧以上の空気を送りこむと、その送りこんだ空気の圧力によって虫ゴムが膨らんでバルブとの間に空気の圧送路が形成される一方、空気の圧送を止めて外部が相対的に負圧にな
ると、虫ゴムが弾性収縮してバルブの通気孔を塞ぐことにより、チューブ内の圧縮空気が外部へ逆流して漏れるのを阻止する。

 なお、最近は、虫ゴムを使わないバルブもあるが、これも同様に劣化のチェックが必要である。
虫ゴム付きのバルブは虫ゴムだけ交換するが、虫ゴムなしはバルブごと交換する。どちらも互換性はあるので、ホームセンタなどで予備を購入して置くとよい。ただし、どちらも
ゴムを使っているので、長期保存による劣化に注意。

(4)パンク・・・空気がタイヤチューブ内にいったん送りこまれたあとで、徐々に、あるいは急速に抜ける、かつ虫ゴムに異常が見つからないときは、パンクの可能性が高い。
自転車屋へ持って行けば修理してくれるが、パンクは頻度の高い故障で、しかも、時と場所を選ばず発生する。パンクしてもすぐに自転車屋に修理を頼めると限らない。したがっ
て、パンクは自分で修理できることが望ましい。

 空気圧の管理、バルブと虫ゴムのチェック、パンクの修理、いずれの場合も、エアポンプ(空気入れ)は不可欠である。自宅に常備するのはもちろん、できるならば自転車に乗
るときは常に携行することが望ましい。とくに、長距離のサイクリングでは、予備の虫ゴム(または虫ゴムなしのバルブ)、パンク修理キット(タイヤレバー等を含む)、小形の
空気入れ(エアポンプ)、そしてこれらを使いこなす経験を携行すれば、心強いだろう。それは、そんなに難しいことではない。

 自転車の工具は外見が同じようでも特殊なものが多い。たとえば、一般に市販されているスパナでは14mmの次が17mmであって15mmが抜けているが、自転車いじりではその
抜けている15mmのスパナが不可欠である(ハブナットが15mm)。スパナセットはホームセンタなどで目玉商品として特売されることが多いが、13mm〜16mmまで1mmm間隔
で揃っているセットならば、買って
おいてよいかも知れない。

 

ファイルNo.
魚雷の構造
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魚雷の歴史

 古来幾多の水中兵器が考案されたが、そのなかで最も進歩したのは魚雷である。現今各国で使用されている魚雷はいずれもホワイトヘッド式魚雷に端を発している。以下、少しばかり魚雷の発達の足跡を辿ることにしよう。

1860年頃オーストリアの海軍士官が蒸気もしくは熱機関により水面を航走する自進ボートを計画し、船首には火薬を入れ、舵は海岸より索條で操り停泊中の敵船を攻撃するという案をたてたが、実現しなかった。同じくオーストリアの海軍士官C.ルピスはその設計図を見て非常に興味を感じ図のような模型を作って試験し、一通り成功したので政府に提案したが、実用にならないとして却下された。

 拡大図

C.ルピスの自動水雷

 そこで彼は1864年に当時オーストリアのフューメ市に滞在中だった英技師ロバート・ホワイトヘッドに相談し、協力して改良することにした。

 拡大

魚雷の父 ロバート・ホワイトヘッド

 ホワイトヘッドは海面動揺の影響を避け、爆発威力を十分発揮させるためには、適当な装置により自動的に舵を操り、水面下を航走させる必要があると考え、1866年最初の魚雷の開発に成功した。これは錬鉄板で作られ、縦横に鰭を有し、イルカのような形状をしていた。その最大直径は35.5cm、全重量136kg、装薬量8.2kg、原動力となる圧搾空気は気室内に46kg/cmの圧力で貯蔵され、特殊圧搾空気式機関を有し、短距離の速力は6ノットだった。ただし、航走中の深度は全く不定だった。1863年になると自動深度調整装置が発明されて深度も一定となり、気室も鋼製となって空気圧力80kg/cm、速力11ノット、射程610mに達した。大体の形状は下図のようになっていて、胴体は葉巻型で複気筒空気動揺式機関を搭載し、三翼の単一推進器を回転させるようになっていた。

 拡大図

初期のホワイトヘッド魚雷     

A 頭部  B 秘密室  C 気室  D 機関室  
E 後部浮室  F 推進器  G 横舵  H 縦鰭  I 横鰭

 同年初めてオーストリア海軍に採用された。イギリスでも1869年に見本として直径35.5cmおよび40.6cmの魚雷二種をホワイトヘッドに注文し、試験の結果1870年に同発明を購入した。
 1872年には事業も拡大してホワイトヘッド会社となり、その発明はフランス、イタリア、ドイツ等の諸国にも広まった。しかし、当時の魚雷は進行方向が不安定で、有効射程も短いという欠点はあった。
 ドイツのシュワルツコッフ会社では1882年に至ってホワイトヘッド式魚雷を基として独自の魚雷を計画し一時期ホワイトヘッド社をも凌いだ。そして、1883年同式魚雷が初めて我が国にも輸入されるに至った。これは、直径35.5cm、全長4.566m、装気圧力90kg/cm
、速力22ノット、有効射程は400mであった。

 アメリカにおいては1870年に海軍士官のJ.A.ホーウェルがホーウェル式魚雷を発明したためホワイトヘッド式魚雷を採用しなかった。このホーウェル式魚雷は原動力として高速度に回転している「はずみ車」のエネルギーを用い、別個の軸に取付け左右の一対の推進器を互いに逆回転させて推進するようになっていた。はずみ車には発射前に発射管の側方に設けた蒸気タービンで10000rev/mn程度の高回転速度を与えるのである。同はずみ車回転速度の減衰に伴う雷速の変化を防ぐために、推進器の螺距は漸次増大するような機構となっている。このはずみ車は一種のジャイロスタットとなるため、その作用を利用して自動的に縦舵を操り、有効射程も増大したのである。この形式の魚雷は1891年に完成した。

 拡大図

ホーウェル式魚雷     

 ホーウェル式魚雷は構造も簡単であり、縦舵の作用により直進し航跡も発見し難いなどの特長があったため、一時期アメリカに採用された。 ホワイトヘッド式魚雷は1876年には操舵用のサーボモートルが完成されて横舵の操舵作用が確実になり、1877年には単一推進器の反作用に基因する横傾斜、すなわちヒーリングを防ぐために互いに逆回転する前後二枚の推進器を用いるようになり、ブラザーフッド社の星型三気筒圧搾空気式機関を採用し、21ノット、400mの能力を発揮するに至った。1890年には直径45cmの魚雷が作られ、射程も増大した。最初速力を出すために頭部の尖っていることが必要と考えられていたが、研究の結果そうではないことが判明し、頭部の丸い魚雷が開発されるようになった。これにより、同一直径、同一の長さでの装薬量が倍加するようになった。

 魚雷の性能が高まるにつれて、有効射程の延長という問題がますます重要となり、各国において適当な自動縦舵操縦法を研究中だったが、1894年になるとオーストリアのL.オブリーはジャイロスコープの原理を応用した自動方向調整装置を発明し、1896年イタリア政府の試験で有望と認められた。そこでホワイトヘッド社はこの発明を購入し改良を加えた。
 これまでは高圧空気を調圧器で適当に減圧してそのまま発動機に供給していたのだが、1902年米国人技師F.M.リービットはその空気を加熱して航走能力の向上を考えた。そして、魚雷の発動機が熱機関となる以上タービン式機関を選択した方が有利と考えた。以来アメリカ海軍はこの方式を採用している。
 イギリスのアームストロング社でも空気加熱に関するリービットの特許を買収し、同社技師ソドーが中心となって研究を続けていた。
 1906年オーストリアの予備海軍士官J.グッテッシーは加熱装置内に清水を吹込んで作動ガス温度を適当に調節する方法を考案した。これは噴水加熱法と呼ばれ、1908年改良型が各国に採用された。これらの発展により航走距離は数倍に高まった。
 1909年には直径53.3cmの魚雷がイギリスで作られ、装薬160kg、速力30ノット、射程10000mの能力を発揮するまでに至った。
 また、1914年にはドイツで直径60cm、全長9mの魚雷が開発され、装薬250kg、速力28ノット、射程15000mとなり、第一次欧州大戦中に70cm魚雷も計画された。
 イギリスにおいてはホワイトヘッド社の技師A.E.ジョーンズが中心となって逐次改良を重ね魚雷界の重鎮たる地位を築いている。

 拡大図

魚雷発達の経緯     

      上 1870年当時のホワイトヘッド魚雷
         (直径40.6cm 装薬34.5kg 射程366m 速力8ノット)
      中 1907年当時のジャイロスコープ装備の
         ホワイトヘッド製魚雷
         (直径35.5cm 装薬35.5kg 射程914m 速力31ノット)
      下 ルピスの自動水雷模型

年次

直径
(cm)
全長
(m)
重量
(kg)
装薬量
(kg)
最大速度
(ノット/キロ)
最大射程
(km)
1875 38.1 5.8 20/37  0.18
1887 40.6 5.2 24/45  0.7
1896 45.7 5.2 500 50 27/50  0.9
1903 45.7 5.2 540 60 34/63  1.8
1908 45.7 5.5 635 100 40/74  3.7
1912 53.3 6.1 1360 200 42/78  6.4
1925 53.3 6.4 1450 250 42/78  8.2
1937 53.3 7.3 1590 300 48/89 11.9
  45.7 5.8 918 200 46/85  7.8

魚雷性能向上の経過

 2 魚雷の構造

 魚雷は先頭から、装薬・起爆装置などを収めた頭部、圧搾空気を溜めた気室、清水槽などを収容する前部浮室、機関室、後部浮室、車室などから構成され、これに導子、縦横舵、鰭、推進器などから形作られる。

 拡大図

ホワイトヘッド魚雷における各部寸法ならびに諸元   

   装薬量.............................160kg
   気室装気圧力........................150kg/cm2
   気室内容積..........................641リットル
   気室肉厚............................10.7mm
   気室重量(無装気のとき)..................526.5kg
   空気重量(装気圧力150kg/cm2のとき).......115kg
   清水容量............................24リットル
   燃料油.............................15リットル
   潤滑油..............................5リットル
   浮力................................5kg
     (装気圧力80kg/cm2、清水および潤滑油充填、
      主軸に栓なしの場合。海水温度15度C、比重1.026として計算)
   重心点..............................3677mm
     (上記状態で尾框後端よりの寸法)
   重心点..............................3680mm
     (無装気、無注液の場合)
   魚雷全重量...........................1292.5kg
     (150kg/cm2装気、発射準備状態)
   同上...............................1136.2kg
     (無装気、無注液状態)
   同上...............................1226.5kg
     (80kg/cm2装気、液体充填の場合)
   火薬重心(頭部前端より)...................356.9mm

 

 

ファイルNo.
自転車税の歴史
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自転車にもかつて税金が科せられていました。その歴史は自転車の普及の歴史であるとともに、そこから社会の変遷の背景を窺い知ることができます。
 明治政府誕生とともに租税制度の改革が行われる中、自転車も租税の対象となりました。明治時代は自転車を持つということが上流社会のステータスシンボルでしたから、税額に負担感がありませんでしたが、大正時代に入り、価格の低下とともに普及が進むと税額に対する負担感が大きくなりました。税制度もこの頃から所得税中心の近代的税制が確立されていきましたが、まだ当時の政府にとって自転車税による収入は大きなもので、戦時体制のもとで増税が続き、廃止運動も実を結びませんでした。
 戦後、税制改革がすすみ、自転車税による収入の割合がわずかとなり、逆に事務手続き等の費用の方が高くなったこともあり、昭和33年80年余の自転車税の歴史に幕が下りました。

 

ファイルNo.
フライトの準備
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熱気球の機材は大きく重いので、準備するのには人手が必要です。パイロット一人では離陸準備も着陸後の回収も出来ません。(仲間と力を合わせて初めて出来るスカイスポーツなのです)
 普通4人から5人で気球の準備をすれば、15分から30分程度で離陸出来るでしょう。

日本での標準サイズの気球(2〜4人乗り)一式なら、ワンボックスタイプの車の荷室に収まります。
この車にチーム4〜5人が乗って一台で移動するのが普通です。

1.離陸地を決め、そこに移動する
2.機材を車から降し、バスケット、バーナー、球皮をつなぐ(図1)
3.球皮に十分空気を入れ、バーナーで中の空気を加熱する(Step2)
4.加熱された空気は非常に軽いため、気球の頭だけが持ち上がってしまわないよう、
  クラウンロープ(球皮のトップにつながっている)を引いて押さえる。(図2〜3)
5.気球が十分に膨張したら、ゆっくりクラウンロープを緩めて気球を立ち上げる(図3)
6.気球が完全に立ち上がったら、計器・地図等の機材を積み込む(図4)
7.フライトするクルー、気球を追跡・回収する地上クルーに分かれて「いざ、テイクオフ」


