山形県中央の位 置にある河北町谷地（山形空港の西側）は紅花の集積地として栄え、毎年４月２、３日に全国的に有名な旧ひな市が行われます。この地で、当社は寛政９年（１７９７年）酒造業を始めました。この地は幻の酒造好適米「改良信交」の栽培地と知られ地元の米生産者６名（本木和夫氏、五十嵐一雄氏、須藤好介氏、後藤寛治氏、光津善治氏）と契約栽培し、すべて地元づくしで作られ、まさに地酒の中の地酒である。少量 高品質主義をめざし、２００年の歴史があり、全国新酒鑑評会で、平成２、３、４、８、９年の５回金賞を受賞し小さくても存在感のあるそして、価値のある地酒屋である。