気まぐれ日記

アカネ色素に発ガン性？ということで特別記事を書きました。既存添加物（いわゆる天然添加物）で、しかも着色料でニュースになるのは珍しいです。今後の情報を待ちたいところです。

　久しぶりのアップです．やっぱり仕事で食品添加物の検査やらないと・・・モチベーションが・・・．

　やれやれ、昨年に引き続き今年も違法添加物の事件がおきてしまいました。今年は、無事ＨＰをＵＰできる状況なので(^^;、簡単にまとめて掲載しました。

　しばらく名前だけだった「食物アレルギー」についてのページを、いよいよ公開します。まだ特定原材料が中心ですが、あでてぃぶ同様、よろしくお願いします。主に表示についてです。

　とりあえずまだ木酢液は残してます。

　えー、ここでお知らせ。関係者は知っていることですが、このたび職場内異動により、食品添加物担当ではなくなりました。今度はカビ毒と苦情検査が主な仕事になります。もっとも、折角ここまできたので、「や〜めた」ってことはしません。「今回の食品添加物」は更新頻度が遅くなりますことを報告いたします。

　・・・え、もともと更新が遅いって？ごもっともm(_ _)m

　それともこれは、新コンテンツを作れということか！？

　前回更新した「木酢液」が”安心！？食べ物情報”というメールマガジンに取り上げらました。なので、添加物の更新は今回は中止。あと、注意事項というか、ある意味ネチケットを守ってほしいかな、という意味で「注意事項」を追加します。

　えー、関係者ならわかる事情により、約半年も更新されていません　(_ _ )/ハンセイ

お詫びといってはなんですが、食物アレルギーについてのページを立ち上げる計画です。こちらは一度完成したら、あまり更新はないでしょうけれど、それゆえに、これまで以上に見やすく、わかりやすいページにしていきたいです。

　今日も暑かった。そろそろ新米の季節ですね。実家が農家なので、これからの連休は、稲かりに費やされるでしょう(^^;

　ようやく更新しました。今まで書きたかったことがずっと貯まってたので今回のコラムは長文です。

　年が明けてから公私ともにそれなりに忙しかったので、更新頻度が落ちています。訪問に来て下さる方には申し訳ないです。できるだけ週１は更新したいです。（保証はできないけど）メールや掲示板はこまめにチェックしていますので、質問等には何とか対応できてます。

　そろそろ開設してから１年になりますね。１周年記念としてなんかやろうかな〜。とはいっても慢性的アイディア不足なのでどこまで実現することやら（トホホ…）

　いやいや、約一ヶ月ぶりの更新になってしまいました。<(_ _)>

いいわけをさせてもらえば、今月学会で発表するので、そのための準備に追われていてＨＰのほうまで気力がいかなかったもので・・・。

　訪問者数もいつもまにか１５００を超えています。ひとえに見に来てくれる皆様のおかげです。５月に５０を超えて喜んでいたのがウソのようです。

　２００１年９月１１日に狂牛病の記事が載りました。これは、明日の一面にまたなるな、と思ってPM11:00ちょっとまえに帰宅。それで、大抵見ているニュースステーションを見ようとＴＶをつけたら・・・アメリカがとんでもないことになってました。不謹慎にも、明日の一面は確定だな、と考えてしまいました(^^;

　それにしても、関係のない人たちをたくさん巻き込んだ今回のテロ、到底許せるモノではありません。テロ組織が犯行声明を現時点でははっきり出していないのは不思議ですが、徹底的に叩きつぶしてほしいものです。

　先日、某看護学校の見学がありまして、添加物の説明役を担当しました。けっこう可愛い子が多くて嬉しかった・・・この話はとりあえずおいといて(^^: 、どんな感じで進行していったかというと・・・、

　食品衛生法や安全性、用途の簡単な説明をした後、個別の添加物の説明に入ります。こちらとしては、ウケがよくインパクトの強いものを出していきます。まずは甘味料で、ステビアやキシリトールあたりを味見してもらいます。ただ甘いんじゃなく、甘味料ごとに特有の味があるので面白いです。あとコチニール色素とその原料の虫を見せるとざわめきが確実に起こります。（悪趣味？）あと、看護学生用のネタで、高齢者用の食事で、ただの液体だとむせてしまうので、むせないようにとろみをつけるために増粘安定剤を使うという話をして、最後は香料製品のにおいを嗅いでもらいます。オニオンエッセンスが強烈なにおいなので、これまた大騒ぎになります。

その後質問タイムに入って終わるのですが・・・、今回は質問が無かった。(T T)まあ、１年生だったせいか食品衛生の分野に目をむける余裕がなかったのかな？

　今回、添加物を５つアップしちゃいました。しばらくネタづまりになるかも。（＾＾；　

あと、５月１６〜１７日の日本食品衛生学会を聴講。あと、５月１８日に国際食品素材/添加物展を見学しに行きました。これらの事を整理して、コラムで報告しますね。

なんか知らないけれど、一週間たっただけでＨＩＴ数がトップページが１５０，あでてぃぶが１００いっちゃったんだけど・・・。まだ掲示板のカキコが少ないのでちょっちさみしいです。

　ついに「あでてぃぶ」のＨＩＴ数がのべ５０名を突破！４／２９に宣言したように、近いうちに掲示板を設置する予定です。ただ、トップページにするかあでてぃぶにするかは考え中です。

やっぱりメールだけではコミュニケーションは取りにくいようで・・・。

　相互リンクをしていただいた皆様、本当にありがとうございます。正直言って、このページがどのような評価をされるか不安でした。幸いにも、それなりの評価を頂いているようなので、まずは一安心といったところです。あとは、一般の方々からどのような評価をされるのか・・・期待と不安が入り交じっています。

連休中なのに、でかける予定がないので、ちょっち寂しいです。(T T)

ホームページを見てくれるという観点からは、食品添加物については、やっぱり旬の時期をはずしたかな。今はダイオキシン、遺伝子組み替え食品、いわゆる環境ホルモンが騒がれているからなあ。（これもなんとなく話題が薄れているような・・・）

そうそう、「あでてぃぶ」のカウンタが５０を超えたら掲示板を設置しようと考えています。
これを作ればリピーターが増えるかな、と淡い期待をしています。

ようやく人もぼちぼち来てくれるようになって、コンテンツも少しずつではあるけれど増えてきて、順調になってきたかな？なんか読み込みが遅いので、画像はできるかぎり省く方針だけど・・・なんで遅いんだろう？他のページが派手に使っていても早いのに。
さて、今日はビール飲みながらサーフィンしますか。

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