１２月２５日（土） 毎年恒例のクリスマスお食事会。今年はアメリカ土産にいただいた（チャウダーに入れるための）クラッカーがあったので、オイスターチャウダーを作ってみました。 今年も予定メニューを全部はこなせず、ポテトグラタンとミラノ風カツレツがお蔵入り...(^^;) 前菜 前菜盛り合わせ サラミ、カマンベールチーズ、スタッフドオリーブ、ピクルス、プチトマト。 スティックサラダ 人参、セロリ、大根、キュウリのスティックサラダ。ディップは、マヨネーズとサワークリームのベースにピクルス、ケッパー、玉葱、パセリなど。 おまけで、ポテトチップもこのディップで。 カプレーゼ 一応フルーツトマトって書いてあるのを買ってきたのですけど、あんまし糖度は高くなかったですね。 毛布の中の子豚 って何やねん、つー話ですが...。ソーセージを食パンでくるんで、オーブントースターで焼いたもの。レシピを検索してみたところでは、どうやら本来は食パンではなくてビスケット生地でくるむらしいです。 スープ オイスターチャウダー ニューイングランドスタイル（クリーム味）の牡蠣のチャウダー。 卵 茸のオムレツ 去年は茄子とチーズでしたが、今年は茸。 中身はエリンギ、マッシュルーム、舞茸、シメジでした。ソースはトマトとバジルのソース。 魚 メカジキのソテー ソースは上に同じのトマトソース、つけ合わせはほうれん草のソテーでした。 肉 ローストチキン 毎年恒例のローストチキン。今年は中にポルチーニのリゾットを詰めました。 野菜 グリーンサラダ チキンと一緒にサラダ。ロケット、ほうれん草、サニーレタスに、プチトマトと松の実が入ってます。 デザート チョコレートケーキ Oさんのおもたせのケーキ。 カスタードプディング これも定番のプリン。 林檎とサツマイモのタルト タルト生地の上にカスタードクリームを敷き詰めて、林檎とサツマイモをのせました。焼き立てを。 苺 [return]