オムハヤシ

オムライスとハヤシソースが一緒になり美味しさ倍増(^o^)
ハヤシソースはレトルトパックを使いました。
チキンライスは、鶏肉、玉ねぎ、人参、シイタケを炒めご飯を入れ後は粉末のコンソメとケチャップで味付け。
出来上がったチキンライスにオムレツをのせレトルトパックのハヤシソースをのせて出来上がり。
簡単、早い、美味しい。
ハヤシソースがかかった柔らかなたまごとチキンライスのご飯が美味しく自分でもビックリ＼（＠＿＠）／
よくできました◎◎◎

おでん

寒い冬はこれが簡単で美味しい！
大根、コンニャク、ちくわ、さつま揚げ、ロールキャベツ、卵
好きな物を鍋に入れて煮るだけ。
その前に、これだけはしておきましょう。
鍋に入れる前に大根は先に茹でておき、ちくわとさつま揚げは湯通しして油を取っておく。コンニャクも先に茹でておくこと！
鍋に入れてからは沸騰させないように煮る。
だしは市販の液体だしを使って作ったので簡単。
冬の寒い時期の大根は美味しい。
おでんにピッタリの食材ですね。

キノコ・スパゲティ

作り方は簡単、まずスライスガーリックを低温の多めの油で炒め、油にガーリックの香りを付けます。そこにマイタケとシイタケとバターを入れ炒めコショウと塩とチリペッパーで味付けそこに牛乳を入れよく炒める。最後にピーマンとトマトを入れ軽く炒めます。後はゆでたスパゲティの上にのせてできあがり。

スパイスをきかせてピリ辛にし、ビールを飲みながら食べておいしい。

これがうまいんだな～

ブリのあら煮

ブリのあらは頭が多く入っているのを使うと美味しい。
あらは、沸騰した鍋に入れてすぐ取り出して水で洗う。
大根は別の鍋で先に煮ておく。
あらは、薄味で煮ておき、先に煮ておいた大根を入れ味を調える。
最初から濃い味付けすると煮詰まったときに甘辛さが強くなりすぎる。薄味で煮始めて、煮詰まったら、みりん、しょう油を足して味を調える。
ブリのあらは大根と相性が良く美味しい。
見る見るうちに無くなってきた。
残りは鍋の底に少しだけ。

チキン・カレー

市販のカレー・ルーを使って作る。
きょうのカレーはレストランのカレーの味がして満足だった。
作り方は。
カレー・ルーはコスモ食品の直火焼製法カレー・ルーを使いました。
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしサラダ油とバターでよく炒める。
そこに、しいたけのスライスとにんじんと生姜のすりおろしを入て炒める。
次に、鶏肉、トマトと入れた。そして、牛乳も入れた。
材料がよく煮えたらカレー・ルーを入れてもう一度煮て出来上がり。簡単(^o^)
後はビールを飲みながら食べる
コレがおいしいんだな～。