インフレーション

 

ファイルNo.
熱気球の歴史
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フランスのモンゴルフィエ兄弟は、暖炉の熱気に煽られた洗濯物を見て、火を燃やした時に出る煙に空気より軽い成分(空飛ぶ魔力)があると信じました。そしてこの煙を集めれば人間も空を飛べると考えて作ったのが熱気球です。
 小動物を乗せて実験を繰り返した兄弟は、1783年11月21日、遂に人類史上初の有人飛行を熱気球で成功させました。

 同じ頃、フランスのシャルル教授も水素ガスを詰めた「ガス気球」による有人飛行をめざしていましたが、実験が成功したのは熱気球から遅れることわずか10日後。人類初飛行の栄誉は「熱気球」のものとなりました。
 そして120年後の1903年、ようやくライト兄弟による「飛行機」が登場します。

 熱気球とガス気球はその発明後しばらくブームとなりますが、飛行船や飛行機の登場により、空の活躍舞台からは消えてしまいます。

 ただし、ガス気球は一部の裕福な人達によりスポーツとして愛好され続けました。水素ガスは高価で、非常にお金のかかる趣味だったのです。
(ちなみに現在のガス気球や飛行船で使用されているガスは、爆発の危険がないヘリウムガスです)
 
 第2次世界大戦後、軽くて丈夫な化学繊維(ナイロン、テトロン)の発達と、安価なプロパンガスを使って効率よく空気を暖められるバーナーの開発により、熱気球はスカイスポーツとして復活しました。

モンゴルフィエの熱気球

 

ファイルNo.
熱気球の構造
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熱気球は大まかに右図の様な構造をしています。

・球皮(エンベロープ)は大きな空気の袋
・中の空気を加熱するバーナー
・人や燃料・計器等を積むバスケット

 球皮は、丈夫なロードテープの骨組みにナイロンなどの布のパネルを縫いつけて作られます。
 天頂部にはリップバルブという排気弁があり、バスケットまで垂れたリップラインというひもを引くと、この排気弁が開いて中の熱気が抜けるようになっています。(ひもを離すとリップバルブは再び閉じます)
 パネルに使うナイロンは軽くて丈夫ですが火には弱いので、バーナーに近い部分だけは燃えにくい特殊な布を使います。
 ちなみに球皮の中の空気の温度は、外気温や搭載重量にもよりますが、大まかには70℃から100℃位の間です。

 バーナーは、シリンダー(燃料ボンベ)から取り出した液化プロパンガス(LPG)を強烈に燃焼させます。(一般家庭のコンロに比べると1000倍以上の出力があります)

 バスケットは一般的に籐(とう)で編んだものが多く使われています。籐は軽量な上、着陸時に地面にぶつかるような場合は籠自体がたわんで衝撃を吸収してくれるという利点があります。(フライトの目的等によっては金属製やFRP製のバスケットが使われる場合もあります)

構造図

 

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熱気球の形
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一般的な熱気球の球皮は、上が大きく下がすぼまった逆水滴型をしています。
 これは、より小さい表面積(=少ない布→軽量化)で最大の浮力を得られ、安定してふくらむ形なのです。

【シェイプト・バルーン】

 動物や車、建物、あるいはドラえもんのようなキャラクターといった、様々な形をした熱気球もあります。これらは、シェイプト・バルーンと呼ばれるものです。
 複雑な形のものは、細かいところをきちんと膨らませるために中が2重・3重に仕切られているので、通常の熱気球に比べて重く準備や回収作業も大変ですが、注目度も抜群で熱気球大会やイベントで人気を集めています。
シェイプト・バルーン




 ←佐賀大会「バルーン・ファンタジア」には、毎年
  いろいろなシェイプト・バルーンが参加する

【普通の気球にも形の違いがある】

スムース・タイプの熱気球パンプキン・タイプの熱気球

  縦の骨組み(ロードテープ)をいくつに分割するかによって、形が変わる。
右はいわゆる「カボチャ」型。

 

 

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熱気球の操縦
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熱気球は「風まかせ」です。風の流れる方向に風の速さで飛行するだけで、自由に方向を変えることは出来ません
 バーナーで球皮内の空気の温度を変え、上昇・降下のコントロールだけ行います
 地上にいると気付きませんが、上空にはいろいろな風が吹いています。風の向き・速さが「高度」「場所」「地形」「時間」によって「大きく」または「微妙に」違います。この風の違いを使い分け、熱気球を上下させて行きたい方向の風をさがし、あるいはいろいろな方向の風を組み合わせて目的地をめざします
 ただし、風は目に見えませんから、単純に「使い分ける」と言っても決して簡単なことではありません。

飛行の様子
バーナーを焚けば上昇、焚かないでいると中の空気が冷めて降下する。
リップラインを引いて天頂部の排気弁を開けると熱気が抜けて急降下。

 水平に飛ぶ(レベルをとる)ことは熱気球操縦の基本。
 飛行高度を一定に出来ないと、乗せていたい風の層をはずれてしまいます。
 しかし熱気球は大きいためバーナーを焚いてもすぐには反応しないので、そのタイムラグを見越してバーナーを焚き高度をコントロールします。
 行きたい方向の風の高度にぴたりと合わせるのは、かなり高度な技。(だからこそ「競技」にもなるのです)

 

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横断歩道の表示基準
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■表示の種類及び番号  

横断歩道(201)
■表示する意味   交通法第2条第1項第4号に規定する横断歩道であること
■設置場所 横断歩道を設ける場所
■寸法図

 

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VR(ビデオレコーディング)方式とは

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DVDレコーダーなどの機器でディスクに映像を録画するときの規格のひとつで"VideoRecording"を略してVR方式と呼んでいます。
一般家庭で使われているVHS方式のVTRのように比較的自由に書き換えや編集を行える機能を備えており、番組(プログラム)単位での追記やプレイリスト機能にも対応しています。
録画後に編集機能を使いこなすために一般的にはDVD-RAMディスクやDVD-RWディスクなどの書き換え可能タイプのディスクが使われます。

特徴

  1. 2カ国語音声放送の録画に対応
  2. CPRM対応ディスクを使うことで地上デジタル放送やBSデジタル放送などの『1回のみ録画可能』な番組の録画ができます。
  3. 家庭内の録画再生を目的としており、市販のDVD-Videoソフトのように複数の字幕や音声などには対応していません。
  4. VR方式で録画されたディスクは通常のDVDプレーヤーでの再生互換性はありません。
    但し、DVD-RAMディスクに録画されたものは、弊社製DVDプレーヤーの多くの機種で再生可能です。

DVDビデオレコーディングフォーマット(DVD-VR)

……「DVDフォーラム」が策定した規格で、主にリライタブル(書き換え型)メディアであるDVD-RW/DVD-RAMでの利用を想定している。民生用DVDレコーダなどで使われているほか、PCでも対応のソフトを使えばDVD-VRで記録したDVD-RAMの編集は可能である。ただし民生用DVDプレーヤの場合、

  1. DVD-RAM/DVD-RWの読み出しが物理的に可能なこと
  2. DVD-VRの再生に対応した機種であること

以上2つの条件が揃わなければ再生できない。つまりDVD-RW対応のDVDプレーヤであっても、さらに“DVD-VRにも対応”していなければ、DVD-VRで記録されたDVD-RWディスクは再生できないということだ。一方、PC用のDVD再生ソフトでは、 DVD-RWに「DVD-VR」で記録したビデオの再生に対応しているものがあり、対応ソフトを使えばPCでの再生が可能である。

DVD-VRフォーマットの再生テスト結果

 現在、PCでDVD-VRフォーマットで書き込めるソフトが存在しないため、再生テストには民生機のパイオニア製「DVR-77H」で記録したDVD-RWメディア(DVD-VRモード)を使用。民生機のDVDプレーヤやDVDビデオ再生可能なゲーム機、PC環境などで再生テストを行った結果を表1、2に示した。パイオニアでは、“DVD-RWにDVD-VRフォーマットで記録した映像は、「RW COMPATIBLE」マークの付いたDVDプレーヤで再生が可能”としており、今回のテスト機の中では、パイオニアの「PDV-LC20TV」とソニー製「DVP-NS715P」が対象製品となる。これらの機種での再生は編集部の検証でも問題なく再生できたが、そのほか対象外のプレーヤ・ゲーム機では再生できなかった。PCでは、DVD-VR対応のDVDソフトプレーヤ「PowerDVD XP」(サイバーリンク)を使用し、編集部の環境での再生は問題なく行えた。

表1 DVD-RW(DVD-VR記録)メディアの再生互換性テスト結果(民生機編)
メーカー 製品名(※1) 種別 結果
パイオニア DVR-77H DVD/HDDレコーダ メディア作成
PDV-LC20TV ポータブルDVDプレーヤ
ソニー DVP-NS715P DVDプレーヤ
東芝 RD-XS30 DVD-RAM/R/HDDレコーダ Chapter1のみ再生可
日立 DV-P500 DVDプレーヤ ディスク認識せず
パナソニック DMR-HS2 DVD-RAM/R/HDDレコーダ ディスク認識せず
パイオニア DV-353-S DVDプレーヤ ディスク認識せず
マイクロソフト Xbox ゲーム機 ディスク認識せず
ソニー PlayStation2 ゲーム機 ディスク認識せず
※1 製品名 借用の都合で、2002年12月号とは使用した民生機の機種が異なっています。

表2 DVD-RW(DVD-VR記録)メディアの再生互換性テスト結果(PC編)
メーカー ドライブ名 種別 再生結果(※2)
東芝 SD-M1612 DVD-ROMドライブ
アイ・オー・データ機器 DVR-iUH2 DVD-Multiドライブ

 

 

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DVD-Video(DVDビデオ)方式とは
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DVD-Video方式とは、映画ソフトなど大量にプレスされ市販されるDVDソフトに使われる規格で、編集する機能はありませんが、高度なメニューの作成やマルチランゲージ(複数言語の音声や字幕収録)などに対応することができるものです。
DVDレコーダーではDVD-R/DVD-RWディスクを中心に導入されており、市販ソフトほどの高度な内容ではありませんが、メニュー、タイトル、チャプターなどの簡単な編集機能をそなえるものがあります。

特徴

  1. 規格的には高度な音声機能を持ちますが、2カ国語放送の主音声/副音声には対応しておらず、DVDレコーダーでは主音声/副音声のどちらかしか録画できません。
  2. 録画目的でつくられた規格ではなく、著作権保護技術"CPRM"に対応しておりませんので、地上デジタル放送/BSデジタル放送などの『1回のみ録画可能』な番組の録画はできません。
  3. 通常のDVDプレーヤーの多くで再生互換性があります。

 

 

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DVD+RWビデオレコーディングフォーマット(DVD+VR)
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「DVD+RWアライアンス」が策定した、DVD+RW向けの規格。書き換えや部分消去などの編集機能はDVD-VRと似ているが、DVD+VRの最大の特徴は、書き換え/部分消去したあとのディスクもDVD-Videoとほぼコンパチブルであること。つまり“DVD-VRで記録されたディスクを再生できないDVDプレーヤ”でも、DVD+RWディスクを物理的に読み出せるものならば、DVD+VRで記録されたディスクを再生できる可能性が高いというわけだ。もちろんPC用のドライブでもDVD-Videoとして再生できる。さらにPC用のDVDオーサリングソフトでは「neoDVD standard v4.0」をはじめ、DVD+VRに対応したものが登場してきており、DVD+VRでの書き込みや再編集が可能となっている。

 PCとの連携、民生機での再生互換性といった観点からまとめると、DVD-VRはPCでの再生は可能だが、今のところDVD-RWメディアにDVD-VRモードで書き込めるPC用のソフトは存在しない。また、民生機においても再生できるプレーヤを選ぶ。

 一方、DVD+VRは、国内ではDVD+VR対応の民生用DVDレコーダはまだ市場に出ていないが、PCでDVD+VRでのDVDビデオの作成・編集は可能であり、また作成したビデオに関してもDVD-Videoとの互換性の高さから、民生機での再生互換性も高い。

 ただ、PCの世界では、ユーリードシステムズが発売するDVDオーサリングソフト「DVD MovieWriter 2.0」が、DVD-RWディスクにDVD+VRフォーマットで書き込む機能を搭載している。このようにメディアの種類を選ばず自由に書き込みフォーマットを選べる機能が普及すれば、PCとAV家電製品との間の連携は今よりさらに緊密なものになるだろう。

