リマクッキングスクール石神井教室
２００８年秋期 初級コース 日程＆献立予定
日程およびメニューは変更になることもあるのでお問い合わせください
火曜日コース
10:00～13:00土曜日コース
９:３０～14:00メ ニュ ー ① ９／９ ９／２０ マクロビオティック料理の基本、玄米ご飯、味噌汁、他 （講義中心） ② ９／１６ ９／２０ 雑穀入り玄米ご飯(圧力)、けんちん汁、車麸の玉ねぎ煮、青菜のおひたし、寒漬大根のつくり方 ③ ９／３０ １０／４ 玄米ご飯イロイロ、味噌汁、きんぴら、厚揚げと野菜の中華風炒め、胡麻無双 ④ １０／７ １０／４ おいなりさん、清まし汁、根菜のうま煮、草餅・甘い小豆あん添え ⑤ １０／１４ １０／１８ 雑穀入り玄米ご飯(土鍋)、野菜スープ、蓮根ハンバーグ・蒸し野菜添え、レーズンクッキー、ひしお味噌の作り方 ⑥ １０／２１ １０／１８ 玄米がゆ(圧力)、時雨味噌、コーフーボール、青菜のごま和え、かりんとう ⑦ １０／２８ １１／１ 小豆入り玄米ご飯、味噌汁、切り干し大根と油揚の煮付け、ごま塩、葛餅 ⑧ １１／４ １１／１ 混ぜご飯、清まし汁蒸し煮人参入り、コーフーの作り方、コーフーの生姜焼き ⑨ １１／１１ １１／１５ おめでとう、昆布の佃煮、高野豆腐と人参の胡麻煮、たかきび饅頭 ⑩ １１／１８ １１／１５ パンオサワ、カボチャのポタージュ、雑穀入りコロッケ、フルーツ羹 ⑪ １１／２５ １２／６ 細のり巻き、風呂吹き大根の汁仕立て、ねぎ味噌、ひじき蓮根、おはぎ ⑫ １２／２ １２／６ 雑穀入り三分搗き玄米ご飯(土鍋)、味噌汁、一口コーフーカツ・蒸し野菜添え、りんごの葛煮