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ヒヨコマメ栽培記録2001
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課題とチャレンジ
１ 最適栽培季節の確立
収穫ブラックチャナの莢の数
数字から見ると収穫が多かったように見えるが、完成した豆は少なく問題が多い。 花が咲いて莢ができた頃、ブラックチャナが突然（1週間くらい）葉が黄色になって木全体が枯れることがあった。強い風が吹いて根の浮き上がりが枯れる原因と思ったが、風よりも雨が関係していそうだ。天候をはっきり記録してないが、雨が続いた後に枯れる木が出るようだ。ブラックチャナは4本枯れた。
冬の霜よけ、防寒に半円の支柱を立て、1週間の平均気温が11.4度、最低気温の平均が4.1度になった12月中旬にビニールシートを張った。根元に藁を敷いたこともよかったのか、1月2月の寒い時期に枝を伸ばし、2月中旬には５０〜60センチに成長した。3月初め、平均気温が15度になり、ヒヨコマメとブラックチャナに花が咲いた時ビニールシートを撤去した。
苗の育成は通信販売で購入したヒヨコマメとブラックチャナを用いた。ビニールポットに市販の培養土をいれ、潅水させ1つのポットに3個、種を埋め込んだ。架台に乗せ屋外に放置した。 「遅い秋蒔き」の狙いは、発芽した苗が寒さに強い若い状態で冬を越させ、えんどう豆と同様に、春に成長させて5月頃収穫するのが目的だ。
寒い冬を耐え春に芽を伸ばし実をつけたヒヨコマメを、発芽してから２１０日で収穫した。5月に花が咲き実をつけたが、6月に雨が続いたためか葉が枯れて実は未成熟で終わったものが多い。
収穫したヒヨコマメの莢の数は、1本当たり47個であった。このうち実が含まれた結実莢は30個。莢の中に、ヒヨコマメは1〜2個が含まれている。
「早い秋蒔き」と「遅い秋蒔き」のヒヨコマメは、雨によるダメージを受けたが、ある程度収穫ができた。寒い冬を越すことによって、雨または湿気に強くなっている
ようだ。雨の多い日本で収穫するヒントになるかもしれない。
３月２日に種を蒔いた「早い春蒔き」は、２週間で発芽し、４月２日約１０ｃｍに育った苗を
、ヒヨコマメとブラックチャナを夫々２０本、畑に移植した。ヒヨコマメは背丈が２５ｃｍになった４月２０日に花が咲いた。発芽してから３５日である。 ところが、５月２６日には、ヒヨコマメの葉が黒くなって木全体が弱って枯れ始めた。中旬頃、梅雨の走りと言われ雨が続いたためと思われる。天候が回復した６月初めに少し元気を取り戻したが、６月１１日が入梅となり、６月末にはヒヨコマメもブラックチャナも葉が黄色になって、勢いがなくなった。ヒヨコマメは２０本中８本、ブラックチャナは ２０本中１０本が枯れた。残った木に結実したマメの莢は茶褐色になり莢の中のマメは結実しないか未成熟のものが多く見られた。７月９日に収穫した。
ヒヨコマメの収穫はゼロ
「夏蒔き」は、３０度を越す真夏日が続く７月２５日、畑にヒヨコマメとブラックチャナを２畝ずつ直播きした。ブラックチャナは５日目、ヒヨコマメは７日目に発芽した。最終的に２０％の発芽率であったヒヨコマメは空きのスペースにポットで育てた苗を追加した。追加した苗は１１本。これまでの経緯から、ヒヨコマメに雨が大敵であることがわかってきたので、夫々１畝に雨除けのビニールシートを張り、残る１畝はシートを張らずにコントロールとした。