 

 

ファイルNo.
トランプのマークは何を表している?
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ポーカーやブラックジャックなどのギャンブルを行うのに使うトランプ。
このトランプには4つのマークがあるが、それぞれ何を表しているのか?
ハートは聖杯を表わし聖職者を、スペードは剣を表わし軍閥、王侯を、
クラブは棍棒で農業を、ダイヤは貨幣で商業を表わしている。

 

ファイルNo.
パチンコ屋はなぜ直接換金してくれない?
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パチンコの玉をお金に換えることは、もともと違法なのだ。
   そのため店側は、いったん客に出玉を特殊景品に交換してもらい、
   換金所で景品をお金に換えてもらうシステムをとっている。
   この方法ならなぜか違法にならないのである。
   基本的にパチンコ店と換金所は別会社、別経営になっている。

 

ファイルNo.
競走馬サラブレッドはたった3頭から始まった?
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もともと自然界には、サラブレッドという種の馬は存在しなかった。
   サラブレッドは17世紀にイギリスで、狩猟用として改良された馬である。
   イギリスでは、土着の牝馬とかけ合わせるために、トルコやアラビア、
   北アフリカ原産の東洋種を輸入し、血の改良に努めた。しかし、多くの
   牡馬が輸入されたが、子孫は途絶えて、3頭しか残らなかった。
   その3頭とは、生年1680年のバイアリーターク、1700年のダーレーアラビアン、
   1724年のゴドルフィンアラビアンといい、「サラブレッドの三大始祖」といわれる。
   現在のサラブレッドの父系をたどっていくと、必ずこの3頭にたどりつくのだ。

 

ファイルNo.
人口の少ない国
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人口の少ない国
順位 人数
1 バチカン 792
2 ツバル 9,561
3 ナウル 9,919
4 パラオ 19,129
5 サンマリノ 19,149
6 リヒテンシュタイン 25,215
7 モナコ 29,972
8 セントクリストファー・ネービス 45,841

バチカン市国は2002年5月現在の在バチカン日本大使館調べによる

 

 

ファイルNo.
人口の多い国
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人口の多い国
順位 人数
1 中華人民共和国(中国) 13億1,580万
2 インド 11億0,340万
3 アメリカ合衆国(米国) 2億9,820万
4 インドネシア 2億2,280万
5 ブラジル 1億8,640万
6 パキスタン 1億5,790万
7 ロシア 1億4,320万
8 バングラデシュ 1億4,180万
9 ナイジェリア 1億3,150万
10 日本 1億2,810万

 

ファイルNo.
面積の大きい国
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面積の大きい国
順位 面積
1 ロシア 1707.5万
2 カナダ 997.1万
3 中華人民共和国(中国) 959.7万
4 アメリカ合衆国(米国) 936.4万
5 ブラジル 854.7万
6 オーストラリア 774.1万
7 インド 328.7万
8 アルゼンチン 278.0万

:この順位は、国連「Demographic Yearbook 2002」に基づいています。米国統計局は、アメリカの面積を963.1万平方キロメートルと発表しており(2002年)、この数字を用いると、アメリカ3位、中国4位となります。)

 

 

ファイルNo.
絶滅危惧生物の種類の多い国(2003年)(動物+植物)
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絶滅危惧生物:絶滅の危機に瀕(ひん)していると考えられる種。
(出典:絶滅危惧種注意リスト2003(International Union for Conservation of Nature and Natural Resources, 2003 IUCN Red List of Threatened Species))

絶滅危惧生物の多い国
順位 絶滅危惧生物
1 エクアドル 1,140
2 アメリカ合衆国(米国) 1,099
3 マレーシア 828
4 インドネシア 794
5 ブラジル 663
6 オーストラリア 583
7 メキシコ 542
8 インド 482
 

 

ファイルNo.
世界の高い山
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(単位:メートル 出典:国立天文台「理科年表」2005年版)

世界の高い山
順位 高さ
1 エベレスト【チョモランマ】 8,848
2 ゴドウィンオースチン(K2)【カラコルム】 8,611
3 カンチェンジュンガ【ヒマラヤ】 8,586
4 ローツェ【ヒマラヤ】 8,516
5 マカルウ【ヒマラヤ】 8,463
6 チョーオユ【ヒマラヤ】 8,201
7 ダウラギリ【ヒマラヤ】 8,167
8 マナスル【ヒマラヤ】 8,163
 

 

ファイルNo.
世界の広い湖
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(単位:平方キロメートル 出典:「理科年表」2005年度版)

世界の広い湖
順位 広さ
1 カスピ海【ユーラシア】 374,000
2 スペリオル湖【北アメリカ】 82,367
3 ビクトリア湖【アフリカ中央部】 68,800
4 アラル海【中央アジア】 64,100
5 ヒューロン湖【北アメリカ】 59,570
6 ミシガン湖【北アメリカ】 58,016
7 タンガニーカ湖【アフリカ東部】 32,000
8 バイカル湖【シベリア】 31,500

 

ファイルNo.
世界の長い川
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(単位:キロメートル 出典:国立天文台「理科年表」2005年版)

世界の長い川
順位 長さ
1 ナイル川 6,650
2 アマゾン川 6,400
3 長江(揚子江) 6,300
4 ミシシッピ・ミズーリ・レッドロック 5,971
5 エニセイ・バイカル・セレンガ 5,540
6 黄河 5,464
7 オビ・イルチシ 5,410
8 パラナ 4,880
 

 

ファイルNo.
エアキャップ(プチプチ一般用)
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プチプチのシートの正式名称は「気泡緩衝シート」です。

プチプチには1000個に1個ハート型がある

  かわいい!珍しい!ハートプチ

 

ファイルNo.
プチプチは、凸凹どちらが表なのですか?
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とくに表裏はありませんが、被包装物や、包装後の使い方によって変わります。
たとえば…
(1) プリント基盤などのように凹凸のあるものを包む場合は、プチ(凸)を内側にするとひっかかり、破損する恐れがあるので、プチを外側にします。
(2) 梱包後、ダンボールに縦に入れていく場合は、プチが外側だと摩擦が生じ、作業能率が悪くなるので、内側にします。
(3) (1)のようなプリント基盤を包装して、(2)のようにダンボールに入れる場合には、両面が平らの3層品もご用意しています。
(3) もちろん、「プチプチが外側じゃないとヤだ!」と、単に好みで使っていただいても結構です(ただし、(1)のような被包装物を除く)。
このように、プチプチの使い方は、被包装物や、その後の使い方、あるいはお好みでというように、さまざまです。
なお、衝撃に対する緩衝性は、プチを外側にしても内側にしても同じです。
 

 

ファイルNo.
プチプチは、どうやって作るのですか。
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二枚の熱可塑性樹脂を、金型から押し出し、成型して作ります。 
一枚目は、押し出し製膜された直後に、たこ焼きで使うような金型で、真空成型されます。社内では、キャップフィルムと呼んでいます。
二枚目は、押し出し製膜された直後に、真空成型金型の上でキャップフィルムに貼りあわされます。社内では、バックフィルムと呼んでいます。
たまたまそこに居合わせた空気分子が、キャップフィルムとバックフィルムの間に封入されて、プチプチのできあがりです。

 

ファイルNo.
静電プチの静電防止能力の持続期間は?
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通常1年とお考え下さい。(3年経過したもので、表面固有抵抗を維持しているケースもありますが、使用条件、保管条件によって大きく変化します。)

 

ファイルNo.
住宅の歴史
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家(居住設備)は、古来その時代と文化の中で様々に姿かたちを変えてきました。機能や意匠(デザイン)が試行錯誤され、現在のわたしたちの身の回りの住宅建築に受け継がれてきた要素も少なくありません。さて、ほんの少しですが教養講座気分で、日本の住宅の歴史を振り返ってみましょう。
縄文以前

縄文以前の竪穴式住時代居

 雨露をしのぎ、夜寝るためだけの目的で、自然の洞窟や木の根などを利用して身を守るための巣のようなものをねぐらとしていました。次に、山の斜面を利用して入口を付けて穴を横に掘るようになりました。横穴住居のはじまりです。

縄文時代

堅穴式住居

 縄文時代の生活文化については、最近、全国で大きな集落の遺跡が発掘され、歴史的な見解が書きかえられています。
縄文時代の住居は竪穴式住居といって、大地を縦に約50センチ前後堀下げて、丸太の柱を数本立て柱にのせた梁に垂木をかけ、木の枝や草などで屋根を葺いた住宅で、ほぼ円錐形に近いかたちをしていました。室内では土器で煮たきや、暖をとる炉があり屋根の穴からは煙を排出できました。床には草をしき、就寝につかわれました。

平地住居

 狩猟採取を中心として石器の縄文期から農耕を中心とした生活様式が定着すると、竪穴から進歩した平地住居が出現します。日本の民家(農家)の原型になるものといわれ、大地を床として、土間には粘土や石が敷きつめられ、冬温かく、夏涼しい住居となっています。アイヌ民族のチセといわれる住居はこの形式です。


高床式住居高床式住居

 農耕の発展にともなって、主に穀倉などにもつかわれた様式として高床式住居があります。大地の湿気を防ぐために、床下を吹き抜けにして、階段で出入りをする住まいで、銅鐸の文様などにも書かれています。棟は軒よりも長く、棟方向の妻の軒が深くなっています。棟の両端には、棟持柱という棟を支える柱が立っているというものです。平地住居が北方の住居であるとすれば、暑さや湿気を防ぐ高床式住居は南方系の住居形式といえます。現在の和風住宅は、高床式住居の進化した形といえます。

奈良時代

仏教建築の輸入時代

 大和朝廷の出現以後、支配階級と農民との間に住居格差が生まれ始めます。そして大陸文化との交流が生まれ、仏教と一緒に建築技術も伝来します。帰化人などによって、寺院が建立されはじめます。中でも法隆寺はその頂点に立つものでした。

寝殿造り寝殿造り

 奈良時代の天平文化は唐の影響のもとに宮殿、寺院が建立され東大寺、唐招堤寺、薬師寺などといった寺院とともに、白壁に朱塗りの柱、瓦葺きの支配階級の立派な建物が建つ時代となりました。この時代の貴族の住まい形式が「寝殿づくり」とよばれる様式で、京都御所、紫宸殿、平等院などがその典型です。
約120m四方(1町四方)の築地塀で囲まれた敷地内に、南向きの主殿を中心にほぼ左右対象の対屋(たいのや)をそれぞれ廊下で結んだ配置となっています。
室内の仕切りは屏風、几帳、衝立でしきり、床は板張り、扉はしとみ戸、妻戸が用いられました。

鎌倉時代

武家造り

 鎌倉時代になると武家が台頭します。戦闘集団としての武家の暮らしに必要なものを住居にそなえるために、主屋、その回りに部下の小屋、馬屋、食料倉庫、武器庫などを配しています。屋根は板や茅葺き、床は板張りです。

釈家(しゃくけ)造り

 鎌倉期には、僧侶の中には荘園を持ち豊かで高尚な生活ぶりの僧侶が出現します。そうした僧侶の住まいが釈家(しゃくけ)造りです。仏画を壁に掛け、前には燭台、香炉、花瓶などを配し、棚には、工芸品や大陸伝来の珍品がならべられ、書見のための出窓風の机が置かれました。

桃山時代

書院造り書院造り

 武家造りと釈家(しゃくけ)造りが融合して進化したのが書院づくりです。床の間と床の間脇の飾り棚のある様式で、今日の和室の原型がここから生まれました。
そして、この頃から畳が必要なときに使用されるようになり、ふだんは折り畳んで収納されていましたが、次第に敷きつめられるようになりました。
戸も板戸から障子へ、縁側に雨戸がつけられ、屏風や几帳がふすまへと進化しました。天井は平天井(竿縁天井・格(ごう)天井)で、屋根はこけら板葺きがほととんどでした。鎌倉期から桃山期まで、書院造りは進化をとげます。武家の好みや豪放な趣味を反映して、襖絵や欄間彫り、極彩色の天井画など絢爛たる日本建築が出現しました。

江戸時代

数寄屋造り茶室

 絢爛たる人工美の世界がもてはやされる一方で、茶人を中心とした「わび・さび」の美学が普及しはじめます。農家の納屋同然だった茶室が、高い品格をそなえた簡潔なつくりへと昇華してゆきます。この茶室風な住居を「数寄屋造り」というようになります。


