フライング　スプーン

八ヶ岳南麓バリアフリーの小さな宿

厳冬２月の南アルプス

南アルプスの眺めに恵まれた標高１０００メートルの高原、どこか懐かしさを覚える田園風景・・・・・・.
東京吉祥寺でレストランを営んでいた私たちは『二人に出来るおもてなしを』と客室５部屋の小さな宿を
八ヶ岳南麓で始めました。
館内はフロアー、トイレお風呂もバリアフリーに配慮し、お年寄りや身体の不自由な方にも安心して
ご利用いただけます。
自然に還る洗剤、石鹸、シャンプー、リンスを使っています。
フライング　スプーンのテーマは『心と身体に優しい食事』です。

私達は年間売り上げの１％を人道支援の為に寄付します。
どうぞ「私達の考え方」のページをご覧下さい。

ヒュッテ　フライングスプーン
〒４０８－００３２　山梨県北杜市長坂町大井ヶ森９８５－６
℡　０５５１－３２－７７２７（ＦＡＸも同じ）

※　ご予約はお電話又はＦＡＸでお願いいたします

八ヶ岳の天気予報

初夏のヒュッテ　 ヒュッテのご案内（お部屋、料金、アクセス方法等）

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　 お料理　（心と身体に優しい料理）

　 高原の花嫁　（ヒュッテの結婚式）

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　　私達の考え方（環境、福祉、食糧危機と人道支援）
　　
　　

※満室のお知らせらせです。
　　７月２５日（土）８月１４日（金）

　　　　
　　　キャンセルが出る場合もございます。お問合わせください。　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

※お休みについて
　１月、２月、は休まず、営業させていただいております。荘厳な八ヶ岳をお楽しみください。

※お願い
　お料理やバリアフリーについては（私達の考え方）のページをお読みくだされば幸いです。
　歯ブラシをお持ちください
　ポットをお持ちください、朝熱いお湯を入れます。
　どうしてもゴミが減りません、お願い致します。

※八ヶ岳の田園から

雨にぬれながらどくだみの白い花が可憐に咲いています。旺盛な繁殖力で花壇の嫌われ者ですが、この時期だけは大好きな花の一つです。今年は梅雨に入っても雨が少なく、又涼しい日が多く、畑の野菜たちも戸惑い顔ですが、そろそろあちらこちらから野菜が届けられるようになりました。新玉ねぎ、ズッキーニ、キャベツ、大根、ラディッシュ、レタス、きゅうりetc　夏はこのあたりの友人どうしの会話は（野菜なんかいらないよね？・・・・）まあなんと贅沢な世界でしょう！蛍が飛びはじめました。こちらへ来たころはヒュッテの庭にもずいぶん飛んできましたが、水田が麦畑やそば畑に変わり、水場がなくなって、めっきり少なくなりました。それでも時々網戸に止まって光っています。蛍にそっくりの形をしていて、光らない虫がいます。（おまえも光れば大事にしてもらえるのにね）そういえばあじさいの葉にちょこんとすわっているかたつむり、君もおうちをしょっていなかったら塩をかけられちゃったかもね・・・・梅雨の一日です。
この近くで新たに蛍の生息地を発見！しかも天然ものですぞ・・・７月初旬までみられます。

＊親ばかですが・・・・
　
　次女のユカが中央公論新社から、（山戸家の野菜ごはん）というお料理本を出版いたしました。とかく難しく考えがちな玄米菜食を無理なく日常の中に自然に取り入れる知恵がいっぱい詰まっている本です。本屋さんで見かけたら、ぜひ手に取って御覧頂けたらとおもいます。
その他の雑誌掲載についてはこのホームページからのリンク、cha.na料理教室、彼女のホームページでお確かめください。子供は親の背中を見て自然に育つのだなあとこの頃しきりにおもいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９．０６．２９　

　

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最終更新日２００８．９．０３

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