陰暦正月七日に七種の粥を食して祝う五節供の一つ。
七種(ななくさ)の節供に、前日の夜か当日の朝に、七種の菜を俎(まないた)にのせ、吉方(えほう)に向かい「ななくさなずな、唐土の鳥と日本の鳥と渡らぬさきに云々」などと唱えながら、これを打ちたたき、当日の朝、この菜を七種の粥にして食べる。邪気を払い、無病でいられると言われていす。
■七草
正月七日、粥(かゆ)に入れて食べる7種の野草。また、春の七草、秋の七草の総称としてももちいられる。春の七草は食用としての野草であるが、秋の七草は観賞用の野草が選ばれている。
■春の七草
春の七草は鎌倉時代の「河海抄(かかいしょう)」に、セリ、ナズナ、ゴギョウ( ハハコグサ)、ハコベラ( ハコベ)、ホトケノザ( コオニタビラコ)、スズナ( カブ)、スズシロ( ダイコン)があげられている。これが一般的であるが、地域や時代により、他の野草を入れることもある。七草粥を正月七日に食べて、無病息災をいのる風習は今日も日本各地に残っていて、都会でも1月6日になると上記の草の何種類かが売られている。
■秋の七草
秋の七草は「万葉集」に山上憶良が「萩が花尾花葛花なでしこの歌花女郎花また藤袴朝貌の花」とよんでから、日本の秋の草の代表として定着してきた。歌われた順に、ハギ、オバナ(ススキ)、クズ、ナデシコ(ナデシコの「カワラナデシコ」)、オミナエシ、フジバカマ、アサガオ(朝貌)の7種となる。このうち、アサガオは現在のアサガオではなく、キキョウのことである。