町家京都の町家

 書院造りや数寄屋造りは江戸期まで引き継がれましたが、武家屋敷はそれぞれの身分によって門構えや玄関のつくりが、規制されました。また町人の住む家は表通りに面する間口を規制されたため、奥行きの深い家が建つようになりました。また2階建てや瓦葺きの普及もこの時代からです。江戸の庶民の暮らしを支えた、賃貸アパートである割長屋は間口9尺(2.7 m)、奥行き2間(3.6m)の4畳半に台所がついた1Kのようなものでした。共同トイレが長屋の端に用意され、風呂は銭湯へ通うので、内湯はありません。井戸も共同で井戸端は主婦の情報交換の場や、社交場になっていました。江戸時代の住居は身分や職能、財力の有無などによって、様々に分化してゆきました。

 

明治時代

和洋折衷住宅

 書院造りは明治以後も、華族や富裕層に受け継がれてゆきます。一般の家にも床の間ができたり、武士以外禁じられていた玄関、門が造られるようになったりします。そして、西洋風の接客間が登場して、和洋折衷の様式が出現します。
そして中廊下形式の普及や居間中心の間取り(文化住宅)の普及へと発展してゆきます。

現代

現代和風住宅

 寝室にベッド、ダイニングテーブルでの食事、ソファーによる接客など住居の機能を分化して専用スペースを確保する考え方が普及して、次第に日本間は姿を消しつつ ありますが、それでも1室は日本間が欲しいという人が殆どです。
洋風の進む中にあっても、しっかり和風の伝統が根づいているのです。

 

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住宅建築工法の種類

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木造軸組み
 柱と梁を基本に筋交いで補強してゆく日本の伝統的な工法。

木造軸組み工法は、日本の伝統的な木造建築工法の発展したもので、在来木造ともいわれます。基本的に、柱、梁、筋交い、火打ち梁といった縦横斜めの木の軸で各方向から加わる力に対抗する躯体構造になっています。

 工程としては、鉄筋コンクリートの基礎の上に、土台の木材を連結して、土台の上に垂直に柱を立て、火打ち梁などの斜めに用いる梁などで固定して、さらに 柱と柱の間に斜めの筋交いを入れて補強します。 軸と軸との接合部分は凸(ホゾ)部分

と凹(ミゾ)部分とを正確に刻んでかみ合わせ、これを補強金物で強化させます。

 この接合部分の加工は熟練した技術が必要でしたが、今日ではコンピュータを 用いて、大変精密なホゾとミゾの加工が可能となり、ほとんどの工務店がプレカ ット工場と呼ばれる加工工場で職人の手に頼らず、スピーディに加工することが出来

るようになり、工期の短縮に貢献しています。

 接合部を補強する金具は、それぞれの部位や機能によって様々な補強金物(金属補強材)が開発され、木材も最近では米国のツガ、ヒバなどが輸入材として多用されています。また集成材(一定の木片を所定の太さに張り合わせた木材)も多

用されています。

木造軸組み工法の主な特長
  • 外観デザインを和風、洋風、和洋折衷など多彩にこなせます。
  • 筋交いの入っていない壁なら自由に開口部を設けらます。
  • 障子や襖で部屋を連続させることもできます。
  • リビングや玄関に大きな吹き抜け空間をつくることができます。
  • 狭小変形地でも無駄なく家が建てられます。
  • 増改築に対応が簡単です。
2x4(ツーバイフォー)
 北米から輸入された工法2インチ ×4インチ の規格材を中心に構造体をつくるのでこの名があります。

 2×4工法はアメリカやカナダの住宅建築工法で、日本では昭和49年に建設省が技術基準を定めてから、国内に普及した工法です。2×4工法では床、壁、天井の各面(6面体)で躯体を支える工法で、各面は枠組み材と呼ばれる木材を一定間隔

に並べ、その上に構造用合板を打ちつけて造られます。

 建築工程は基礎の上に、土台を取り付け、すぐに1階部分の床面をつくる。この面を作業台(プラットホーム工法という)として一階部分の壁面を作り、これを立て起こして垂直に固定して、1階と同じように2階部分の床面、2階部分の壁面と造ります

そして最後に天井を組むというものです。小屋組は軸組み工法とことなり棟木を挟んで垂木を打ちつけるだけなので、小屋裏の空間を利用しやすい構造となっています。

 床、壁、天井などの面を工場ですでにパネル化して運び、現場では組み立てるだけといった工法も多く、工期は大幅に短縮されているケースもあります。

 枠組み材は主に北米から輸入した製材を使用し、断面サイズが2×4インチをはじめ、2×6、2×10インチなど6種類の製材が使用されます。とくに2×4インチ材が多用されるのでツーバイフォー工法の名がつきました。

 いずれも、JAS規格で構造用製材は規格化されており、これ以外の製材を使用することはできません。

 構造用合板、金物、釘にいたるまでJAS,JIS規格に指定されたものを使い、厚さや樹種によって使い方が指定されています。

 2×4工法の主な特長
  • 加わる力を面に分散し一か所に集中させない構造から耐震性に優れています。
  • 内壁に石膏ボードを張りめぐらすので、火災のとき火の回りが遅くなります。
  • 構造用合板による断熱性や気密性の向上が図れます。
  • 開口部はひとつの面の4分の3までが限界です。
  • 小屋裏が活用しやすい。
 鉄骨造り 重量鉄骨を用いて躯体を構成、主に中高層建築に用いられます。
コンクリート造り 現場で鉄筋を組み、型枠をはめて、コンクリートを流し込み、躯体をつくる工法です。
プレハブ
 工場であらかじめ構造部材を一定程度生産して、現場で組み立てる工法のこと。
 主要構造部材の材質によって4種類に分類されます。
  • 部材生産が工場生産されるため品質管理がしやすい。
  • 住宅品質にバラツキがおきにくい。
  • 公的機関が各工法について、構造安全性、耐火性、断熱性、耐久性などを総合的に審査して、合格すれば一定の品質性能を持つものと認められている。
  • 各工法によって異なるが、設計上の制約は多い。
  ・木質系 壁や床を木質系のパネルで構成するパネル工法。
  • 製材で組んだ枠に断熱材を充填して合板を張ったパネルを工場生産し、邸別にピックアップして現場へ配送します。
  • 現場に造られた防湿シートを敷き込んだ基礎の上にパネルを組み立てます。
  • パネルとパネルは強力な接着剤と金具で接合、1、2階を通す長尺パネルも組み込まれます。
  • 2階が組み上がると屋根トラスを組み、工場で成形された屋根パネルが取り付けられます。
  • 外部サッシ取り付け後、断熱材+防湿紙+石膏ボードが張られ内装工事へ移ります。
  • パネル工事、屋根工事後、防水シートを張って外装下地材を取り付け、塗装工事が行われるころ、内装、造作工事、建具、設備機器の取り付けが行われて完成します。

 

    ・鉄骨系 軽量鉄骨の柱や梁、筋交いで構成する工法。
軸組み式、パネル式、軸組みパネル式の3方法があります。
  • 軸組み式は、鉄骨の柱を工場で生産する以外、木造軸組みとぼぼ同じ工程です。
  • パネル式は鉄骨の枠組みに筋交いを入れた壁パネルを現場でくみ上げる2×4工法に近い工法です。
  • 軸組みパネル工法は、軸組みを組んでおいて、現場で木質不燃パネルや軽量発泡コンクリート板、工場生産のPC板、メーカー独自のコンクリート板や窯業系プレートなどを取り付ける工法です。

 

  ・ユニット系 工場でルームユニットまでを生産して現場で備えつける工法。
  • 工場で鉄骨の柱と梁でボックス型のユニット躯体を作ります。
  • 更に工場で壁、床パネル、さらにはキッチン、バスユニットなども組み込んでしまいます。
  • 現場では、鉄筋コンクリートの基礎の上に、大型トレーラーで運び込まれたユニットをクレーンなどを使ってボルトで緊結します。
  • 同様に、2階、3階とユニットをボルトで固定してゆきます。
  • ユニット化した屋根が取りつけられるまで、約1日で完了します。
  • その後、内装と外回りの工事、給排水工事などがはじまり40日前後で完成します。

 

  ・コンクリート系 工場生産のプレキャストコンクリートパネルで構造躯体を構成する工法。
  • 躯体となるコンクリートパネルは工場で鉄筋を入れ、一枚一枚生産されます。
  • 基礎工事を終えた現場へ、パネルが配送されます。
  • 外壁パネルと基礎とは、基礎から立ち上がるシース筋とよばれる鉄筋をパネル内にあるシース管にセットして、特殊な接合材をながし込んで固定します。
  • 鉄筋コンクリートの床、壁、屋根パネルが組み上がるとパネル同士の接合部の鉄筋にコッター筋をかけ、さらにモルタルを充填して一体感を高めます。
  • その後、屋根工事の防水工事や内外装工事をして完成します。

 

プレハブ ログハウスや、モービルハウス、1階と2階が構造が異なる混構造躯体の工法などがあります。
 

 

ファイルNo.
こんにゃく製品の標準成分
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(五訂日本標準食品分析表から)

100g中

板こんにゃく(精粉)

板こんにゃく(生芋)

糸こんにゃく

カロリー(暫定)kcal

5

7

6

水分(g)

97.3

96.2

96.0

蛋白質(g)

0.1

0.1

0.2

脂質(g)

0

0.1

0

炭水化物(g)

2.3

3.3

3.0

灰分(g)

0.3

0.3

0.3

ナトリウム(mg)

10

2

10

カリウム(mg)

60

44

22

カルシウム(mg)

43

70

75

マグネシウム(mg)

3

5

-

リン(mg)

5

7

10

鉄(mg)

0.4

0.6

0.6

亜鉛(μg)

7.0

190

-

銅(μg)

2.8

3.7

-

ビタミンA,D,E,K,B1,B2,B12,C, ナイアシン,パントテン酸(mg)

0又はφ

0又はφ

0又はφ

ビタミンB6(mg)

-

0.02

-

葉酸(mg)

-

2

-

脂肪酸(g)

-

-

-

食物繊維総量(g)

2.2

3.0

3.0

日本こんにゃく協会発行「蒟蒻新聞」より

 

 

ファイルNo.
風船爆弾づくりのこんにゃく糊
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こんにゃくが後にも先にも、ただ一度兵器になったことがあります。
第二次大戦中、直径10メートル、全長22メートルもある大きな風船爆弾を1万個作るために、日本中のこんにゃく玉 (芋)が集められました。
こんにゃくで糊を作り、和紙を張り合せて水素を通さない気球に仕上げ、偏西風に乗せてアメリカ本土を無人爆撃という、壮大なプランでした。
およそ1000個の風船爆弾がアメリカ本土に到達し、数名が亡くなられたそうです。

                       

陸軍が開発した気球は、良質の和紙をコンニャク糊で3〜4枚張り合わせた原紙に苛性ソーダ液で強化処理を施し、グリセリンで軟化させたものを使用した。ゴム引き布や油脂膜、合成ゴム、合成樹脂など当時手に入る材料の中では一番すぐれていたという。水素ガスをつめ、高度が上がると内圧でガスを放出し、高度が下がってしぼむとバラストを落として高度を調節する。

 

ファイルNo.
日本人の1日あたりのコンニャク消費量
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1人あたりの年間消費量は、糸こん、板こんあわせて約9個ぐらいです。
1日換算になりますと6gということになります。
食べているようで食べてないんですね。

 

ファイルNo.
こんにゃくの製造工程
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こんにゃくの原料に、目的(板こん、糸こん等)に応じた割合の水を加え、良く練ってから凝固剤(水酸化カルシウム、卵殻カルシウム等)を加え、これを混ぜ合わせて整形箱に入れて固め、固まったら熱湯で灰汁抜きをします。
昔は全て手作業でしたが、現在は製造設備がととのい、殆ど自動で製造されます。
この他整形から灰汁抜き、パッケージまでを1つのラインで行う「生詰め」製法もあります。

 

ファイルNo.
イルカに学んだ水中の目〜ソナー
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イルカやコウモリには人間を含め他の生物にはない特殊な知覚能力がある。「反響定位」と呼ばれるもので、自分の発した超音波の反響によって障害物の位置や餌の在りかを知り、自分の運動力向を決める能力をさす。
 水中で超音波を発し、物体に反射して戻ってくる音波を高感度の聴音機でとらえ、その方向や距離、形状を把握するソナー技術は、こうした動物の特殊な能力を模倣したものといえる。
 原理としては電波を使ったレーダーとよく似ているが、電波は水中を伝わらない。一方、音波は水中だと大気中の4倍以上の速度で伝わり、到達距離も長い。音波は、水中では電波に代わることのできる優れた信号伝達手段なのだ。 ソナーは第一次世界大戦中に対潜水艦作戦のために開発され、第二次世界大戦から冷戦時代にかけ軍事用を中心に発達した技術。その後、応用範囲は大きく広がり、今や海事分野では欠かせない技術の一つとなった。
 最近はレジャーにも使われる魚群探知機はその代表例だ。船舶分野では潮流の影響のない対地速度の測定を可能にしたドップラーソナーや音響測深機が主な応用分野。巨大タンカー接岸時の秒速数センチという微妙な速度制御にもドップラーソナーの一種の接岸速度計が使われる。海洋調査船に搭載されているマルチナロービーム音響測深機は、海底地形の調査や海図作成に不可欠な技術だ。
 科学技術は意外に自然の模倣が不得手なようで、四つ足で歩く乗り物も翼を羽ばたく飛行機も作られなかった。脳と同じ原理で動くコンピュータもまだ夢の段階だ。ソナー技術は、動物の能力の模倣に成功した科学技術史上のまれな事例の一つといえるかもしれない。

