（今井久雄提供）

	緑茶ＭＹペットボトルを作ろう 　　 　　　　手軽に手近な茶器を使ってのＭＹペットボトルの作り方の提案 　　　　　☆★ ２分で美味しいＭＹペットボトルが出来上がり ★☆　 　　　　用意する道具： 　　　　　　　急須・深蒸し茶・空の500mlペットボトル・お湯・冷水・氷・ティースプーン 　　　　方法 　　　　�@お茶をスプーンに３杯６ｇ（１杯は２ｇ）急須に入れる 　　　　�Aお湯を急須に６０cc程（大さじスプーン４杯）ひたひたになる程度入れる 　　　　�B続けて氷を２〜３個急須入れ冷水を８分目ほど入れる 　　　　　（水の量は急須の容量によるが、１煎と２煎で500ml煎出する） 　　　　�Cそのまま１分〜２分程浸出させる（茶種と好みにより自由） 　　　　�D急須から３〜４回に分けて（手首を返す）ペットボトルに注ぎ切る 　　　　　１煎目が終わったらすぐ冷水を急須に淹れて３０秒程したら上記動作を繰り返す 　　　　以上の方法が、美味しく早くＭＹペットボトルを作る手順です。試して見て下さい。 　　　　メーカー製の緑茶ドリンク（一部ドリンクを除く）よりカテキン濃度が濃く、 　　　　ペットボトル中の雑菌の繁殖が少ない。 　　　　理論は、お湯で渋み成分のカテキンをまず浸出させ、氷と水で急激に冷やし、 　　　　カテキン浸出を押さえて低温でのテアニン浸出を促す。 　　　　渋みと旨みのバランスの取れた冷茶が出来上がる。 　　　　冷蔵庫に入れて、少し冷やした方がより美味しい。 　　　　（普通煎茶で作る時は、茶量を５割増量し冷水での浸出時間を長めにすること） 　　　　　　　　【ペットボトル再利用時の注意】 　　　　　　　　　　ペットボトルの再利用に関する取り扱い（洗浄方法、お湯による変形・火傷）に 　　　　　　　　　　ついては、自己責任において十分ご注意頂くようお願いします。

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