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製菓材料・パン材料 このサイトで使用している食材です。
★使用食材について購入はこちらで 　　【製菓用】 　　　小麦粉・・・製菓用薄力粉（特宝笠） 　　　粉糖・・・製菓用特細目グラニュー糖 　　　無縁バター・・・よつ葉発酵バター 　　　ショートニング・・・ショートニング（NOVA） 　　　クリームチーズ・・・kiriクリームチーズ 　　　ココア・・・バローナカカオパウダー 　　　バニラビーンズ・・・マダガスカル産バニラビーンズ 　　　チョコレート・・・ベックのIPアメールオール（スイート） 　　　キャラメルＳ・・・MONINキャラメルシロップ 　　【パン用】 　　　強力粉・・・cuocaもちもちパン用強力粉 　　　イースト・・・safインスタントドライイースト 　　　くるみ・・・カリフォルニアクルミ
器具 tomo（管理人）が気に入って使用している器具です。クックパッドには 欲しいものがたくさんありますよ。覗いてみる価値あり。 （下記の商品はすべてクオカで購入しました。）
クックペーパー33cm×20m パンを乗せても焼き上がりにくっつきません。	WENGER波刃スライサー25cm　イエロー パンもケーキもすぱっと切れます。 初めて使った日の感激は今でも忘れません。	底取タイプ。（底部分と煙突部分は接合されています） 逆さにして冷ますシフォンケーキにはアルミ製がお勧め！	底取タイプ。プロ仕様が必要な方にお勧めします。くっつき防止に敷き紙かPAMスプレーが便利です。	フランス・マトファー社の道具です。 持ったときのバランス、手触り、最高です
シリコンプロクリーナー 持ち手部分とヘラ部分が一体となっているプロ仕様。酸アルカリに強く耐油性も抜群です。	マーブル台 パイ・パン作りには欠かせないマーブル台（大理石のし台）です。	鋳物デコ回転台 デコレーションがかなりうまくできます。手放せません。	ロールケーキを焼くときに最適な天板です。いつもこれで焼いています。	細かく柔かい霧が出てパンやお菓子作りに最適です。パン生地発酵中の乾燥を防ぐため、焼成前のパン・ケーキの生地をムラなくスプレー
	格安キッチンツールが盛りだくさん！パスタメーカー3000円台で手に入ります。
管理人がオススメの本
			この本に管理人のスフレフロマージュが載ってます。
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