 

ファイルNo.
日本船の「船印」として始まった「日の丸」の歴史
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オリンピックなどの国際競技の場では、ついその数が気になってしまう「日の丸」。白地に赤い丸一つというシンプルで親しみやすいデザインながら、その印象度はきわめて高い。
 太陽を表すとされる日の丸のユニークなデザインは、聖徳太子の時代から「日出ずる国」を標榜してきた日本人にとって、もともと馴染み深いものだったようだ。
 戦国時代の武将の旗印などにも用いられ、江戸時代には将軍家の船印として定着。三代将軍家光が建造した御座船「安宅丸」には、数十本の日の丸の幟が翻っていたという。また年貢米を天領(幕府の直轄領)から江戸や大阪に運ぶ廻船にも日の丸の船印が用いられていた。
 その日の丸を最初に国旗として定めた法令は、明治3年(1870)1月27日付けの太政官布告にもとづく商船規則で、船舶の国籍を示す旗、すなわち国旗として日の丸を使用すること、およびその寸法などを定めたもの。これに続く同年10月3日付け太政官布告では、海軍の軍艦に対しても同様のことが定められた。
 しかしそれ以前、すでに日本船であることを示す船印としての日の丸は国際的にも定着していた。日本が開国した嘉永7年(1854)、幕府は欧米諸国にならい、日本船の国籍を表わす「日本総船印」を制定するが、ここで用いられたのが日の丸だったのである。
 開国後初めて大西洋を渡った咸臨丸は、この日の丸の船印を船尾に翻して、堂々サンフランシスコに入港した。当時のグローバルスタンダードに対応した日本総船印としての日の丸は、西欧文明へのキャッチアップをめざす幕末期の日本人の目には、まさに「和魂洋才」のシンボルのように映っていたに違いない。

 

ファイルNo.
本土爆撃
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昭和17年4月のB25による日本本土爆撃に対して、なんとか一矢むくいたいというのが伊17、伊25、伊26の米本土砲撃や伊25搭載機の爆撃、風船爆弾などの作戦であった。しかし昭和19年6月にはB29が初めて飛来し、その後各地を爆撃していた。

B29による東京初空襲は昭和19年11月24日、サイパンから110機が飛来し中島飛行機などを爆撃した。そしてマリアナ基地の拡充で空襲に激しさが増すのだが、昭和20年3月それまで目標を軍需工場に絞っていた爆撃を、夜間低空で焼夷弾により攻撃する戦略がルメイ少将により決定された。火災に弱い日本の都市を焦土化し戦意低下を狙ったものである。
この新戦略は3月10日午前零時すぎの東京空襲から開始された。B29、334機によるたった一晩の空襲で歴史上最大の人命が失われた。後に東京大空襲と呼ばれるこの日の無差別爆撃で焼失戸数は276791戸、推定約10万名を焼死させ、40万名が負傷した。罹災者は100万名を超えた。
敗戦までの9ヶ月間の日本本土への戦略爆撃で、市民の死傷者は原爆によるものを含めて約103万名で、うち死者は約50万名であった。
都市からの人口移動が850万人にもおよんだというから、空襲がいかに戦意を削ぐのに有効であったかが分かる。

ルメイ少将はあとあと日本政府から勲章をもらったのだけど、なんで???

叙勲
昭和39年12月4日、日本政府は来日した米空軍参謀総長カーチス・ルメイ大将に勲一等旭日大綬章を贈った。理由は我が航空自衛隊の育成に功労があった、ということだった。しかし、その前に源田実空将が米国政府から叙勲されていたため、それとのバランスを考慮したものと考えられる。

●カーチス・E・ルメイ
欧州戦場でB17爆撃機を駆って勇戦、非凡な戦略的才能を高く評価され、昭和19年7月、中国・成都の第20爆撃兵団の司令官として赴任(38歳)。自らもB29で鞍山の爆撃に参加。10月九州・大村、12月奉天を爆撃。昭和20年1月に第21爆撃兵団の司令官(少将)となり本格的に日本本土への空襲を始める。まず神戸に焼夷弾攻撃、2月東京に初の焼夷弾攻撃、3月10日の東京夜間空襲では広島・長崎の原爆を上回る死傷者をだした。その後、名古屋、大阪、神戸を、4月には九州の特攻基地を爆撃。
ルメイは「6ヶ月間、連続爆撃を実施すれば、日本の戦力を完全に潰滅できるだろう」と考えていた。
5月に名古屋、東京、6月には神戸、大阪を再び猛爆。このころには日本の六大重要工業都市はジュウタン爆撃により廃虚と化していた。
続いて機雷敷設作戦を実施、同時に中小都市58にも焼夷弾攻撃を加え、これらは敗戦まで続けられ、朝鮮および日本の海上は完全に封鎖された。大陸からの食料輸送がストップし本土は飢餓寸前であった。
さらにルメイは爆撃予告のビラを撒くという心理作戦まで行なった。8月6日と9日に原爆を投下した第509混成飛行団も彼の直接作戦指揮下にあり、そのとき戦略空軍参謀長に昇進していた。

ルメイ大将は平成2年、83歳で死去。

 

 

ファイルNo.
世界を驚かせた自動化船「金華山丸」の処女航海
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船橋から主機を直接操縦するブリッジコントロール方式と、機関部の監視や制御を機関室下段のコントロールルームで集中的に行う集中監視制御方式を採用した世界最初の自動化船「金華山丸」が竣工したのは1961年。日本が世界に先駆けたこの技術的快挙は、その後の世界の海運・造船界に大きな影響を与えた。
 当時の海外での反響の大きさを物語るこんなエピソードがある。金華山丸が処女航海でパナマ運河を通過した時、船橋から直接主機を操縦するのを見て驚いた水先案内人がニューヨークに電信を入れた。
 この情報はまたたく間に米国連邦政府の上層部に達し、ニューヨークに到着した金華山丸を、時の国防長官が急きょ見学に訪れたのである。現地の新聞は、これをみて世界初の自動化船入港と書きたてた。
 そのニュースがさらに世界に配信されて、逆に驚いたのは日本のマスコミだったという。日本国内ではほとんど注目されなかった9,800重量トンの外航ディーゼル貨物船に秘められた画期的な技術は、当時の日本からみれば圧倒的な技術先進国のアメリカで、真っ先にスポットライトを浴びたわけである。
 それまで自動化船にさほど積極的ではなかった欧米各国でも、金華山丸に刺激されて自動化船の建造意欲が盛り上がり、1964年には、世界初の夜間機関室無当直を実現したデンマーク船主向けタンカー「セルマ・ダン」がわが国で竣工。さらに1969年には日本初の夜間機関室無人化船(Mゼロ船)「ジャパン・マグノリア」も竣工し、夜間機関室無人化は世界の趨勢となる。
 金華山丸は、低船価・短納期を武器に戦後わずか10年で世界のトップの座に躍り出た日本の造船業が、技術力でも遂に世界の頂点に立ったことを示した金字塔の一つといえよう。

 

ファイルNo.
パナマ運河:蚊の退治から始まったパナマ運河建設計画
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バルボアが、現在のパナマ運河の数マイル南東の小さな丘から太平洋を望見したのは1513年。以来、数世紀にわたりパナマ地峡を越える運河の建設は人々の見果てぬ夢となった。困難な夢の実現に最初に着手したのは1869年にスエズ運河建設に成功したフランスの企業だった。
 しかし1882年に始まったプロジェクトは、多くの苦難の果てに挫折する。最大の原因は黄熱病、マラリアなど熱帯特有の伝染病だった。当時はワクチンも特効薬もなく、7年の工事期間中、伝染病による死者は22,000人にも上った。
 1902年、この企業から権利を買い取り、再び運河建設に乗り出したのはアメリカだった。
 ちょうどこの頃、伝染病医学の分野で、マラリアと黄熱病が蚊によって媒介されることが解明された。これを知ったアメリカは、建設に着手するまでの2年半を、運河建設区域内での蚊の撲滅と衛生施設の整備に費やす。
 蚊の発生する池や水溜まりはすべて浚い、湖にはオイルを撒いて蚊の幼虫が呼吸できないように水面に膜をつくった。ジャングルは更地にし、建物の窓にはすべて防虫ネットを張り、水を溜めるあらゆる容器には蓋をした。
 外部からくる列車に対しては徹底した検疫を行い、感染者の隔離と治療のための病院を建設し、上下水道を整備した。
 この徹底した衛生作戦によって、1904年から1914年までの運河建設期間中の労働者の年平均死亡率は、同時期の米国内都市の平均死亡率さえ下回るものとなった。
 こうして、1914年8月、大航海時代以来の人類の夢だったパナマ運河は開通する。
 それは、膨大なダイナマイトと巨大な建設機械を動員した近代的な土木建設技術の勝利であると同時に、当時、急速に発展しつつあった伝染病医学の輝かしい勝利でもあった。

 

ファイルNo.

自由が丘の名前の由来
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現代感覚にあふれるしゃれたショッピング街と山の手らしい閑静な住宅街が共存するまち「自由が丘」。今日のそんな町並みにいかにもふさわしい斬新な地名だが、その由来は、東横線・大井町線が相次いで開通した昭和初期にさかのぼる。

 現在の緑が丘地域とともに、江戸時代以来の字名“谷畑(やばた)”の名で呼ばれていたこの地に東横線が開通したのは、昭和2年8月のこと。開業した駅は、現在は隣り駅の名、「九品仏駅」と名付けられたが、それまで畑と水田と林に覆われた田園地帯であったこの辺りには、以後、にわかに商店や住宅が建ち始め、同年11月には“谷畑”の大根畑の丘の上に、私立の学園も建設された。これが、「自由が丘」の地名の発端として知られる「自由ヶ丘学園」で、自由教育を旗印に手怺ン衛氏が創立したもの。

 さて、その二年後の昭和4年、大井町線が大岡山から二子玉川まで延長されるに際して、「九品仏駅」が同線上の実際の寺の表参道口に設けられることになり、先の駅名を改称する必要が起こってきた。そこで、新駅名採用に当たって熱心な要望活動を行ったのが、舞踊家石井漠氏をはじめとする先駆移住の文化人。電鉄側では既に新駅名を「衾(ふすま)駅」と内定していたが、結局、大井町線開通の直前、「自由ヶ丘」を駅名として採用することとなった。

 以後、駅周辺に移住してきた人たちは郵便物に“自由ヶ丘駅前○番地”と書くようになるなど、「自由ヶ丘」は次第に地名化し、昭和7年6月、耕地整理組合の努力もあり、これが町名として正式に認可。同年10月の区制施行による町名整備を待たず、“碑衾町大字自由ヶ丘”として新地名がスタートすることとなった。

 なお、町名「自由ヶ丘」が「自由が丘」に改められたのは、昭和40年1月1日の住居表示実施の際。駅名が同様に改められたのは、翌年1月のことである。

 

ファイルNo.
東京の名前の由来
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東京(「とうきょう」、古くは「とうけい」とも読んだり「東亰」とも表記した)の名は、明治元年(慶応4年)七月(1868年9月)に出された江戸ヲ称シテ東京ト為スノ詔書により、江戸の町奉行支配地域を管轄する東京府が設置されたことに始まる。京都から見て東の京(みやこ)の意である。これは遷都を避け、京都にくわえて新たに江戸も京(みやこ)とされたことによる。ただし、明治中期頃までは「東亰」という表記も使われていた(この亰という文字は、京の俗字)。

明治新政府首脳は江戸への遷都を考えていたが、京都の公家らの反発が強かったため、とりあえず「江戸もみやこである」と宣言したといわれている。これは天皇が江戸で政治を行う必要があるため江戸を東京としたもので、これに伴ない天皇の行幸(東京行幸)が行なわれた。明治天皇は、明治元年10月(1868年11月)に東京(江戸城改め『東京城』)に入り、その後一度は京都へ戻る。明治2年3月(1869年5月)に再び東京(この年、『東京城』が『皇城』とされた)入りし、太政官が移され「事実上の東京遷都」が果たされたとも言われる。また、これに絡み首都についての議論もあるが、第二次大戦後には、日本国憲法によって主権が天皇ではなく国民に存すると宣言されたため、国権の最高機関である国会の所在地をもって東京を首都とみなすのが妥当であるという考えもある。

