いらっしゃいませ！レストラン・カルタゴです！
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トップページで走り回るのは？
ラクダのアレックスとアリです。アリは何やらアラビア語で
叫んでいますが、悪い言葉なので訳しません。
この写真は、チュニジアのシディブサイドにある
カフェ・ナットです。カルタゴが求めるデザインの
最終目標です。
■お客様へのお詫び
最近、カルタゴを知らないお客様で、増えたのが「とりあえず何々を〜」と
いうオーダー。メインを後でご注文になるケース。シェフが一人で料理して
ケバブなどは、生の状態から作るので時間がかかります。先にお願い！
カルタゴはお客様の召し上がるスピードに合わせて、順番に出します。食
べれるか不安という方は、サービスをしているママに相談して！売り上げ
第一ではありませんから。お客様とカルタゴの信頼関係を第一に考えます。
ケンカ腰で注文されて食事するのも、どうかと・・・それと、大人数のご予
約は、おまかせいただいています。自己主張の強いフランス人（笑）でも
シェフを信頼して、おまかせにしてくれます。勝手ばかり書きますが、全て
のお客様に迷惑がかからないように考えた方法ですので、ご協力をお願い
いたします。
