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陽性食材 |
中庸（平性）食材 |
陰性食材 |
| 豆類 |
そら豆 なた豆
インゲン豆 |
アズキ 黒豆 大豆
ゆば えんどう豆 |
納豆 豆腐 緑豆
くず粉 |
| 穀類 |
もち米 |
うるち米 とうもろこし 玄米
白米 |
粟 大麦 そば はと麦
小麦 |
| 芋類 |
山芋 |
サツマイモ
里芋 こんにゃく |
ジャガイモ |
| 種 実類 |
栗 くるみ |
銀杏 ゴマ 落花生 |
カッシューナッツ |
| 野菜類 |
かぼちゃ ザーサイ
にら ネギ ピーマン
ラッキョウ生姜 パセリ
ごぼう にんにく |
木耳 キャベツ シイタケ
サヤエンドウ 春菊
玉ねぎ 人参 インゲン
ほうれん草 |
キュウリ セロリ
大根 竹の子 トマト
ナス にがうり 白菜
マッシュルーム モヤシ
レタス ナス |
| 果実類 |
杏 梅 サクランボ 桃 |
イチジク すもも ブドウ
パイナップル りんご
レモン |
柿 キウイ スイカ 梨
バナナ バナナ みかん
ゆず ビワ マンゴー |
魚介類
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海老 太刀魚 なまこ
アナゴ アジ イワシ
さんま さば ブリ 鯛 |
アワビ イカ ウナギ 貝柱
牡蠣 くらげ かめ 鯉 鱸
すっぽん どじょう フナ
ふかひれ ひらめ マス |
アサリ 蟹 シジミ タニシ
昆布 海苔 わかめ
ハマグリ うに タコ |
| 肉類 卵 |
牛肉 鹿肉 鶏肉
マトン 鶏レバー
豚レバー 羊肉 |
鴨 ガチョウ 牛レバー
ツバメの巣 はと肉 豚肉
ウズラの卵 鳥の卵 |
ピータン 馬肉 鴨肉 |
| 嗜好品 |
酒 紅茶 ほうじ茶
ココア ハーブティー
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蜂蜜 ローヤルゼリー |
緑茶 プーアール茶
ヨーグルト ウーロン茶
どくだみ茶 炭酸飲料
豆乳 牛乳 コーヒー
ウコン |
| 調味料 |
味噌 黒砂糖 酢
大豆油 唐辛子
コショウ ニンニク
マスタード パプリカ
山椒 |
白砂糖 |
醤油 塩 ゴマ油 ラード
バター マヨネーズ
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