伊豆修善寺の禅寺そば

過日12/15（土）暁蕎麦の会忘年会は盛り上がり大いに楽しむことが出来ました。
有難う御座いました。

さて今回は伊豆修善寺の名物そばの紹介です。
川沿いの例の有名な独鈷の湯の少し下流の道沿いの店です。

この店、名物の禅寺そば1260円はお値打ち、美味です。
昔修行僧が断食の後、自分で打ったそばを食べたのにちなんだものだそうです。

せいろに付くひょうたん型の３段重ねの器に、とろろ、山菜、そばツユが入っています。
それと丸ごと 1本の地元産のわさび、さらに自分で擂るゴマときめ細かい配慮が嬉しいです。
蕎麦も腰があり、モリととろろの2種類であり量もほどほどあり美味です。
昼時は優に30分以上は待たされる行列の名店です。

来年もどうぞよろしく。
少し早いですが良いお年をお迎え下さい。

[情報] 吉井さん(雅号　山画新内（蕎麦）太夫）から / 2001年12月22日