なお、近年首都機能を東京から「栃木・福島地域」(那須)、「岐阜・愛知地域」(東濃)、「三重・畿央地域」などへ移転する計画(首都機能移転)が浮上し、議論を巻き起こしている。

 

 

ファイルNo.
日本の年号
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番号 時 代 年号 よみがな 西 暦 改元日 備 考
1 飛鳥時代 大化 たいか 645〜650 6/19 大化元年(645)大化の改新
2 白雉 はくち 650〜654 2/15 白雉の後、朱鳥まで年号なし
3 朱鳥 しゅちょう(すちょう) 686 7/20 1年だけで、大宝まで年号なし
4 大宝 たいほう(だいほう) 701〜704 3/21 大宝律令
5 慶雲 きょううん(けいうん) 704〜708 5/10  
6 和銅 わどう 708〜715 1/11 和同3年(710)元明天皇が平城京に遷都
7 奈良時代 霊亀 れいき 715〜717 9/2  
8 養老 ようろう 717〜724 11/17  
9 神亀 じんき 724〜729 2/4  
10 天平 てんぴょう(てんびょう) 729〜749 8/5  
11 天平感宝 てんぴょうかんぽう 749 4/14 天平を「てんびょう」とも
12 天平勝宝 てんぴょうしょうほう 749〜757 7/2 天平を「てんびょう」とも
13 天平宝字 てんぴょうほうじ 757〜765 8/18 天平を「てんびょう」とも
14 天平神護 てんぴょうしんご 765〜767 1/7 天平を「てんびょう」とも
15 神護景雲 しんごけいうん 767〜770 8/16  
16 宝亀 ほうき 770〜781 10/1  
17 天応 てんおう 781〜782 1/1  
18 延暦 えんりゃく 782〜806 8/19 延暦13年(794) 桓武天皇が平安京へ遷都
19 平安時代 大同 だいどう 806〜810 5/18  
20 弘仁 こうにん 810〜824 9/19  
21 天長 てんちょう 824〜834 1/5  
22 承和 じょうわ(じょうわ) 834〜848 1/3 「そうわ」とも
23 嘉祥 かしょう(かじょう) 848〜851 6/13  
24 仁寿 にんじゅ 851〜854 4/28  
25 斎衡 さいこう 854〜857 11/30  
26 天安 てんあん(てんなん) 857〜859 2/21  
27 貞観 じょうがん 859〜877 4/15  
28 元慶 がんぎょう(げんけい) 877〜885 4/16 「がんきょう」とも
29 仁和 にんな(じんな) 885〜889 2/21  
30 寛平 かんぴょう(かんぺい) 889〜898 4/27 「かんべい」「かんへい」とも
31 昌泰 しょうたい 898〜901 4/26  
32 延喜 えんぎ 901〜923 7/15  
33 延長 えんちょう 923〜931 閏4/11  
34 承平 じょうへい(しょうへい) 931〜938 4/26  
35 天慶 てんぎょう(てんきょう) 938〜947 5/22 天慶4年(941)藤原純友の乱
36 天暦 てんりゃく(てんれき) 947〜957 4/22  
37 天徳 てんとく 957〜961 10/27  
38 応和 おうわ 961〜964 2/16  
39 康保 こうほう 964〜968 7/10  
40 安和 あんな(あんわ) 968〜970 8/13  
41 天禄 てんろく 970〜973 3/25  
42 天延 てんえん 973〜976 12/20  
43 貞元 じょうげん(ていげん) 976〜978 7/13  
44 天元 てんげん 978〜983 11/29  
45 永観 えいかん(ようかん) 983〜985 4/15  
46 寛和 かんな(かんわ) 985〜987 4/27  
47 永延 えいえん(ようえん) 987〜989 4/5  
48 永祚 えいそ 989〜990 8/8  
49 正暦 しょうりゃく(じょうりゃく) 990〜995 11/7 「しょうれき」とも
50 長徳 ちょうとく 995〜999 2/22  
51 長保 ちょうほう 999〜1004 1/13  
52 寛弘 かんこう 1004〜1012 7/20  
53 長和 ちょうわ 1012〜1017 12/25  
54 寛仁 かんにん 1017〜1021 4/23  
55 治安 じあん(ちあん) 1021〜1024 2/2  
56 万寿 まんじゅ 1024〜1028 7/13  
57 長元 ちょうげん 1028〜1037 7/25  
58 長暦 ちょうりゃく(ちょうれき) 1037〜1040 4/21  
59 長久 ちょうきゅう 1040〜1044 11/10  
60 寛徳 かんとく 1044〜1046 11/24  
61 永承 えいしょう(えいじょう) 1046〜1053 4/14 「ようじょう」とも
62 天喜 てんぎ(てんき) 1053〜1058 1/11  
63 康平 こうへい 1058〜1065 8/29  
64 治暦 じりゃく(ちりゃく) 1065〜1069 8/2  
65 延久 えんきゅう 1069〜1074 4/13  
66 承保 じょうほう(しょうほう) 1074〜1077 8/23  
67 承暦 じょうりゃく(しょうりゃく) 1077〜1081 11/17 「しょうれき」とも
68 永保 えいほう 1081〜1084 2/10  
69 応徳 おうとく 1084〜1087 2/7  
70 寛治 かんじ 1087〜1094 4/7  
71 嘉保 かほう 1094〜1096 12/15  
72 永長 えいちょう(ようちょう) 1096〜1097 12/17  
73 承徳 じょうとく(しょうとく) 1097〜1099 11/21  
74 康和 こうわ 1099〜1104 8/28  
75 長治 ちょうじ 1104〜1106 2/10  
76 嘉承 かじょう(かしょう) 1106〜1108 4/9 「かそう」とも
77 天仁 てんにん 1108〜1110 8/3  
78 天永 てんえい 1110〜1113 7/13  
79 永久 えいきゅう 1113〜1118 7/13  
80 元永 げんえい 1118〜1120 4/3  
81 保安 ほうあん 1120〜1124 4/10  
82 天治 てんじ 1124〜1126 4/3  
83 大治 だいじ(たいじ) 1126〜1131 1/22  
84 天承 てんしょう(てんじょう) 1131〜1132 1/29  
85 長承 ちょうしょう(ちょうじょう) 1132〜1135 8/11  
86 保延 ほうえん 1135〜1141 4/27  
87 永治 えいじ 1141〜1142 7/10  
88 康治 こうじ 1142〜1144 4/28  
89 天養 てんよう 1144〜1145 2/23  
90 久安 きゅうあん 1145〜1151 7/22  
91 仁平 にんぺい(にんびょう) 1151〜1154 1/26 「にんひょう」「にんへい」とも
92 久寿 きゅうじゅ 1154〜1156 10/28  
93 保元 ほうげん 1156〜1159 4/27  
94 平治 へいじ(びょうじ) 1159〜1160 4/20  
95 永暦 えいりゃく(ようりゃく) 1160〜1161 1/10  
96 応保 おうほう 1161〜1163 9/4  
97 長寛 ちょうかん 1163〜1165 3/29  
98 永万 えいまん(ようまん) 1165〜1166 6/5  
99 仁安 にんあん(にんなん) 1166〜1169 8/27  
100 嘉応 かおう 1169〜1171 4/8  
101 承安 じょうあん(しょうあん) 1171〜1175 4/21  
102 安元 あんげん 1175〜1177 7/28  
103 治承 じしょう(じじょう) 1177〜1181 8/4  
104 養和 ようわ 1181〜1182 7/14  
105 寿永 じゅえい 1182〜1184 5/27  
106 元暦 げんりゃく 1184〜1185 4/16  
107 文治 ぶんじ(もんじ) 1185〜1190 8/14  
108 鎌倉時代 建久 けんきゅう 1190〜1199 4/11 建久3年(1192)源頼朝、鎌倉幕府を開く
109 正治 しょうじ 1199〜1201 4/27  
110 建仁 けんにん 1201〜1204 2/13  
111 元久 げんきゅう 1204〜1206 2/20  
112 建永 けんえい 1206〜1207 4/27  
113 承元 じょうげん(しょうげん) 1207〜1211 10/25  
114 建暦 けんりゃく 1211〜1213 3/9  
115 建保 けんぽう(けんほう) 1213〜1219 12/6  
116 承久 じょうきゅう(しょうきゅう) 1219〜1222 4/12  
117 貞応 じょうおう(ていおう) 1222〜1224 4/13  
118 元仁 げんにん 1224〜1225 11/20  
119 嘉禄 かろく 1225〜1227 4/20  
120 安貞 あんてい 1227〜1229 12/10  
121 寛喜 かんき 1229〜1232 3/5  
122 貞永 じょうえい(ていえい) 1232〜1233 4/2  
123 天福 てんぷく(てんふく) 1233〜1234 4/15  
124 文暦 ぶんりゃく(もんりゃく) 1234〜1235 11/5 「もんれき」とも
125 嘉禎 かてい 1235〜1238 9/19  
126 暦仁 りゃくにん(れきにん) 1238〜1239 11/23  
127 延応 えんおう(えんのう) 1239〜1240 2/7  
128 仁治 にんじ(にんち) 1240〜1243 7/16  
129 寛元 かんげん 1243〜1247 2/26  
130 宝治 ほうじ 1247〜1249 2/28  
131 建長 けんちょう 1249〜1256 3/18  
132 康元 こうげん 1256〜1257 10/5  
133 正嘉 しょうか 1257〜1259 3/14  
134 正元 しょうげん 1259〜1260 3/26  
135 文応 ぶんおう 1260〜1261 4/13  
136 弘長 こうちょう 1261〜1264 2/20  
137 文永 ぶんえい 1264〜1275 2/28  
138 建治 けんじ 1275〜1278 4/25  
139 弘安 こうあん 1278〜1288 2/29  
140 正応 しょうおう 1288〜1293 4/28  
141 永仁 えいにん 1293〜1299 8/5  
142 正安 しょうあん 1299〜1302 4/25  
143 乾元 けんげん 1302〜1303 11/21  
144 嘉元 かげん 1303〜1306 8/5  
145 徳治 とくじ 1306〜1308 12/14  
146 延慶 えんきょう(えんぎょう) 1308〜1311 10/9 「えんけい」とも
147 応長 おうちょう 1311〜1312 4/28  
148 正和 しょうわ 1312〜1317 3/20  
149 文保 ぶんぽう(ぶんほう) 1317〜1319 2/3  
150 元応 げんおう(げんのう) 1319〜1321 4/28  
151 元享 げんこう 1321〜1324 2/23  
152 正中 しょうちゅう 1324〜1326 12/9  
153 嘉暦 かりゃく 1326〜1329 4/26  
154 南北朝時代 元徳 げんとく 1329〜1331 8/29  
155 北朝 元徳 げんとく 1329〜1332 8/29  
156 南朝 元弘 げんこう 1331〜1334 8/9  
157 北朝 正慶 しょうきょう(しょうけい) 1332〜1334 4/28  
158 南朝 建武 けんむ(けんぶ) 1334〜1336 1/29  
159 北朝 建武 けんむ(けんぶ) 1334〜1338 1/29  
160 南朝 延元 えんげん 1336〜1340 2/29  
161 北朝 暦応 りゃくおう(れきおう) 1338〜1342 8/28 暦応元年、足利尊氏征夷大将軍に
162 南朝 興国 こうこく 1340〜1346 4/28  
163 北朝 康永 こうえい 1342〜1345 4/27  
164 北朝 貞和 じょうわ(ていわ) 1345〜1350 10/21  
165 南朝 正平 しょうへい 1346〜1370 12/8  
166 北朝 観応 かんおう(かんのう) 1350〜1352 2/27  
167 北朝 文和 ぶんな(ぶんわ) 1352〜1356 9/27  
168 北朝 延文 えんぶん 1356〜1361 3/28  
169 北朝 康安 こうあん 1361〜1362 3/29  
170 北朝 貞治 じょうじ(ていじ) 1362〜1368 9/23  
171 北朝 応安 おうあん 1368〜1375 2/18  
172 南朝 建徳 けんとく 1370〜1372 7/24  
173 南朝 文中 ぶんちゅう 1372〜1375 4/? 10/4とか10/24なども
174 南朝 天授 てんじゅ 1375〜1381 5/27  
175 北朝 永和 えいわ 1375〜1379 2/27  
176 北朝 康暦 こうりゃく 1379〜1381 3/22  
177 南朝 弘和 こうわ 1381〜1384 2/10  
178 北朝 永徳 えいとく 1381〜1384 2/24  
179 南朝 元中 げんちゅう 1384〜1392 4/28  
180 北朝 至徳 しとく 1384〜1387 2/27  
181 北朝 嘉慶 かきょう(かけい) 1387〜1389 8/23  
182 北朝 康応 こうおう 1389〜1390 2/9  
183 北朝 明徳 めいとく 1390〜1394 3/26  
184 室町時代 明徳に合一 1392〜1394   明徳3(1392)閏10/5南北朝合一「明徳」使用
185 応永 おうえい 1394〜1428 7/5  
186 正長 しょうちょう 1428〜1429 4/27  
187 永享 えいきょう 1429〜1441 9/5  
188 嘉吉 かきつ(かきち) 1441〜1444 2/17  
189 文安 ぶんあん 1444〜1449 2/5  
190 宝徳 ほうとく 1449〜1452 7/28  
191 享徳 きょうとく 1452〜1455 7/25  
192 康正 こうしょう 1455〜1457 7/25  
193 長禄 ちょうろく 1457〜1460 9/28  
194 寛正 かんしょう 1460〜1466 12/21  
195 文正 ぶんしょう(もんしょう) 1466〜1467 2/28  
196 応仁 おうにん 1467〜1469 3/5  
197 文明 ぶんめい 1469〜1487 4/28 応仁の乱が終わり、戦国時代が始まる
198 長享 ちょうきょう 1487〜1489 7/20  
199 延徳 えんとく 1489〜1492 8/21  
200 明応 めいおう 1492〜1501 7/19  
201 文亀 ぶんき 1501〜1504 2/29  
202 永正 えいしょう 1504〜1521 2/30  
203 大永 だいえい 1521〜1528 8/23  
204 享禄 きょうろく 1528〜1532 8/20  
205 天文 てんぶん 1532〜1555 7/29  
206 弘治 こうじ 1555〜1558 10/23  
207 永禄 えいろく 1558〜1570 2/28  
208 元亀 げんき 1570〜1573 4/23  
209 安土桃山時代 天正 てんしょう 1573〜1592 7/28 天正元年(1573)室町幕府滅亡
210 文禄 ぶんろく 1592〜1596 12/8  
211 慶長 けいちょう(きょうちょう) 1596〜1615 10/27 慶長16年(1611)加藤清正、没
212 江戸時代 元和 げんな(げんわ) 1615〜1624 7/13 慶長8年(1603)徳川家康が江戸幕府を開く
213 寛永 かんえい 1624〜1644 2/30 寛永14年(1637)島原の乱
214 正保 しょうほう 1644〜1648 12/16 正保2年(1645)宮本武蔵、没
215 慶安 けいあん 1648〜1652 2/15  
216 承応 じょうおう(しょうおう) 1652〜1655 9/18  
217 明暦 めいれき(みょうりゃく) 1655〜1658 4/13 「めいりゃく」とも
218 万治 まんじ 1658〜1661 7/23  
219 寛文 かんぶん 1661〜1673 4/25  
220 延宝 えんぽう 1673〜1681 9/21  
221 天和 てんな 1681〜1684 9/29  
222 貞享 じょうきょう 1684〜1688 2/21  
223 元禄 げんろく 1688〜1704 9/30  
224 宝永 ほうえい 1704〜1711 3/13  
225 正徳 しょうとく 1711〜1716 4/25  
226 享保 きょうほ 1716〜1736 6/22 享保15年(1730)井沢蟠龍、没
227 元文 げんぶん 1736〜1741 4/28  
228 寛保 かんぽう(かんほう) 1741〜1744 2/27  
229 延享 えんきょう 1744〜1748 2/21  
230 寛延 かんえん 1748〜1751 7/12  
231 宝暦 ほうれき(ほうりゃく) 1751〜1764 10/27  
232 明和 めいわ 1764〜1772 6/2  
233 安永 あんえい 1772〜1781 11/16 安永3年(1774)洞口橋
234 天明 てんめい 1781〜1789 4/2  
235 寛政 かんせい 1789〜1801 1/25  
236 享和 きょうわ 1801〜1804 2/5  
237 文化 ぶんか 1804〜1818 2/11  
238 文政 ぶんせい 1818〜1830 4/22 文政元年(1818)頼山陽、水俣に
239 天保 てんぽう(てんほう) 1830〜1844 12/10  
240 弘化 こうか 1844〜1848 12/2  
241 嘉永 かえい 1848〜1854 2/28 嘉永4年(1851)岩永三五郎、没
242 安政 あんせい 1854〜1860 11/27 嘉永7年(1854)通潤橋
243 万延 まんえん 1860〜1861 3/18  
244 文久 ぶんきゅう 1861〜1864 2/19  
245 元治 げんじ 1864〜1865 2/20 元治元年(1864)宮部鼎蔵、没
246 慶応 けいおう 1865〜1868 4/7 慶応3年(1867)大政奉還(10月14日)
王政復古の大号令(12月9日)
247 明治 明治 めいじ 1868〜1912 9/8 明治6年以降は太陽暦に
248 大正 大正 たいしょう 1912〜1926 7/30  
249 昭和 昭和 しょうわ 1926〜1989 12/25  
250 平成 平成 へいせい 1989〜 1/8  
 

