ラーメン店 DATA　

店名　らーめん厨房 麺バカ息子 住所　横浜市鶴見区鶴見中央4-25-15 アクセス　京急・鶴見駅より徒歩１分。 　 改札を出て左へ、階段を下り右へ進み、パチンコ屋 横の路地を進んだ左角。 営業時間　11：00〜15：00、17：00〜22：00頃 　　　　　　　　無休（今のところ）　　　　　 メニュー　　ラーメン　\650 　　　　　　　 バカつけ麺　\700 　　　　　　 　釜揚げ風つけ麺　\750　　他

	コ メ ン ト
	メ　ン	普通、縮れ　：　低加水麺。
	スープ	和風とんこつ　：　白濁とんこつ。
	具	チャーシュー、小ネギ、玉葱、のり
		深ザルでの湯切りは丁寧。 固めに茹でられた麺は、ちょっとゴワゴワしているので、人によっては 好みが分かれるところだが、個人的にはこれもＯＫ！ ただ、このスープには多加水の麺が適しているのかも。 クリーミーなとんこつに、魚粉を加えたスープは、ちょっと物足りなさを 感じてしまう。双方がもう少し主張してもいいのでは！？ 巻きバラ肉のチャーシューは、美味しいが柔らか過ぎ。 とにかく海苔が大きい！食べにくいので最初に手で４等分に切ってから スープに浸して食べた。 今月25日にオープンしたばかりのお店で、カウンター８席とちょっと狭い が、お洒落な内装が良い。入り口右側には食券機が置いてある。 今後に期待したいお店である。
	来 店 日	２００７、７、２９　　ラーメン　（らーめん運 ・中吉）