お食事

少人数のお客様の為に精一杯、手をかけてお作り致します。
この夏のＤＩＮＮＥＲです。
時期により内容が変わることがあります

キノコのクリームスープ
パイを被せてふっくらと焼き上げました。

白身魚とホタテ、海老のテリーヌ、レモンソースをかけて頂きます。

魚料理
タラにパン粉をまぶしてオーブンで焼き上げたものにトマトとアンチョビのソースをかけたもの。

サラダ
季節の野菜にくるみのドレッシングをかけたもの。

肉料理
信州牛のフィレステーキ
マデラ酒のソースにポンヌフとホースラディシュ添え、お好みの焼き方でどうぞ。