| 特殊なランチを提供する酔楼別館と本館にはさまれた店。両店舗の間で埋もれている感もある。 久々のランチ、３年前に来たときはお茶が出たのに、今日はコップに入った水だった。夏場だからだろうか。 「ニンニクの芽入り麻婆豆腐」を注文。待つこと１０分。ご覧のように、かなりのボリュームである。凄い量だ！ でも、ニンニクの芽はどこの入っているんだ。１センチほどの長さに切られたものが、麻婆豆腐に混じっている姿を想像していたのだが、出てきたのは薄くスライスされた芽がネギと一緒に降りかけられているだけだった。これをもって「ニンニクの芽入り」というのは、いかがなものだろうか。 味としては、まずショッパイ。好みの違いもあるが、塩がきついのではないだろうか。味見をしたコックが塩分を必要としている状態だったのかもしれないが、やはり麻婆豆腐は山椒の辛さが似合う。それに片栗粉が多いせいだろう、トロミがきつく全体的に固めである。 ザーサイも唐辛子が多くて辛いのはいいのだが、塩抜きが足りないせいか、辛さの裏にしょっぱさが隠れている。コーンスープも片栗粉が多すぎる。下のほうに片栗粉の固まったのが入っていた。 食後は水をがぶ飲みしてしまった。次回に期待しよう。寒い頃がいいかもね。 |
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| 大海飯店の外観 | ランチ：ニンニクの芽入り麻婆豆腐（７３５円） |
