お教室の紹介

176-0023練馬区中村北１の１７の３　ビルネンハイム１０１ｔｅｌ．03-3999-4609 西武池袋線・大江戸線練馬駅西口から徒歩７分　地図はこちら１９９５年設立水野朋子主宰のオリジナルレシピによるお教室です	お教室キッチン	お教室用オーブン
お持ち帰り例	おひとりで計量から焼き上げまで全工程作ります	楽しい試食タイムおしゃべりもはずみます
ベーグルランチ	●使用材料● 　　国産強力粉（春よ恋ブレンド）　　国産ライ　国産全粒粉　　国産薄力粉　　ＳＡＦインスタントイースト　　ホシノ天然酵母　　三温糖　伯方の塩　グラニュー糖　　四つ葉バター　四つ葉スキムミルク　　中沢生クリーム　他	コーヒーも紅茶も色々チョイスできます
お庭にはパンヒュッテがあります。アトリエではスタッフもせっせとパン作り	お昼すぎになると、パンヒュッテにお客さま　ブルンネンはいつでもにぎやかです	ホームメイドならではのやさしい味のケーキ

こんなお教室があったらな、という私の夢を実現して、パンのクラスもケーキのクラスも、始めから終わりまで、
すべての工程を生徒さんひとりひとりがこなして、ご自分のパン、ご自分のケーキを作っていただくお教室です。
ポストハーベストの心配のない国産小麦粉を使い、良質の卵やバター、天然の塩や砂糖や乳化剤の入っていない
生クリームにこだわります。
たとえお腹がいっぱいの時でさえ、もうひとつ、もう一切れと手の出る、やさしいホームメイドの味を気負わずに作ることができたら、なんて楽しいのでしょう。
　　　　　　　　●●そんな思いで始めたお教室も、今年で１３年目を迎えます●●

ブルンネンとは、ドイツ語で泉という意味です。
美味しさの泉、手作りする喜びの泉、決して枯れないひらめきの泉、そして人と人との出会いの泉。
通ってきて下さる生徒さんたちが、私のお教室から毎日の生活が潤うような
何かを汲んででいただけたらと、心から願っております。