フライング　スプーン

八ヶ岳南麓バリアフリーの小さな宿

厳冬２月の南アルプス

南アルプスの眺めに恵まれた標高１０００メートルの高原、どこか懐かしさを覚える田園風景・・・・・・.
東京吉祥寺でレストランを営んでいた私たちは『二人に出来るおもてなしを』と客室５部屋の小さな宿を
八ヶ岳南麓で始めました。
館内はフロアー、トイレお風呂もバリアフリーに配慮し、お年寄りや身体の不自由な方にも安心して
ご利用いただけます。
自然に還る洗剤、石鹸、シャンプー、リンスを使っています。
フライング　スプーンのテーマは『心と身体に優しい食事』です。

私達は年間売り上げの１％を人道支援の為に寄付します。
どうぞ「私達の考え方」のページをご覧下さい。

ヒュッテ　フライングスプーン
〒４０８－００３２　山梨県北杜市長坂町大井ヶ森９８５－６
℡　０５５１－３２－７７２７（ＦＡＸも同じ）

※　ご予約はお電話又はＦＡＸでお願いいたします

八ヶ岳の天気予報

初夏のヒュッテ　 ヒュッテのご案内（お部屋、料金、アクセス方法等）

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　 お料理　（心と身体に優しい料理）

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　　私達の考え方（環境、福祉、食糧危機と人道支援）
　　
　　

※満室のお知らせです。

　　　１２月１２日（土）１２月２３日（水）

　　　　
　　　キャンセルが出る場合もございます。お問合わせください。　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

※お休みについて
　１月、２月、は休まず、営業させていただいております。荘厳な八ヶ岳をお楽しみください。

※お願い
　お料理やバリアフリーについては（私達の考え方）のページをお読みくだされば幸いです。
　歯ブラシをお持ちください
　ポットをお持ちください、朝熱いお湯を入れます。
　どうしてもゴミが減りません、お願い致します。

※八ヶ岳の田園から

　燃えるような紅葉の中、冬の足音をふと聞いたと思ったら、翌日、山が雪の薄化粧をしていました。空気もすみ渡り、しし座流星群、オリオン座流星群など星の観察会などもあちらこちらで開かれるようになりました。庭にあんなに落ちていたくるみもいつの間にか姿を消し、リスたちの冬仕度は済んだのでしょうか？私も毎日、漬物、切干大根、干し柿、と冬仕度を楽しんでいます。ヒュッテの食事もふろふき大根やストーブでの煮込み料理など冬のメニューになりました。薪ストーブにあたりながら雪の山々を見る、静かな穏やかなひと時です。これから山と星の一番美しい季節になります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９．１１．２０

＊親ばかですが・・・・
　
　次女のユカが中央公論新社から、（山戸家の野菜ごはん）というお料理本を出版いたしました。とかく難しく考えがちな玄米菜食を無理なく日常の中に自然に取り入れる知恵がいっぱい詰まっている本です。本屋さんで見かけたら、ぜひ手に取って御覧頂けたらとおもいます。
その他の雑誌掲載についてはこのホームページからのリンク、cha.na料理教室、彼女のホームページでお確かめください。子供は親の背中を見て自然に育つのだなあとこの頃しきりにおもいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９．０６．２９　

　

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最終更新日２００８．９．０３

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