おばあちゃんの知恵の生活―「マンションの田舎暮らし」 　　　知恵の生活 　　　　　　　　　　　 「東京の田舎暮らし」 　以前暮らした古家での生活記録 「医食同源タオの竈（かまど）」　 　医療費０円の生活を提案する 　食にこだわった知恵の生活の姉妹サイト ＜もくじ＞　食卓編　　暮らし編　　世田谷村歳時記　本日も晴天なり　プロフィール　　リンク　　お問合せ・ご感想はこちらから 　　2008年5月19日(月）ＮＨＫ『こんにちはいっと６けん』に出演しました　 　　　　 2008年1月12日(土）日経新聞土曜版 に紹介されました　「和の発想で暮らし温か」 　　　 　2007年8月30日(木）ＮＨＫニュース『首都圏ネットワーク』に出演しました　 　 　　　2007年7月21日(土） 日経新聞土曜版に紹介されました　「ベランダを涼しく演出」 　へちま亭主のぶらぶら節　　第１０話 サイホンとガーファンケル 　　　世の中をなにをへちまと思えども、ぶらりとしては食われざりけり　・・・ 　　　　　私も監修しました！ おばあちゃんからの暮らしの知恵 NPO法人おばあちゃんの知恵袋の会・監修（高橋書店） 昔から伝わるおばあちゃんの知恵を、 豊富な写真と文章で紹介した本です。 私も監修作業に参加して、 すべての記事に目を通しました。　　詳しくは→ 春木さんの鎌倉のギャラリーで、 １２月から、手描き友禅染の教室が始まります。 春木さんの友禅ファンからは、 早く教室をという声も多かったことと思います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 つづきを読む→ 医食同源｢タオの竈」に掲載しています にんじん葉飯。 ９月下旬に蒔いたにんじんの、 今日は２度目の間引きをしました。 ベランダのプランター畑なのですが、 今年は虫もつかず、順調にすくすくと育っています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 つづきを読む→ いままで暮らした古家から、地上１１階のこの家に引越してきました。 まるで鳥の棲家のような家です。 お天気のいい日は富士山も見えます。 この家で空と仲良くしながら、 地上１１階での「田舎暮らし」はいかなることでしょう？ 土の庭がないのが残念ですが、食や暮らしの中に「田舎暮らし」を取り入れて 自然から学ぶ生活を楽しんでいきたいと思っています。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。 　　プロフィール→ 今月の手仕事 お料理がグレードアップする ハーブの力 風邪の季節だから 甘酒を作るのです 捨てるとこなし 柚子を使い尽くす 愛する道具たち 中華鍋の再生法 　本日も晴天なり　２００９年秋〜冬編 バックナンバー　　２００８年春〜夏編　　　２００８年秋〜冬編 [ 　「知恵の生活」 　 ■大人のおままごと・・・春の大地を食らう！ 　食べられる身近な野草たち　　ままごと野草料理、一挙大公開！　   ■お料理がグレードアップする―ハーブの力  　香草パン粉　ハーブバター ■捨てるとこなし―柚子を使い尽くす 　皮はきざんで冷凍保存　果汁は製氷皿で凍らせて保存 　種はクリーム・化粧水に　今夜は柚子風呂 ■つくづく日本人だの〜お漬物と白いご飯があれば・・・ 　　白菜漬け　玄米麹漬け　大根葉の漬物　山形のだし ■風邪の季節だから―甘酒を作るのです 　　本格甘酒の作り方 　　おすすめ甘酒レシピ　甘酒ミルク＆甘酒フルフル 　　酒粕で甘酒を作るなら ■これがホントの百薬の長！―活きてるお酒どぶろく 　　こっそりどぶろくを造る　旨いどぶろく造りのコツ ■あんこは心を和ませる―和菓子を作ろう！ 　　和菓子の基本「羊羹」を作る 　　私のおすすめ和菓子（店紹介）　 ■お彼岸でなくても― 　　おはぎ３種 ■定番おやつ― 　　芋かりんとう ■紫芋のきれいな色で―茶巾しぼり ■思い立ったらシャカシャカと―苺アイス ■湯河原からの贈り物―甘夏を楽しむ 　　甘夏ゼリー　甘夏の蜂蜜漬け＆ジュース　 　　甘夏ママレード　陳皮 ■40時間耐久・ごぼうマラソン―ごぼうの梅煮に挑戦した！ 　　ごぼうの梅煮とは 　　ごぼうの梅煮の作り方 　　ごぼうマラソン実況中継 ■やってみると意外に簡単！―爆弾こんにゃくをつくる 　　なぬっ？「おうちで作る生芋こんにゃくセット」？ 　　爆弾こんにゃくの作り方 ■共生、共存植物連鎖の無農薬農園！―武ちゃん農園の野菜たち 　　武ちゃん農園から冬野菜到着！ 　　 