ラーメン店 DATA　

店名　吉田製麺店 住所　横浜市金沢区谷津町356　　 アクセス　京急・金沢文庫駅東口より徒歩２分。 　 東口正面の道を右へ、高架側道に突き当たったら 左折、その先左側。 　　　　　　　11：30〜14：00、18：00〜22：00　水曜定休 営業時間 土12：00〜15：00、18：00〜22：00 　　　　　　　日12：00〜15：00、18：00〜21：00　　　　　 メニュー　　和風豚骨醤油　\680 　　　　　　　 ごま味噌　\780 　　　　　　 　特盛（500ｇ）　\２00増し　　他

	コ メ ン ト
	メ　ン	やや太、縮れ　：　自家製麺。
	スープ	和風しょうゆ　：　節多目。
	具	チャーシュー、ネギ、メンマ、のり
		深ザルでの湯切りは丁寧。 店内にある製麺機で作られた麺は、低加水でもっちりしている。 中盛（３00ｇ）まではサービスと、コストパフォーマンスは良い！ 節粉が多目のつけ汁は、酸味が少ないがちょっと濃い目。　 スープ割りを全部入れると、豚骨の味が加わりまろやかになる。 賽の目切りにされたチャーシューは、醤油で煮込んであるようで ちょっと塩っぱかったが、多目の脂身で甘みも加わり良かった。 メンマも味付けは濃い目だが、太いので食感は良い！ 金沢区では珍しい「つけそば専門店」である。 接客も大変良く好感がもてる！
	来 店 日	２００７、４、２４　和風豚骨醤油　（らーめん運 ・中吉）
		２００７、７、５　ごま味噌 （らーめん運 ・中吉） やや甘めで節も加わる
		２００８、７、1４　和風豚骨醤油　つけ汁が濃い！　　値上がりしていた