緑茶ハーブ�A

	�@煎茶＋ローリエ 5人分入れてみましょう。 煎茶＋ローリエ これは生ローリエ（月桂樹）をちぎって入れるがミソ。 ドライはそう快感が劣る。ちぎったほうが香り味、はっきり。 煎茶６ｇ　湯４００ｃｃ　ローリエ２〜３枚 ＊香典返しに貰ったお気に召さないお茶処理として教えています。 でも深蒸しで作るより普通蒸しのほうが美味しいと私は思います。 熱湯で。 これは暮らしの手帳に載ってました。カレーの後にグー！ �@　お湯をグツグツよく沸かす。ポットに移しておく。 �A　大きめの急須に、６ｇ(大さじ２杯)程度の量の葉を入れる。 �B　急須に熱湯を入れ、すぐもしくは３０秒待つ。 �C　茶碗に少しずつ廻しながら注ぎ、量と色が均一になるようにする。 �D　最後の一滴まで絞りきることが大切です。 ２煎目は、お湯を入れてすぐに茶碗に注いでもかまいませんが、お茶の葉の 成分が出つくしてしまうので、新しい葉に取りかえた方がいいでしょう。 �A煎茶＋茎茶＋ミント＋レモングラス＋カモミール これはとりあえず、煎茶に合いそうなハーブを混ぜてみた物で ハーブは全てドライ。お酒の後や食事の後に良い。 煎茶６ｇあとは適当に少々。この時はたまたま半端に茎茶が残って いたので混ぜてみた。無い方が味がキリッとするかも。 ミント気持ち多め、あとは本当に少々。 全部入れて熱湯４００〜５００ｃｃくらいでガラスポットに落とし、 そこへカモミールのちょっと綺麗なのを一個入れておくと お洒落だし、解りやすい。

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