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| コ メ ン ト | ||
| メ ン | 普通、やや縮れ : 長多屋製麺。 | |
| スープ | とんこつしょうゆ : 家系風。 | |
| 具 | チャーシュー、ネギ、もやし、ほうれん草、のり、うずらの卵 | |
| 低加水の麺は、若干柔らかめ。 壱六家系のライトなとんこつに、単に味噌が入ったような 単純に感じられるスープは、結構濃い目の味付け。 ラーメンの方もかなり塩っぱいと同行者のコメント。 巻きバラ肉のチャーシューは普通。 もやしが多目なのは良い。 入り口右側に食券機がある。 壱六家系列のFC店。 |
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| 来 店 日 | 2008、2、27 味噌ラーメン (らーめん運 ・小吉) |