芋らしからぬ芋・・・ヤーコン＆菊芋 　 ■庭がなくてもにょきにょき育つ、自家製菜園！―もやしを育てる 　　自家製もやしの作り方(台所の戸棚で作ってみました） 　　安くておいしいもやしレシピ ■いつも欠かせない―薬味は育てながら保存する 　　４月に生姜を植える（ベランダのプランター菜園です） 　　大葉など ■砂糖はからだを冷やすと思ってた―体を温める砂糖「てんさい糖」の話 　　砂糖は種類によって、どんな違いがあるのだろう? 　 ■ガス代節約で栄養料理が出来る保温調理鍋―ざるで「はかせ鍋」を作ろう 　　栄養逃さずおいしく調理「はかせ鍋｣とは 　　手作りはかせ鍋の作り方 ■自分でつくる「活きた」味噌！―手前味噌の作り方 　　２００９年おばあちゃんの知恵袋婦人部・味噌作り会 　　２００８年おばちゃん味噌（麦味噌）に挑戦　１ヶ月で出来る発芽玄米麹味噌 　　元気な大豆で味噌作りに挑戦！ ■簡単にできて、感激のおいしさ！―自家製高野豆腐 　　自家製高野豆腐の作り方 　　高野豆腐レシピ 　　高野豆腐の健康パワー！ ■玄米を超えたパワー！―酵素玄米に出会う 　　長岡式酵素玄米とは 　　「酵素玄米」を炊くのに必要なもの ■６月に作る常備菜―梅＆らっきょう 　　　２００７年　小守山の梅　梅干の作り方　らっきょうの蜂蜜漬けの作り方 　　　２００６年　梅干の作り方　梅のしょうゆ漬けの作り方　らっきょうの酢漬けの作り方 ■故郷の庭から届いた梅で―今年（２００７年）は梅三昧 　　梅酒の作り方　梅サワーの作り方　梅味噌の作り方　梅醤油の作り方 　　梅蜂蜜の作り方　冷暗所 ■天然酵母・国産小麦の―焼きたてパンが食べたい！ 　　ホシノ酵母で作る基本のパン 　　いろいろの酵母たち　酒粕酵母　発芽玄米酵母　ホシノ天然酵母　白神こだま酵母 　　おきて破り−脱水機でパンをこねる ■食いしん坊の―料理ノート ■ちゃぶ台日記　（私の日常のお料理記録。医食同源「タオの竈」に掲載しています）　 　　春(３月〜５月）　夏(６月〜８月）　秋（９月〜１１月）　冬（１２月〜２月）　（　       ■舌だけがたより―母の味を辿る旅 　　万頭（マントウ）＆麻婆豆腐 ■中華のおもてなし 　　春餅（チュンピン）　　しいたけシュウマイ　　　　　インドネシア風サラダ　　 　 　枝豆ごはん　 　　　　冷やしトマト（にらだれ）　 ■包子の昼食 　　包子（ﾎﾟｰｽﾞ）　　鯛の中華サラダ　　にらの卵とじスープ　　白菜のお漬物 　 ■酵素玄米ランチ 　　車麩の筑前煮　オニタビラコのジャコ炒め　 　　「知恵の生活」 　　 ■庭がない！せめてベランダを和風にしつらえる 　　和風ついたて」を作る 　　和風の植物を楽しむ 　　夏を涼しくすごす工夫 ■自給自足にはほど遠いけど・・・ベランダ畑 　２００８年５月８日・・・種まき・苗定植 　２００８年　春〜夏編　　２００８年　秋〜冬編 ■押入れに入りきれないよ〜。そうだ！布団でソファーを作ろう 　　布団ソファーの作り方 ■これぞ日本の知恵！−枕屏風（まくらびょうぶ）を作る 　　深川江戸資料館で出会った日本の知恵　 　　枕屏風の作り方 ■みみずパワーが世界を循環させる−めざせ！みみずつかい 　　みみずを飼おうと思ったのは 　　自然の循環「ミミズコンポスト」 　　みみず箱を作る ■知恵の生活の集い（第１回）―陶芸を楽しむ会 ■お気に入りの器といつまでも―金繕い 　　金繕いの作業工程　　金繕いの道具 ■近所の植物から力をいただく―どくだみ 　　どくだみ茶を作ろう　 　　どくだみローションを作ろう ■暮らしに自然を取り入れる―葉っぱの器 　　桐の葉の器 　　蕗の葉で包む ■愛する道具たち−中華鍋の再生法 　「知恵の生活」 　 　　■深夜の初詣 　　■大雪の節分 　　■天地の裂け目 　　■お花見の頃は 　　■世田谷村のカルガモ親子 　　■祠とお地蔵様 　　■ご近所の畑探訪 　　■チンドン屋さん 　　　　 　　　 　　「知恵の生活」 　　 　　　これは、ふわふわパンケーキ ■マクロビオティックを愉しむ 　　マクロビオティック料理教室の講師−坂井央子さんのブログです。 　　 簡単でおいしいマクロビ レシピの紹介や、レストランの情報など、 　　 愉しくマクロビオティックを続けてゆくための、情報をお届けします♪ これは、お麩ポリッジ〜 ■ぷみBlog 　　映画とプチ・マクロビオティックの部屋 ぷちマクロビオティック実践中！ NPOおばあちゃんの知恵袋の会 「知恵の生活」はおばあちゃんの知恵袋の会に 参加しています 医食同源「タオの竈」 医食同源で医療費０円の生活を提案するサイト 「知恵の生活」からも台所の知恵情報を提供しています