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和食屋さん　あじさいぼう（味彩坊） 【所在地】東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-34-13　魚清ビル2F 【電話番号】03-5378-9585 【営業時間】11：30-15：00/17：00-23：00 【定休日】月曜日 【アクセス】 　○東京メトロ丸の内線　南阿佐ヶ谷駅　徒歩5分 　○JR中央線・総武線　阿佐ヶ谷駅　徒歩7分 【ランチメニュー（一例）】 　○味彩坊定食（本日の日替わりおすすめランチ）840円 　○鶏のポン酢焼定食840円 　○まぐろ丼945円 　○天ぷら定食1050円 　○刺身定食1260円 　○牛ロース網焼き定食1575円 　○松花堂弁当1575円 　○お昼の会席コース3465円、他 　※ご飯のおかわりは、1杯までサービス。 【夜メニュー（一例）】 　○小鉢一品470円〜/お造り730円〜/和風サラダ680円〜/焼物580円〜/煮物630円〜/揚げ物680円〜 　○鍋料理1600円〜、コース料理3670円〜、他 「和食屋さん あじさいぼう」の店舗外観 座敷の窓際には、焼酎・日本酒の一升瓶が並べられています。 【お店について】 　JR阿佐ヶ谷駅から、東京メトロ丸の内線南阿佐ヶ谷駅へと続く、「パール商店街」沿いにあります。間口が狭いので、気をつけていないと通り過ぎてしまいます。幟（のぼり）と電飾の置き看板が目印となります。 　階段を上って店内に入ると、目の前にカウンターがあります。カウンターの中が厨房ですが、白衣を着た複数の板前さんが並んで調理をしているので雰囲気に圧倒されます。 　入口正面が、カウンター9席。左手には、座敷20席。最大24名まで座れ、宴会も出来るそうです。右手奥には、個室があり、4〜8名まで使えるテーブル席があります。ゆったりとくつろいで食事ができる空間です。 　築地直送の旬の鮮魚や季節の野菜を使った豊富なメニューを取り揃えています。夜のお品書きを見ると、ふぐ料理も食べられるようです。 　各地域の地酒・地焼酎も豊富に取り揃えているので、夜も利用したいところです。

「味彩坊定食」。本日の日替わりは、銚子産“釣り鯵刺し”と“レバーの竜田揚げ”にら・もやし醤油あん掛セット 　店頭に“釣り鯵刺し”と書かれていたので、「釣り好きの店主が釣ってきた魚を出す居酒屋さん」のイメージを描いた訳ですが違いました。 　「刺身一品をどこかの飲み屋さんで頼んだらいくらするだろう？」と思うと、素晴らしいコストパフォーマンスです。鯵の身が締まっていて、プリプリとしてます。甘味もあります。生姜と小ネギを絡めて醤油に漬けて食べると、ご飯が進みます。 　レバーの竜田揚げは、ゴロンと大ぶりのレバーがたくさん入っています。家庭では、血抜きをする下処理が面倒なので頻繁には食べません。でも、スタミナをつけたくて無性に食べたくなる食材です。カラッと揚がったレバーは、特有の臭みがまったくありません。不思議ですね。私はこの臭みが好きですが、このクセを嫌いな人でも安心して食べられそうです。上に載ったもやしとニラも大量に載り、ヘルシーです。あんが結構残ったので、ご飯にかけて食べました。 　味噌汁の具は大根です。魚の出汁が効いています。煮物は、ジャガイモです。味付は控えめでホクホクとした食感です。お新香は、量がしっかりあって嬉しいです。ご飯のお代わりも1杯できますが、しなくても満腹になりました。 【掲載】2009年11月

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