 

 

ファイルNo.
CASフリーザー技術
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「細胞が生きている」。CASフリージング・チルド・システムは、従来の『冷凍』システムとは異なる理論体系から開発された全く新しい『凍結』技術です。従来の冷凍食品で指摘されていた、チルド食品と比較しておいしくない、食感が悪くなる、冷凍臭が気になる、退色して自然の素材の美しさが失われる、また添加物を使用せざるを得ないなどの問題が解決します。
  CASは、食の世界の常識を変えていきます。
※「CAS」の語源
Cells Alive System (細胞が生きている)という意味。
凍結しても細胞が破壊されず、解凍後に鮮度が生き生きとよみがえることから名づけました。

CASによる凍結

凍結前の素材の水分子

凍結過程
素材を磁場環境の中において微弱エネルギーを付加し、素材の水分子を振動させながら、水分の氷結晶化を抑え、過冷却状態を維持します。
凍結状態
素材全体を一気に冷凍します。
解凍後の状態
水分子が凍結前と同じ状態で解凍されるため、素材の鮮度、味、風味などがそのまま戻ります。
従来の急速冷凍

凍結前の素材の水分子

凍結過程
素材に-40℃〜-50℃の冷風を直接吹きかけると、表面より氷結が始まり表面の氷がバリアとなって素材内部の凍結を妨げながら断層的な凍結を繰り返すため、全体が凍結するまでに時間がかかります。
凍結状態
全体が凍結するまでの間に表面の氷が成長してゆくために、内部の未凍結部分の水の分子が移動し、表面の氷の核に吸い上げられてしまう毛細管現象が発生します。この毛細管現象により水分蒸発が起こり、離水・乾燥などの原因となります。
解凍後の状態
細胞膜が破壊し細胞内水分子の移動が始まり、うま味成分といっしょにドリップ現象が起こり、味もまずくなり食感も大きく変化し老化もおきます。

 

 

ファイルNo.
 
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ファイルNo.
冷媒サイクルのしくみ
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☆ 冷媒(フロン) 熱の運搬役。
圧力変化に伴い、状態変化(気化・液化)させることにより、
熱の吸収・放出を繰り返します。

@ 圧縮機(コンプレッサー)
低温・低圧のガス冷媒をピストン等で圧縮し
高温・高圧のガス冷媒にします。

A 凝縮器(コンデンサ)
高温・高圧のガス冷媒から熱を放出させて
常温・高圧の液状冷媒にします。

B 膨張弁(キャピラリーチューブ)
常温・高圧の液状冷媒を、細孔(細い管)をくぐらすことにより、減圧と流量制御を行い、低温・低圧の液状冷媒にします。

C 蒸発器(エバポレータ)
低温・低圧の液状冷媒が熱を吸収し、低温・低圧のガス冷媒にします。

上記の@〜Cの工程を繰り返し行うことで熱交換をします。

 

ファイルNo.
p−h線図とは
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p−h線図とは

p−h線図(圧力−比エンタルピー線図)は,縦軸に圧力、横軸に比エンタルピーをとり、実用上の便利さから縦軸は圧力の対数で目盛られています。 p−h線図には細かい線が沢山あり、その線の意味を理解することが重要です。

 

p-h線図

例えば、等比体積線というのはその線の上では比体積が同じ値になる線のことです。

 
下図は簡略化したp−h線図で、その上に冷凍サイクルを書いた例です。
点1〜4はそれぞれ下記を示します。
点1→2間は 圧縮機    での冷媒の状態の変化
点2→3間は 凝縮器    での冷媒の状態の変化
点3→4間は 膨張弁    での冷媒の状態の変化
点4→1間は 蒸発器    での冷媒の状態の変化

 
2. p−h線図上に冷凍サイクルを書く方法

(問題)
次の冷凍サイクルをp-h線図に書き込みなさい。
使用冷媒
蒸発温度
凝縮温度
膨張弁前液温度
吸入ガス温度
R22
−15℃
30℃
25℃
−10℃

使用冷媒
蒸発圧力
凝縮圧力
過冷却度
過熱度
R22
0.296MPa abs
1.192MPa abs
5℃
5℃

 
(解答の手順)
(1) 凝縮器の線を引く
飽和蒸気線、飽和液線の30℃目盛りを通る水平線@を引きます。線の長さは後で直します。短かめの方が直すのに楽です。
30℃の凝縮圧力1.192MPa absを通る水平線でも同じです。

 
(2) 蒸発器の線を引く
飽和蒸気線、飽和液線の−15℃目盛りを通る水平線Aを引きます。同様に、線の長さは後で直します。
−15℃の蒸発圧力0.296MPa absを通る水平線でも同じです。

 
(3) 圧縮機の線を引く
蒸発器の線Aと-10℃等温線との交点(点1)は圧縮機吸込ガスの状態を示します。点1から等エントロピー線と平行に曲線Bを引きます。等エントロピー線は曲線です。

 
(4) 膨張弁の線を引く
膨張弁前は25℃の過冷却液だから、ここでは、飽和液線の25℃(点E)を通る垂直線Cを引きます。線Cと線@の交点3は膨張弁前の状態を示します。
25℃の飽和圧力1.045MPa absから点Eを求めても同じです。

 
(5) 図を仕上げる
以上で冷凍サイクルをp−h線図に書き込むことが出来たが、このままでは見にくいので、点1〜4より外の余分な線を消して下図の様に仕上げます。  線図より色々な値を読取ることができます。

 
冷凍サイクルをうまくp-h線図に書き込めましたか。
この図から比体積(v1)と比エンタルピー(h1、h2、h4)が読み取れます。

 
(解答)
各点の比体積、比エンタルピ−等は、
比体積  v1=0.08 m3/kg、
比エンタルピ−  h1=403 kJ/kg、 h2=438 kJ/kg、 h4=230 kJ/kg

 

冷凍機の管理や設計をするのに大変重要な線図を、モリエル線図、又は、p-h線図(ピーエイチセンズ)といいます。

設計するときは、圧縮機の選定や電動機の動力を計算したりできます。また、冷凍機の運転中にガス圧力や温度を計測すれば冷媒の状態が分かります。それらとp-h線図から冷凍機の運転状態を見ることができます。

R22p-h線図

この線図は、フルオロカーボン冷媒R22の線図(概略図)で、私(echo)がエクセルで書いたものです。

この線図は、モリエルさんという人が作ったとのことです。(モリエルさん御苦労様、そして、ありがとう)

縦軸にP(圧力) 横軸にh(エンタルピー)なので、p-h線図ともいいます。(他に、p-v線図、T-s線図というのもあります。)この先は、もちろんp-h線図を書くことにします。


p-h線図が理解できれば、冷凍装置内の冷凍サイクルが目に見えてくるそうです。
そして、語りかけてくれるそうです。

 

p-h線図を、少しずつ描いていきましょう。

R22p-h線図縦軸と横軸

縦軸には、圧力p
横軸には、比エンタルピーh

縦軸の圧力 p

対数目盛になっていて、絶対圧力です。上部に行くほど圧力が高くなります。

Mpaの後ろにabsがあるもの(Mpa abs)は、絶対圧力の意味です。

Mpaの後ろにgがあるもの(Mpa g)は、ゲージ圧力の意味です。(p-h線図では、absと書いてありませんが絶対圧力なのだそうです。)

ゲージ圧力とは、実際に冷凍装置などに付いている圧力計の指示値です。一般にブルドン管圧力計が用いられるので、その圧力と大気圧との差圧が指示される。
なので、
絶対圧力(Mpa abs)  ゲージ圧力(Mpa g) + 大気圧0.1(Mpa abs))

