祭りの後(炊き込みご飯とみそ汁？)

参考：いろんなホームページのレシピ

さて，前回作った八宝菜，
それ以前から家にいらっしゃったハクサイさんと ニンジンさんを消費するつもりで作ったのですが，
変わりに，タケノコさんや，絹サヤさんが居座るハメになってしまい， 少し困ったことになりました．

そこで！！　今回は，冷蔵庫のお掃除(年末だしね)をしようと， 残り物で出来る献立となりました．
いつものように，インターネットで"タケノコ　キヌサヤ"なんて入力して検索を かけたところ，引っかかってきた中で簡単そうだったのがこれです．

材料(?人分)


作り方．

  1. 米を洗って普通にお釜に入れる．

  2. ダシの素を適当に振り，しょうゆ，白ワイン，砂糖，塩をそれぞれ入れてから，
    水を通常炊く分量まで入れる．
    かき混ぜて味をみる．良ければオッケー．

  3. 鍋に適当に水を入れ，火にかけ，だしの素を適当に入れる．
    ハクサイとネギを適当な大きさに切って，鍋の中に放り込む．
    そのまま煮えるまで放置する．

  4. 別の鍋に水を入れ，火にかける．
    キヌサヤのスジをとって鍋の水が沸いたら，放り込み， 30秒くらい湯通ししてザルにあける．
    ザルからあげたら斜めに千切りにしておく．

  5. ニンジン，ショウガは皮をむいて千切りにする．
    タケノコも適当な大きさに切る．
    炊き込みご飯の具は大体同じ大きさに切りそろえるのが良い． 切ったらそれらを釜に入れる．
    釜に入れたら普通にご飯を炊くように炊飯器をセットする．

  6. 鍋の中の具(ハクサイとネギ)が煮えたら，ミソを入れる．

  7. ご飯が炊けたら先ほど湯通ししておいたキヌサヤを入れて，具と米を混ぜる．

  8. ご飯をお茶碗に盛る．
    みそ汁をお椀に盛る

  9. 出来上がり．

    aftercarnival あは！

    炊き込みご飯って簡単なんですよね．
    適当に具を切って炊飯器に入れて炊けばいいんだから．

    私は炊き込みご飯のオコゲが大好きです．

    しかし飲み物がカフェオレってどうなんでしょうね･･･
    ま，冷蔵庫の中を整理するってことで．




    いやー!!　冷蔵庫の中がだいぶ片付いた．
    実はまだ後1本，ニンジンが残ってる(それと，も少しショウガ)んですけど･･･

    いつも(いつもじゃないけど)整頓されたメニューばかりではなくて，
    たまにはこういう残り物整理的な献立もよろしいかと･･･

    炊き込みご飯は基本的に何を入れてもそんなに失敗しないと思います
    (さすがに冷凍イカを入れようとは思わんかったけど･･･)．
    まぁ，やっぱり日本人ですからね，基本的にしょうゆ味のご飯って好きなんですな．

    いっしょに作ったミソ汁はさらに余ったので，
    翌日，うどんを入れて食べました(なんちゃって味噌煮込みうどん)．
    ところで，これまでお家でうどんを作るとき，
    普通にスーパーで売ってる生麺(すでに茹でてる30円/袋くらいの)を 買ってたんですが，
    このたびは，冷凍のうどんを買ってみました．
    これが!!　生麺に比べて驚くほどコシがあってうまかったっす!!
    いや〜，これからうどんは冷凍ですな．