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この夏はレーベンブロイの生がおすすめ！！
クリーミィな泡でしっかり蓋をされたレーベンブロイ。
グラスの底から小さな気泡がシュッシュッと上がっています。
そう、ビールは生きています。
おつまみ ２品盛り ８４０円(税込)
「Rose Royal」豊潤な香りの香りのスプマンテです。
固い栓を思いっきり抜いたら、
豊かな香りが一気に広がりました。
イタリア、ベローナ近郊のワイナリー生まれの
エクストラ・ドライのスプマンテです。
食前酒や食中酒にぴったりです。
フルボトル ４４１０円(税込)
１グラス ６３０円(税込)
【ウィークデイの特別価格】
(火～木曜のご提供です。)
フルボトル ３８８５円(税込)
１グラス ４７５円(税込)
「ホームページを見た」キャンペーン
ホームページをご覧になり、
ご注文の際に合言葉を！
おつまみが１０％割引になります
今週の合言葉は、「花火」。
【キャンペーンの対象期間】
２００９年９月３０日まで
米粉を使用した生パスタを試食しました。
これまで食べていたパスタと異なる不思議な美味しさです。
茹でると麺の色は白く、茹で汁の匂いも全く違います。
でも食べるとすーぅっと胃の中におさまり、
落ち着きがよいのです。
どうして？ どうして？ あるとき思いました。
「お腹の中にいるときから、
私たちはお米で育っていたのだ！」
変な表現で開発された方にお叱りを受けそうですが、
いわばへその緒で繋がっているパスタなのだ、と妙な納得をしました。
今月よりコースおよび単品で米粉パスタを提供しております。
トマトやクリームのソースとの相性も抜群、是非ご賞味下さいませ。
オードブルのテイクアウトを始めました。
ホームパーティやご会合にいかがでしょうか。
右の写真は一例です（ワインは別料金）。
Ａ）￥３,１５０（２人前） ５品目＋デザート
Ｂ）￥４,２００（３人前） ６～７品目＋デザート
Ｃ）￥５,２５０（４～５人前） ６～７品目＋デザート
★ ご来店でのお引渡しとなります
（時間をご指定下さい）。
★ ３日前までのご予約となります。
ビールの本場ドイツを代表する銘柄の一つ、レーベンブロイのご提供を始めました。
ドイツで生まれて６００年。
うまさとコクで評判の、お勧めの生ビールです。
１杯 ６３０円（税込）
★ランチコースを始めました。
事前にご予約下さい。
★カルボナーラがお好きな方、ご来店の際にはお声を掛けて下さい！！
四季のはっきりしている新潟は食材の宝庫です。
当店お勧めの食材＋地元新潟の新鮮な食材によるイタリア料理をご賞味下さいませ。
炭火焼
素材の持ち味をダイナミックに生かすため、炭火焼を取り入れました。
強い火力が旨みを凝縮、余分な脂が燃えて香ばしさが生まれます。
タイム、セージ、ローズマリーなどの香草を、素材に合わせて
フレッシュのまま、もしくは刻んでオリーヴオイルに入れてソースにして、
炭火焼を仕上げています。
炭火焼セット ３５００円
本日のパスタ
サラダ
炭火焼（赤鶏または魚料理）
パン
ドルチェ
コーヒー
イタリア料理
最近では「コース料理より軽く食事がしたい」というお問い合わせを
いただくようになりました。
ご要望におこたえしてセットメニューをご用意しております。
パスタの量は１人前なので結構ボリュームはあります。
２名様でご来店された場合は、お一人ずつパスタのソースを変え、
取り分けて召し上がることもできます。
アル マーレ定番のラインナップ。
本場仕込のイタリア料理をご賞味下さい。
クラシックコース ４２００円
前菜の盛り合わせ（３～４種類）
本日のパスタ
魚または肉料理（炭火焼またはオーブン焼き）
ドルチェ
コーヒー
パン
ディナーセット ３０００円
前菜とサラダ（小皿）
本日のパスタ
ドルチェ
コーヒー
パン
ア・ラ・カルト
「旬の食材を美味しく食べる」がテーマです。
季節により新しいメニューをアレンジをしております
| 前菜の盛り合わせ | １２６０円 |
| 野菜サラダ(２人前) | １０５０円 |
ア・ラ・カルト| アラビアータ(赤唐辛子入りトマトソース) | １０５０円 |
| トマトとバジリコのソース | １２６０円 |
| モッツァレラチーズとトマトのソース、バジルの風味 | １３６５円 |
| アサリとエビとズッキーニのトマトソース | １３６５円 |
| エビとアサリとイカのビアンコ、アンチョビ風味 | １３６５円 |
| キノコとベーコンのトマトソース | １３６５円 |
| ゴルゴンゾーラのトマトソース | １５７５円 |
| スカンピエビのトマトソース | １６２８円 |
| スカンピエビのトマトクリームソース | １６８０円 |
| 自家製パッパルデッレ、鴨肉と生ハムのラグー | １６８０円 |
| 自家製パッパルデッレ、チーズとクリーム | １５７５円 |
| リゾット、魚介風味 | １６８０円 |
| リゾット、キノコとパルミジャーノ風味 | １４７０円 |
| 水郷若鶏の炭火焼 | １６８０円 |
| 深雪豚の炭火焼 | １６８０円 |
| 仔羊の香草炭火焼 | ２７３０円 |
| イベリコ豚の炭火焼 | ２７３０円 |
| 本日の鮮魚 | １７８５円～ |
ドルチェ
身体にやさしい」が当店のこだわり。
乳化剤など添加物を使用しないのがアル マーレ流です。
| ドルチェ・ミスト | ６３０円 |
| ヨーグルトのセミフレッド | ３７５円 |
| ガトーショコラ・クラシコ | ５２５円 |
ドリンク
お食事とともに楽しめるワイン、地酒などもご用意いたしました。
イタリアワイン、スプマンテ（スパークリングワイン）は
北イタリアからシチリア産までメニューに合わせた品揃えです。
| カンパリ・オレンジ | ６３０円 |
| カンパリソーダ | ５２５円 |
| シェリー酒 | ６３０円 |
| カシスオレンジ | ６３０円 |
| ビール（モルツ） | ６３０円 |
| イタリア・ワイン（フルボトル） | ３１５０円～ |
| グラスワイン | ５２５円 |
