香港雑学 No.31

嘉麟楼（スプリングムーン）の飲茶

高級ホテル『ザ・ペニンシュラ香港』の中にある広東料理の店です。さすがに夜はよいお値段。で、とりあえず昼間の飲茶に行ってみることにしました。2人で6,800円（2007年3月現在のレート）ほどかかり、私の感覚では飲茶の域を超える値段ですが、サービスも味も値段に見合うものでした。老舗のホテルらしく、店内は重厚な感じです。たまには高級ホテルで贅沢な飲茶を、とお考えの方、是非行ってみて下さい。満足ゆく時間が過ごせると思います。 最初に中国茶のメニューを持ってきてくれます。30種類近くあって、迷ってしまいますが、とりあえずメジャーなところで『安渓鉄観音』と『凍頂烏龍茶』を注文。本格的にサーブされるお茶はやっぱり美味しいですね。茶器も素敵です。 2人で注文した料理は、 −BBQ Pork Puff（叉焼のパイ） −Taro Puff（タロイモのコロッケ） −Har Gau（蝦蒸しギョーザ） −Scallop Congee（ホタテの粥） −Mango Pudding（マンゴープリン） −Sago Cream Pomal（楊枝甘露） どれも美味しかったですが、忘れられない味は、だんぜん『ホタテの粥』です！！！！！これはランチメニューに載ってなかったのですが、どうしても美味しいお粥が食べたかったので、お願いして作ってもらいました（80HK$）。『ホタテ粥』最高〜！！！ （2007年3月訪問） 2007年3月訪問時点の情報です。 ホテル公式サイト内の情報はこちら

前ページへ