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| 肉マンといえば井村屋、中村屋、木村屋、ヤマザキなどが思い浮かびます。中華街で肉まんを食べられるようになる前は、箱型の蒸し器に入れられたこの肉まんを食べて満足していたものです。 冬の帰り道、パン屋の店頭で買った井村屋の肉まんの旨かったこと。今でも時々、あれを食べたくなることがあります。 さて、その肉まんの歴史ですが、いつ、どのようにしてできたのでしょうか。井村屋の資料によればこうです。 『中華まんじゅうの起源は、中国の三国時代（220年頃）、名将・諸葛孔明が作らせたことで知られています。南方の蛮族を征伐するため川を渡ろうとした孔明、しかし、風雨のため川が氾濫し渡れません。川を静めるためには、人頭を水神にささげ祭るという信仰に従わなければならないのですが、部下を犠牲にすることは出来なかった孔明は、それに代わるものとして小麦粉を水で練って皮を作り、羊と豚の肉を包んで、人頭に似せたまんじゅうを作りました。これを水中に投じたところ、見事に風雨が静まり、戦いに勝つ事が出来たのです。このまんじゅうが肉まんの始まりとされています』 【井村屋ホームページより】 | 大正時代 | 中華街で中華饅頭が売られていた |
| 昭和 元年 | 銀座アスター開店、中華饅頭が登場 |
| 昭和 ２年 | 中村屋が肉マン・あんマンを発売 天下一品「支那饅頭」という名称だった。 肉入りが１個６銭、餡入りが１個４銭。 |
| 昭和２８年 | ヤマザキが肉マン・あんマンを発売 |
| 昭和３×年 | 木村屋が肉マン・あんマンを発売 |
| 昭和３９年 | 井村屋が肉マン・あんマンを発売 |
| 昭和５２年 | カレーまん発売（井村屋） |
| 昭和５４年 | ピザまん発売（井村屋・ヤマザキ） |
| 平成 元年 | チーズ＆ベーコンまん発売（中村屋） |
| 平成 元年 | すき焼きマン発売（中村屋） |
| 平成 ２年 | エビまん発売（井村屋） |
| 平成 ３年 | マーボーまん発売（中村屋） |
| 平成 ３年 | フカヒレまん発売（井村屋） |
| 平成 ３年 | 八宝菜まん発売（パスコ） |
| 平成 ３年 | 照り焼き牛蒡天まん発売（パスコ） |
| 平成 ６年 | イカ墨まん発売（井村屋） |
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