超あま〜い！真生ミネラルしおキャベツ　　　　　　しおキャベツ の蜜です

　神様からの贈り物の話の主人公である真生ミネラルしおキャベツです。 １２月から３月までは、確実に東京銀座熊本館にて販売させて頂いております。キャベツと思えないほどの甘さがあり、重さも一般的にお店で売られているキャベツの２倍近くの重さがあります。 右の写真は、真生ミネラルしおキャベツの密です。キャベツに密が出るとは、信じられないでしょうがこれがすごく甘いのです。１度頂くと他のキャベツが食べられなくなるほどの旨みと美味しさです。生（なま）でも 本当に美味しく頂けます。是非お試し下さい。甘味を堪能されたい方は、お勧めレシピにも載せてあります、しおキャベツ土鍋蒸しがおすすめです。 外葉に虫食い穴があったり、場合によってはなめくじがいたりしますが、これが安全で安心の証拠なのです。 あまり大きな声では言えないのですが、１枚２ｈａの畑全体が均一にＡ級品の超甘い真生ミネラルしおキャベツになるわけではございません。広大な畑ですので、場所・場所によって微妙に塩分濃度の違いがございます。ですから、当然Ａ級品・Ｂ級品・Ｃ級品(加工品用)という商品価値のランクが出来上がります。当社の違いは、大変労力のかかるこの厳選Ａ級品の分別作業にこだわりを持っているところ です。こだわりの野菜と言っても過言ではございません。当社は、当然直接消費者のお客様にお届けする商品は、全て厳選Ａ級品をお詰めさせて頂いております。特にこのしおキャベツの違いは、我々生産者の長年つちかって来た経験がなければ、見極めることは出来ません。今のところ真生ミネラルしおキャベツのネット販売・ＦＡＸ販売は当社のみです。お陰様でお客様よりこんな甘いキャベツは食べたことがありませんというような、お褒めの言葉を多数頂いております。真生ミネラル春しおキャベツは、５月のみの販売で業者の方が対象になります。

　キャベツの原産は、ギリシャとされています。日本に初めて伝わったのは球にならない葉キャベツで鑑賞用だったようです。キャベツを保存したい場合は、芯を包丁で切り抜き、水で湿らせたキッチンペーパーなどを詰めてからポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。でも、採りたてをお送りしておりますので、すぐに食べて頂くのが一番です。キャベツには、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防に効果のあるビタミンUとビタミンKが含まれています。胃腸薬の名前でも有名な「キャベジン」は、ビタミンUの別名で、胃壁の粘膜を丈夫にし、炎症や潰瘍を予防する働きがあります。ビタミンKには、血液凝固作用があり、潰瘍で出血した傷口をふさいでくれます。淡色野菜の中ではビタミンＣの含有量が多く、特に芯の周辺に多く含まれています。真生ミネラルしおキャベツの場合、やはり芯の周囲が最も甘いので芯も残さず料理に使いましょう。 　　　　　　　　　　　　　　ＴＯＰに戻る　　　　　　　　　　　

しお野菜の問合せは、090-5385-5202生産管理部長速水(はやみ)までお願い致します。