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| 名称 |
金瓜沱茶 |
産地 |
雲南省大理市 |
人気 |
★★★★ |
| ジングァートォーチャ |
分類 |
黒茶 |
季節 |
冬＞通年 |
| 価格 |
4,000円／1個（約100g） |
概 要 説 明 |
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昔、皇帝献上用の金瓜貢茶の形を再現した普屑沱茶。ワインと同じように、製茶年代や寝かせた期間によって様々なグレードと価格帯があり、所謂ウ゛ィンテージ物になればなる程高価になる。普屑茶は中国で緑茶、紅茶に続き生産量の多い後発酵茶で、独特の古びた香りが特徴。効果：脂肪分解、コレステロール値降下、血液循環がよくなる。製茶：1999年 |
| 名称 |
普耳小沱茶 |
産地 |
雲南省下関県 |
人気 |
★★★★★ |
| プーアルショウトォーチャ |
分類 |
黒茶 |
季節 |
通年 |
| 価格 |
1,000円／20個（約5g/個） |
概 要 説 明 |
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団茶（緊圧茶）が一番有名な雲南省下関の空気の澄んだ蒼山高原で丹念に作られているもの。茸の傘のような形状をした固形茶を「沱茶」と呼ぶ。本品は、普耳黒茶を一回のサイズに固められた小沱茶である。癖のない味わいとコンバクトなミニボディー。気軽に飲むには最適のお茶。効果：消化の促進、脂肪・コレステロールの分解等。製茶時期：2005年 |
| 名称 |
普耳餅茶 |
産地 |
雲南省西双版納 |
人気 |
★★★★★ |
| プーアルビンチャ |
分類 |
黒茶 |
季節 |
冬＞通年 |
| 価格 |
1,600円／1枚（約150g） |
概 要 説 明 |
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緑茶として加工した茶葉を黒麹菌により、長い年月をかけて後醗酵させた黒茶。茶葉を硬く固めて、丸や四角、円盤状等、様々な形状＆名称(沱茶・餅茶・方茶・磚茶)に加工された普耳茶。餅とは中国語の「小麦粉の主食(ナン)」の事。持運び利便性の為に、餅のようにお茶を形作りされた。中には何十年も保存された高価なビンテージ物もある。製茶：2002年 |
| 名称 |
普耳磚茶 |
産地 |
雲南省西双版納 |
人気 |
★★★★ |
| プーアルズァンチャ |
分類 |
黒茶（生茶） |
季節 |
冬＞通年 |
| 価格 |
2,400円／1枚（約250g） |
概 要 説 明 |
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「普耳磚茶」は、緑茶として加工した茶葉を黒麹菌により、長い年月をかけて後醗酵させた黒茶で、茶葉を硬く固めて、四角状に加工された普耳茶。「磚・方磚」とは中国語の「煉瓦」のこと。持運び利便性の為に、煉瓦のようにお茶を形作りされた。中には、生茶と何十年も保存された高価なビンテージ物の熟茶の二種類がある。今回は、青磚という生磚茶である。 |
| 名称 |
陳年普耳茶 |
産地 |
雲南省西双版納 |
人気 |
★★★★★ |
| チンネンプーアルチャ |
分類 |
黒茶 |
季節 |
冬＞通年 |
| 価格 |
700円／2個（約45g） |
概 要 説 明 |
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雲南省西双版納が産地。陳年とは年代を表し、年代を経る程味が円やかになり、色が琥珀色で香りが深くなる。原料が熟茶なら10年～20年、生茶葉なら30～４０年経ったものが珍重され、じっくり発酵させた高級品には高い価値が付く。他に遠年・不知年等の呼び名もある。効果：消化の促進、脂肪・コレステロールの分解等。包んだ蜜柑の皮と一緒に淹れる。 |
| 名称 |
香竹筒茶 |
産地 |
雲南省西双版納 |
人気 |
★★★★ |
| シャンヅートンチャ |
分類 |
黒茶 |
季節 |
冬＞通年 |
| 価格 |
1,800円／1本（約100g） |
概 要 説 明 |
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香竹筒茶は雲南省西南部倭族、哈尼族の住む海抜2500㍍の高地で作られる固形茶の中でも珍しい銘茶。大葉種茶葉を加熱し発酵を止め、竹筒に丁寧に包まれた１本の黒茶。ビンテージ茶葉は熟成がポイントで、竹に入れて蒸された茶葉には仄かに竹の香りが吸着しているので、古くなればなる程味わい深く、上等な甘みのある黒茶になっていくのが特長。 |
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