特選素材おやつ
| 北海道十勝平野の特選素材 サホロ高原ラムを使った 「羊の香草焼き」 |
W | M | 北海道は札幌の特選素材 石臼挽き蕎麦粉を使った 翁の「手打ち蕎麦」 |
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| 北海道の特選素材じゃがいもの (インカのめざめ)を使った 「じゃがベーコン」 |
W | M | 北海道の特選素材 白糠産の毛蟹を使った 「蟹のレタス巻き」 |
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| 北海道の特選素材 厚岸の牡蠣を使った 「牡蠣のすり流し椀」 |
W | M | 北海道紋別市の特選素材 北寄貝を使った 「北寄貝のエチューべ キャビア入りクリームソース」 |
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| 青森県の特選素材 陸奥湾の藤壺を使った 「藤壺の冷製スープ」 |
W | M | 宮城県の特選素材 女川町のほやを使った 「ほやの水貝風」 |
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| 秋田県牛島東の特選素材 天然舞茸を使った 「舞茸と鯛のソテー」 |
W | M | 秋田県山王の特選素材 天然の出羽どじょうを使った 「どじょうの柳川鍋」 |
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| 福島県阿武隈山の特選素材 放し飼いされた伊達鳥を使った 「伊達鳥の蜂蜜香草焼き」 |
W | M | 福島県相馬市の特選素材 ベストモヤシを使った 「最高級の和牛と炒めモヤシ」 |
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| 茨城県猿島の特選素材 霜降り白菜を使った 「博多蒸し」 |
W | M | 茨城県、西崎ファームの特選素材 放し飼いされた合鴨を使った 「合鴨のカルパッチョ」 |
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| 群馬県富岡市の特選素材 原木で育った生椎茸を使った 「椎茸と蟹の真丈蒸し」 |
W | M | 群馬県前橋市の特選素材 アンコール10のきゅうりを使った 「胡瓜の吉野煮」 |
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| 千葉県茂原市の特選素材 ひとみ人参を使った 「人参のムース コンソメジュレ仕立て」 |
W | M | 東京都の特選素材 東京しゃもを使った「しゃも鍋」 |
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| 東京都江戸川区の特選素材 江戸菜を使った「青菜肉菘」 |
W | M | 三浦半島の特選素材 穴子を使った「江戸前穴子」 |
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| 神奈川県は三浦半島の特選素材 甘鯛を使った「甘鯛の酒蒸し(みぞれ仕立て)」 |
W | M | 新潟県の特選素材 もち豚を使った「豚バラ肉の煮込み」 |
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| 新潟県の特選素材 きんちゃく茄子を使った 「きんちゃく茄子の味噌田楽」 |
W | M | 新潟県の特選素材 甘エビの(ひすい娘)を使った 「甘エビと目玉焼きの東南アジア仕立て」 |
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| 静岡県は丸子の特選素材 自然薯を使った「自然薯の磯辺揚げ」 |
W | M | 静岡県は浜松の特選素材 芽キャベツとケールをかけ合わせた プチヴェールを使った「プチヴェールのパスタ」 |
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| 三重県は和具の特選素材 笠子を使った「笠子と蕪の梅肉風味焼き」 |
W | M | 京都は大原野の特選素材 京竹の子を使った「竹の子土佐煮」 |
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| 京都は精華町の特選素材 えび芋を使った「えび芋煮含め」 |
W | M | 京都の特選素材 九条葱を使った「九条葱と赤貝のぬた」 |
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| 兵庫県の特選素材 但馬のつる牛を使った「ステーキ」 |
W | M | 兵庫県は丹波篠山の特選素材 黒大豆枝豆を使った「枝豆と海老のおろし和え」 |
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| 兵庫県は赤穂の特選素材 白魚を使った「白魚のカシューナッツ揚げ」 |
W | M | 和歌山県の特選素材 鰹を使った「鰹のぺペロンチーノ」 |
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| 山口県は見島の特選素材 見島牛を使った「ステーキの薬味和え」 |
W | M | 愛媛県は佐田岬半島の特選素材 鮑を使った「鮑の友わたソースがけ」 |
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| 高知県の特選素材 フルーツトマトを使った「冷製パスタ」 |
W | M | 福岡県は柳川の特選素材 鰻を使った「鰻の蒲焼と白焼き」 |
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| 長崎県の特選素材 飯蛸を使った「飯蛸とトリュフ」 |
W | M | 長崎県は五島灘産の特選素材 黄金のアジ、ごんあじを使った「アジフライ」 |
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| 熊本県の特選素材 馬肉を使った「馬肉のカルパッチョ」 |
W | M | 鹿児島県は川辺郡の特選素材 黒豚を使った「黒豚の叉焼(チャーシュー)」 |
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| 北海道・東北地方 | 関東地方 | 中部地方 | 北陸地方 |
| 近畿地方 | 中国地方 | 四国地方 | 九州・沖縄地方 |
| パート(1) | インド | インドネシア | 韓国 | シンガポール | タイ |
| パート(2) | 台湾 | 中国 | 朝鮮 | フィリピン | ベトナム |
| 1〜20巻 | 21〜40巻 | 41〜60巻 | 61〜80巻 | 81〜 |