ロシア料理 アトリエあーとしん＞Ｂ級グルメの美味しいお店＞ろしあ亭＠神保町（千代田区）

ろしあ亭ろしあてい 　 【所在地】東京都千代田区神田神保町1-13 【電話】03-5280-3753 【アクセス】 都営新宿線・都営三田線・東京メトロ半蔵門線　神保町駅　徒歩３分 【定休日】祝日 【営業時間】11：30-14：30　17：30-22：00（土日〜21：00） 【ランチメニュー】11：30-14：30 Ａ　グリビーブ　スミターニェ（壷焼マッシュルームのクリーム煮）９４５円 Ｂ　ビーフストロガノフ１０５０円 Ｃ　ガルショーク（ウクライナ風壷焼ビーフシチュー）１５７５円 Ｄ　カツレツ（ロシア風ハンバーグトマト煮）１０５０円 Ｅ　ゴルブッツイ（ロールキャベツ）１０５０円 Ａはロシアパン　Ｂ〜Ｅはロシアパンorライス Ａ〜Ｅ共通：ロシア風サラダ・ボルシチ・デザート付き ロシアンティー＋２１０円 【お店について】 　靖国通り沿いの神保町の古本屋街から、一本通りを中に入ったすずらん通りにあります。店頭にはサンプルが並んでいます。この通り沿いのお店の大半は昼時には行列ができていますが、このお店は、８割程度の入りで待たずに座れます。土曜・日曜の昼はオフィスの大半が休みなので、お客の入りは３割程度です。１階はテーブル１４席、２階はテーブル１６席。２人掛け、４人掛けに分かれています。隣のテーブルとの間隔は狭く感じますが、１人分の幅がゆったりとしているので、隣を気にせずくつろげます。とても落ち着いた雰囲気で、昼のひと時を過ごすのには良い空間といえましょう。 　 「プーチン」と「エリッツイン」のマトリョーシカ人形（左）、壁にはロシア関連の本（右）が飾られ、珍しいワインも取り揃えています。 本日はランチメニュー「B」・１０５０円 ビーフストロガノフ＋ボルシチ＋サラダ＋パン＋デザート 前菜のカプスタ（キャベツの酢漬け）、ドイツ語ではザワークラウトと言っています。さっぱりとした口当たりです。 ビーフストロガノフとライスです。グラタン皿に入って、熱々です。市販されているビーフストロガノフはビーフシチューにサワークリームが入っているようなコッテリとした感じですが、あっさりとしています。コクとまろやかさがあります。パンかライスを選べますが、ライスの方が合うと思います。ボルシチとデザートは前回と同じです。 【コメント】 　前菜から、デザートまで種類が多いので満足いきます。コスト・パフォーマンスとしても良いと思います。量的には男性では物足りないと思います。帰り際、隣の「スヰートポーズ」の餃子に目が留まりました。 【掲載】２００７年 本日はランチメニュー「Ａ」・９４５円 グリビーブ　スミターニェ（壷焼マッシュルームのクリーム煮）＋ボルシチ＋サラダ＋パン＋デザート 「ロシア風サラダ」ポテトサラダです。 「ロシアパン」ふんわりとした白パンとライ麦パンの２種類、バターがのっています。温めてありますので、単独で食べても美味しいのですが、シチューにつけながら食べてもいけます。 「ボルシチ」ロシア料理と思いがちですが、ウクライナの料理です。多くのロシア料理店では、トマトピューレを使っていますが、このお店ではテーブルビート（ビタミンＣが豊富）が使われています。実際の色はローズに近く、鮮やかです。ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、牛肉がよく煮込まれていて美味しい。サワークリームを溶かすとさらに美味しい。 「壷焼マッシュルームのクリームシチュー煮」個人的にはチーズが入っている方が好みですが、とても上品な味わいです。 「デザート」（黄桃のムース）甘酸っぱく、冷えているので美味しい。 【コメント】 　味付けの塩梅は丁度良いと思いますが、壷焼は好みで塩コショウをすると良いでしょう。お店の雰囲気と料理の内容を考えるとコストパフォーマンスが高いと思います。 【掲載】２００６年

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