発芽して４１日目（９月１０日）に、ヒヨコマメに花が咲いた。ブラックチャナは遅く、８０日（１０月１９日）で開花した。 ブラックチャナもその頃初めて花が咲いた。 １１月になって、最高気温が２０度を切り、最低気温が１０度を下回る日が続いた。莢を付けたヒヨコマメは実の成長が止まり、莢は黄色になって枯れた。花は咲き、莢ができても実が成長せず、莢が枯れる状態が続く。木全体の勢いが衰えている様子。 １１月下旬にヒヨコマメの花が沢山咲いた。日中の気温が１５度に下がり、最低気温は２．６度だ。寒風の中で白い花が沢山咲いている。１１月半ばは気温は下がったが、雨が少なかったことが花を咲かせた誘引かと思われる。しかし、結実した莢はいずれも枯れて黄色になり、中の実はいずれも未成熟だった。 秋晴れに花を咲かせたヒヨコマメは結実しないで萎む花がほとんどだ。寒さのためか、枝から伸びた花軸（花芽が伸び花弁までの軸、軸の先端に花が付く）が黄色になって花が枯れ、結実しないで花が萎れて落ちる。結実した莢もかなりの数あるが、莢の中の実（ヒヨコマメ）は成長が遅く、ほとんど未成熟だ。 ブラックチャナは花が咲き結実した莢が多数見られるが、莢の中の実（ブラックチャナ）は、ほとんど未成熟だ。寒さの為か、実が成長する前に花軸が枯れるようだ。結実した莢は、夏に収穫したものに比べ小粒だ。
寒い季節に、ヒヨコマメとブラックチャナの収穫を期待しても多くは望めない。夏に種を蒔いて、秋または冬に収穫するのは無理と判断する。 ヒヨコマメに雨は大敵だ。ヒヨコマメは高温、半乾燥地帯の植物と言われている通り、日本の梅雨時期に成長させ、収穫するのは無理のようだ。露地栽培では、晴れの日が続く５月中旬頃までに収穫できるように栽培することが必要のようだ。 静岡県藤枝市の気候条件において、１月に種を蒔き５月に収穫するには無理がある。最適栽培季節は、秋に種を蒔き、霜除け、保温をかねたビニールトンネルで越冬させて５月に収穫する のがベターなようだ。
２ 発芽率の改善
ブラックチャナ
ヒヨコマメの発芽率は、外気温、培養土、水の与え方に影響を受ける。 培養土は、赤だま土や、畑の直播きでも発芽する。水捌けがよく、適度の肥料を含む昭和培養土（昭和培土株式会社、花と野菜の土）が最もよかった。 水の与え方は、与えすぎるとマメが腐敗する。最初にたっぷり与えた後は乾燥に近くなるまで与えず、途中で１度か2度与えて半乾燥の状態を保つのがよさそうだ。
ブラックチャナの発芽率は外気温、特に低温以外影響が少ない。 ３ 越冬方法 エンドウマメと同じように、秋に種を蒔き越冬させて、春に芽を出させ初夏に収穫する目的で、越冬を検討した。 「早い秋蒔き」のヒヨコマメは、９月に種を蒔き、約３０ｃｍに成長した状態で、１２月にトンネルにビニールをかけ２月末まで、 保温と霜除けをかねてトンネルの中で越冬させた。越冬中に苗は成長して５０〜６０ｃｍくらいに伸びた。３月初めに花が咲き４月初めに満開となり、４月中旬結実した。 「遅い秋蒔き」のヒヨコマメは、１１月に種を蒔き１２月に発芽した苗を畑に移植して、竹の笹で覆い霜除けをした。５〜１０ｃｍの、苗が小さい状態で越冬させ、保温は特別にしない。 １月２月は寒さのため、苗はほとんど成長しなかった。３月末に約２０ｃｍに成長し、５月初めに花が咲き６月初旬に結実した。 どちらのケースも越冬は可能であったが、ビニールのトンネルの中で越冬させる方法が冬季にも成長して、梅雨の前に収穫できる。霜除けだけで、越冬させると冬季に成長がなく、開花が遅くなる。９〜１０月に播種してビニールトンネルの中で越冬させる方法が好ましい。 ４ 土壌の選択（水捌けを基準） 雨が続くとヒヨコマメがダメージを受け枯れることを、「早い春蒔き」、「春蒔き」、「遅い春蒔き」で確認した。雨に触れて枯れるのではなく、土壌の水捌けが悪く、根がいたんで結果的に枯れるものと思う。また、結実時期の雨は莢枯れをおこし、莢の中の実が未成熟で終わる。水捌けのよい、半乾燥の土壌での栽培が好ましいようだ。
「水捌けのよい砂地での栽培」を、「遅い秋蒔き」の苗を使って試みたが、遠隔地であったため、冬の越冬が上手く
いかず、また、雨によるダメージも有り、花を付けずに全滅した。 ５ 昆虫寄生卵の排除 収穫の見込みが立たず、未検討。 |
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