健康雑学　「正しいダイエット」

　漬物ほめればカカアほめる

昔は漬物は必ず家で漬けるもので、
主婦の大切な勤めのひとつであった。
よって、自分の家の漬物をほめる
ことは、自分の女房をほめるのと
同じ事である。
身内をほめすぎるのは、
他人にとってあまり聞きのよいもの
ではないということ。

　正しいダイエット

とにかくカロリーを押さえればいい。そんな安易な考えからか、これまでのダイエットは
絶食に近いものや単一成分のみに異存したものが数多く紹介されてきました。

これは非常に危険な発想で、医学的根拠に基づかない極端なカロリー制限は
栄養の不足を招き、脂肪だけでなく筋肉や内臓にも影響を及ぼし、その結果、
おもわぬ大病にもつながりかねません。

また、このような方法では、ダイエット前よりも体脂肪率が増えてしまったり、
体そのものが栄養を欲してリバウンド現象が起こるのも目に見えています。

正常な生命活動の維持には、栄養はもちろんのこと、カロリー摂取も基礎代謝量を
上回る程度は最低限必要とこれまでは考えられてきました。
しかし、最新の理論では、
栄養成分さえバランスよく取れていれば、カロリーは体内に貯えられた
脂肪で補えるので、カロリーそのものは低くても大丈夫なのです。

たくさんのビタミンやミネラルが配合された健康食品が販売されていますが、
残念ながら製造工程でビタミンそのものの主要成分がこわれてしまっている
食品がほとんど。ちゃんと、摂取するときにそれらの栄養成分が壊されていないか
充分気をつけてください。

お野菜を摂取するときも同様です。加熱したり、水であらうことによって
失ったり壊れてしまうビタミンもありますから工夫して摂取するよう心がけましょう。