そば処東家本店札幌中央区すすきの創業大正八年の老舗蕎麦屋二八そば年越しそば

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東家本店ごあんない

あずまや入り口北海道最大の歓楽街、札幌すすき野。
東家本店は薄野の喧噪のなかにある蕎麦屋です。
でも、一歩店内に足を踏み入れれば、そこは心休まる憩いの場。カウンター席で一人静かに盃を傾けるのもよし、テーブル席で家族で豊富なメニューの中からそれぞれお好きなそばを召し上がっていただくのもよし、小上がり席は接待や小宴会にも。好みの席を目的に応じてお選らびいただけます。

　おそばはさらしな粉と言う白いそば粉を８割り、小麦粉を２割りの二八そばです。ソバの実の芯の部分から採れる白いそば粉を使っておりますので、歯切れの良いコシとなめらかな喉越しが自慢です。

冬限定メニュー

■ なべやきうどん 880円

熱々の鍋焼きうどんです。これだけ具沢山でも880円!!
汁は、そば屋ならではの濃口醤油味。うどんはどうも苦手というお客様にも好評です。

■ かきそば 950円

海のミルクともいわれる牡蛎。冬ならでは味わいです。

■ かき天ぷらそば 1,170円

かきてんそば

■ 野菜カレーそば 1,150円

東家本店の名物
■ 茶そばがき 350円甘さ控えめでほろ苦いおとなのデザート。つぶし餡、黄な粉、当たり胡麻からお好きな味をお選びください。
■ そばいなり 300円なかみは酢飯ではありません。寿司酢で味付けしたおそばです。
■ とろろ丼セット 880円

募金御礼

東家でのあゆみの箱募金とユニセフ募金にご協力いただきまことにありがとうございました。これからもよろしくご協力おねがいいいたします。

東家の求人

下記電話番号まで
お問合せください

　011-231-4572 本店

東家本店のお品書き　　

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東家本店の店舗情報
営業時間	11：30 ～ 21：30
定休日	水曜日
電話番号	011-231-4572
北海道札幌市中央区南４条西１丁目6-1
地下鉄東豊線豊水すすきの１番出口そば
地下鉄南北線すすきの１番出口徒歩３分
じょうてつバスすすきのバス停徒歩３分

フジテレビ「笑っていいとも！！」で札幌ススキノの 東家本店のざるそば が話題になりました

東家本店地図

東家本店ニュース

New 道新ぶんぶんクラブ主催第２回新そばを楽しむ会

平成22年11月

	１１月２日、東家本店主人佐藤公二男が講師をつとめる北海道新聞社道新ぶんぶんクラブの「新そばを楽しむ会」がありました。５０名の参加者が川上町で今年採れたキタワセソバで打った新そばを楽しみました。
2010年11月2日北海道新聞夕刊北海道新聞社様より転載承諾済

New　富山県利賀村第２回全麺協素人そば打ち最高段位認定会

平成22年 9月

９月10日～12日、アマチュア手打そば日本一を決める第２回全麺協素人そば打ち最高段位認定会が富山県利賀村でありました。

利賀村

東家本店主人佐藤公二男も北海道から駆けつけ審査員をつとめました。

利賀村大会

北海道幌加内町そばうたん会の守田秀生さんが最優秀賞をうけられました。

北海道高等盲学校で手打ちそば指導。東家は調理師を目指す視覚障がい者を応援します。	平成21年12月
北海道高等盲学校で、調理関係への就職を希望する生徒さんに、そばの手打指導をしました。　これは12月8日の新聞朝刊などでも報道され、全く目が見えなくても蕎麦が打てることを広く社会に知らしめました。東家本店は、調理師を目指す視覚障がい者を応援しております。

雑誌のインタビューをうけました。		平成21年6月
	当店の主人佐藤公二男が、月刊『北方ジャーナル』の取材インタビューをうけました。７月号の「ススキノは変れるか。文化の食べこぼし、今のうちに発掘を。本当の豊かさって何か、知ってるかい？」と題した５ページにわたる特集記事で掲載されました。
		詳細はこちら

東家ススキノロビンソン店手打ちそばで野生動物基金に寄付

感謝状

感謝状

東家本店の主人が手打ちそば段位認定審査員に

手打ちそば審査員を勤める
　東家本店の主人佐籐公二男

　2007年に引き続き2008年も
東家本店主人佐籐公二男が全国手打ちそば段位認定審査員に選ばれました。
これからも
東家本店は北海道の手打ち蕎麦界を後押して参ります。

全国段位認定審査員名簿

道新文化センター女性のためのそば料理教室を札幌すすきのの
東家本店２階で開催。皆さん手打ちそばとおいしいそば料理を楽しく学びました。
　詳細はこちら

18年9月 16日、17日、札幌さとらんどに全国から手打ちそばの腕自慢が集う手打ちそば段位認定会がありました。
東家本店の主人が手打ちそば審査員を勤めました
　詳細はこちら