試験の問題で、圧力が0.1Mpaであったと指定された場合、p-h線図から0.2Mpaの圧力値に対する値を読み取らなければいけません。

横軸の比エンタルピー h

R22p-h線図の基準

比エンタルピー(kj/kg)とは冷媒の質量1kgあたりの持っているエネルギーのことです。

冷凍装置内の冷媒の熱計算で必要なのは、状態変化の前後の差である。

つまり、
各機器(圧縮機、凝縮器、膨張弁、蒸発器など)に対する熱の出入り前後の冷媒の比エンタルピーの差と流量が分かれば、熱計算ができる。状態変化にどれだけエネルギーを必要とするか、どれだけ放出するかということなのです。

なので、
比エンタルピーには絶対値は必要ないのです。

それで、
冷媒の場合には、0℃の飽和液の値である200(kj/kg)を基準にして、冷媒の熱の変化量を考えるようにしている。(図)

こんなとことろでどうでしょう、次に進みますか。

飽和液線と飽和蒸気線、その他いろいろ書いてみましょう。

飽和液線

下図の青い線が飽和液線です。この線上の液は飽和液です。

p-h線図飽和液線いろいろ

乾き飽和蒸気線

上図の赤い線が乾き飽和蒸気線です。この線上の冷媒ガスは飽和蒸気になっています。

飽和状態とは

フルオロカーボンやアンモニアが凝縮器や蒸発器で液冷媒とガスが共存(安定したつり合った平衡状態)しているときの状態を飽和状態という。

この時の温度を飽和温度、圧力を飽和圧力、この蒸気を飽和蒸気、流体を飽和液という。

飽和温度で蒸発や凝縮が行われ、飽和圧力が決まれば飽和温度が、飽和温度が決まれば飽和圧力が決まる。

臨界点

飽和液線と乾き飽和蒸気線との交点(K)を臨界点といい、この時の温度を臨界温度、圧力を臨界圧力という。臨界温度より高い温度では冷媒は凝縮液化しない。

湿り蒸気と等乾き度線

p-h線図等乾き度線

右図のように、飽和液線と乾き飽和蒸気に囲まれている部分は湿り蒸気です。

乾き飽和蒸気と飽和液が混じった状態(共存している状態)で、緑の線が等乾き度線といいます。

湿り蒸気1kg中の蒸気分の割合を示すものを乾き度xという。 つまり、湿り蒸気1kgのうち、x(kg)が乾き飽和蒸気で、残りの(1-x)(kg)が飽和液であれば、この湿り蒸気の乾き度はxとなり、飽和液線上では乾き度0、乾き飽和蒸気線上では乾き度1.0になります。

例えば、乾き度0.2というのは、蒸気が20%で液冷媒が80%の状態になります。

等乾き度線は、線上の各飽和圧力における湿り蒸気の乾き度を表しています。

過冷却液

p-h線図で飽和液線の左側の領域で、飽和温度よりさらに温度の低い液をいいます。 過冷却度については後述することにしましょう。

過熱蒸気

p-h線図で飽和液線の右側の領域で飽和温度よりも温度の高い過熱蒸気の状態をいいます。 過熱度については後述することにしましょう。

このページはこの辺にして、次は等温線について書いてみましょう。

さて、等温線と等圧線について書きましょう。

p-h線図等温線

等温線

図の赤い線が、等温線です。

湿り蒸気の領域、すなわち冷媒の凝縮過程と蒸発過程では圧力も温度も一定で、等温線は比エンタルピーの横軸とは平行の水平線となっています。

過熱蒸気の領域では、飽和液線近くではゆるやかな曲線で過熱度が大きい領域になるほど直線的になります。

過冷却領域では、ほとんど垂直の線になっていて、比エンタルピーが同じなら圧力が変化しても温度は変わりません

「学識」の問題では重要な比体積を見てみましょう。

比体積とは

冷媒の比体積とは、冷媒1(kg)がもっている体積で単位は(m3/kg)で、 冷媒の比体積が大きくなるとガスは薄くなります。(ガスの密度が小さくなる)

p-h線図 等比体積線

図の赤い線が等比体積線で、点線の部分は冷凍サイクルでは必要ないのでなんだか省略されているようです。 圧力が下がるほど比体積は大きくなります。(ガスの密度が小さくなる)

圧縮機吸込み圧力が低下すると、吸込み蒸気の比体積が大きくなるので、圧縮機駆動の軸動力は小さくなる。
平成14年度の3冷保安管理技術に出題された問題です。答えは「正しい」ですね、圧力が低下すると比体積は大きくなる(蒸気が薄くなる)ので、冷媒循環量が小さくなり、圧縮機駆動の軸動力は小さくなります。


下のような公式があります。比体積は、ピストン押しのけ量や冷媒循環量、動力、成績係数などほとんどに関連しています。

V:ピストン押しのけ量 「m^3/s」         Φo     qmr(h1-h4)    h1-h4
qmr:冷媒循環量 「kg/s」        COP = ─── = ─────── = ────
Φo:冷凍能力 「Kw」                  P     qmr(h2-h1)    h2-h1  
qvr:圧縮機の実際の吸込み量  「m^3/s」
Pm:実際の動力 「Kw」
P:理論動力 「Kw」                 V・ηv=qmr・v=qvr 
COP:成績係数
ηv:体積効率                            P
ηm:機械効率                   Pm = ───── 「Kw」
ηc:圧縮(断熱)効率                     ηc・ηm
v:比体積「m^3/kg」
h1:圧縮機吸込み過熱蒸気エンタルピー「kj/kg」
h2:圧縮機吐出し過熱蒸気エンタルピー「kj/kg」
h4:蒸発器入口湿り飽和蒸気エンタルピー「kj/kg」

この辺で、比体積については終わりにしましょう。次は、等比エントロピー線です。

図の赤い線が等比エントロピー線 (s)で、断熱圧縮線ともいわれ、圧縮機の圧縮行程で、吸込みや吐出しの冷媒の状態を読み取ることができます。

p-h線図 等比エントロピー線

◆ エントロピーって?

ある絶対温度T(K)の物質に、熱量Δqが加えられたときのΔsをその際の比エントロピー増加量という。

   Δq
Δs=----- [kj/(kg・K)]
   T

って、いわれてもよく分からないです・・・・・。

ようは、圧縮機で冷媒蒸気が断熱圧縮されたときに、等比エントロピー線上を状態変化して、圧縮機から吐き出されるということです。

断熱圧縮とは

理論(理想)的な圧縮のことで機械損失や摩擦損失が全くないと仮定した圧縮のことです。

なので、試験問題では、理論冷凍サイクルで計算するのか実際の冷凍サイクルで計算するのか、よく問題を読まないといけません。

これで終わりにしよ、次は過冷却度です。

過冷却度って?

ある圧力のもとにある液の飽和温度とその圧力の過冷却液の温度との温度差

P_h9ka1.png

凝縮温度30度 過冷却度4K の、p-h線図上での冷媒液の状態点を書き込んでみましょう。

まず、凝縮温度30度なので、t=30の等温線を見つけます。

したらば、 飽和液線上の交点に印を付けましょう。

この時の、凝縮圧力は、横に水平に伸ばした絶対圧力の値になります。1.192(Mpa abs)と読み取れます。

って、そんなに細かく読み取れないじゃん!確かにそうです。1.12ぐらいでしょうか。

1.192は、R22の「熱力学性質表」を見ると、温度が30度のときの圧力が書かれています。(反則ですか?試験問題は、ここら辺のことは考慮に入れられていると思います。)・・・・・ということは。

圧力1.192(Mpa)と指定されたら、1.192Mpaの点から水平に右に行ったところの等温線の温度が凝縮温度になります。

 ・ −・−・ ・・・・ −−− P_h9ka2.png

さて、過冷却度4Kなので、凝縮温度30度から4度を引きます。

30−4=26(℃)

飽和液線上の26度の点(等温線との交点)に印を付けます。この時の、圧力は1.0727Mpaです。(右図)

ちなみに、ここで言っている、4Kと4度(4℃)は、温度差なので同じ意味です。

 ・ −・−・ ・・・・ −−−

上図を少し拡大してみました。

P_h9ka3.png

飽和液線上交点から上に垂直線を引き、圧力1.192(Mpa)(等温線30の等温線)の水平線との交点に印を付け、とします。

この点3が、凝縮温度30度 過冷却度4K過冷却液になり、この過冷却液は受液器を経て膨張弁へと流れていきます。この過程で、圧力降下や外側からの熱の出入りがなければ、点3から膨張弁の入口までは点3の状態のままです。

で、膨張弁を通過する過冷却液は、弁の絞りの抵抗によって圧力は下がるがエネルギーは変わらず、比エンタルピーhが一定のまま上は蒸発器入口へと流れていきます。

というわけで、膨張弁が登場してきたので次は絞り膨張作用に進みますか。

絞り膨張作用は、わりと過去問に多く出題されています。

膨張弁を通過する冷媒液

点3の冷媒液は受液器を経て膨張弁へと進む、膨張弁のオリフィス部を通過するときに高圧から低圧へと減圧されます。

この際の冷媒液は、いっさいの仕事をしないし熱の出入りもない。 なので、冷媒自身が保有するエネルギーはまったく失うことなく、 比エンタルピーhは一定のままの状態で低圧になる
以上の作用のことを、絞り膨張作用という。

p-h線図 絞り膨張作用

凝縮器で過冷却された圧力Pk(点3)の冷媒液は、膨張弁を通り絞り膨張作用により低圧Po(点4)になります。よって、
3=h4 である。
なので、3→4は垂直な直線となります。

膨張弁を通過する際、冷媒はt3’の飽和温度と飽和液線の交点3’を境にして湿り蒸気領域なります。ということは、冷媒自身の持つ熱エネルギーの一部を蒸発潜熱として消費し、点の湿り蒸気の状態点となります。

 ・ −・−・ ・・・・ −−−

まだ、書くところがあるので蒸発器のことでも書きましょう。

点4から、蒸発器に入った湿り蒸気は、一定の圧力のもとで外部からの熱を蒸発潜熱として受け入れ乾き度が次第に1.0になっていく。

乾き蒸気液線との交点の後は、顕熱が加えられて少し過熱された過熱蒸気となり、圧縮機へと吸い込まれる。


ということで、少し過熱された過熱蒸気、過熱度は次のページへどうぞ。

 

過熱度って?

ある圧力のもとにある過熱蒸気温度と乾き飽和蒸気温度との間の温度差を、過熱蒸気の過熱度という。

蒸発温度−20℃ 過熱度5Kの、p-h線図上での過熱蒸気の状態点を書き込んでみましょう。

p-h線図 過熱度1

まず、蒸発温度−20℃なので、t=−20℃の等温線を見つけます。

したらば、乾き飽和蒸気線上の交点に印を付けましょう。

この時の、蒸発圧力は、横に水平に伸ばした絶対圧力の値になります。 0.25(Mpa abs)と読み取れます。このときのゲージ圧力は、0.15(Mpa)ですね。


 ・ −・−・ ・・・・ −−− p-h線図 過熱度2

さて、過熱度5Kなので、(蒸発温度−20度から5℃過熱された状態)

−20+5=−15(℃)

t=−15の等温線をさがします。−15℃の等温線と、0.25Mpaの等圧線との交点1に印を付けましょう。

この交点が、蒸発温度−20℃ 過熱度5Kの状態点になります。


 ・ −・−・ ・・・・ −−− p-h線図 比体積線

比体積vは?

点1を通る、等比体積線の値を読み取ればよいのです。
が、
0.08と0.1の線はありますが、点1を通る線はありません。なので、目分量で読み取ります。

v=0.095・・・・・読み取れましたか。(^^)
 ・ −・−・ ・・・・ −−−

【参考:比エントロピー線】

下記の説明は、「p-h線図を読み取ろう」で詳しく書く予定ですが少し書きます。

p-h線図 比エントロピー線

点1の過熱蒸気は圧縮機に吸い込まれ、1.1(Mpa abs)まで断熱圧縮したとすると、蒸気は点1を通る比エントロピー線(s=1.8)上を沿って圧縮されていき、1.1(Mpa abs) の等圧線との交点2の状態になります。

点2は、60℃の等温線との交点でもあります。ってことは、圧縮機から吐き出された蒸気は、圧力1.1(Mpa abs)、温度60℃の高温高圧ガスなのです。

冷凍装置では、この高圧ガスは凝縮器へと等圧のままで流れていくことになります。そして、30℃より少し低めの(約27℃でしょうか)乾き蒸気となって液化されていきます。

この辺で、終わりにしましょう。

 

 

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