和歌山県の郷土料理

料理の名前 どんな料理(作り方・・・) メ モ
なれ寿司
塩サバと塩ご飯を発酵させた独特のなれ寿司です。
近江のフナ寿司、秋田のハタハタ寿司と並んで日本三大なれ寿司の1つといわれています。
めはり寿司
高菜のお漬物でご飯を包んだだけのシンプルなものですが、これが美味しい!!
日高のクエ
日高地方
たっぷり脂がのった白身とゼラチン質。
フグをしのぐとさえ言われる絶品の味です。
色々な料理がありますが、鍋がおすすめです。
本ノ宇饅頭
和菓子の老舗「総本家駿河屋」の伝統のお饅頭です。
ホッとするお約束の味です。

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