ハンバーグとコーンスープ


参考:??

すこぉーしだけ触れておきますが,今日は2月14日♪

さて,,

本日のメインはコーンスープ です.
最近,コーンスープにハマリ気味.

まぁ,いろいろやりようはあるのでしょうが, ここではまりそうになってるのは,

チョーかんたん!!

かつ,

かなり!!



                                 まいうー



あ,

ハンバーグについて何も書いてないやー.
ハンバーグはねー,

ちょうどタマネギが1個余ってたから.


材料

 ハンバーグ  コーンスープ

作り方.

  1. タマネギは皮を剥いてみじん切りにする.
    フライパンにバターひとかけ放り込んで,熱し,
    タマネギをいい感じに色がつくまで炒める.
    炒めたら,別の器に移して冷ます.

  2. ボウルにパン粉1/2カップと,牛乳100ccを入れてパン粉を浸しておく.
    卵1個を割りいれてかき混ぜる.
    にんじんは皮を剥いて半分に切って,半分はすりおろしてボウルに投入.

  3. タマネギが適当にさめたらそれもボウルに入れて, 塩,胡椒を適当にしてかき混ぜる.

  4. オーブンの角皿にアルミホイル(普通のクッキングホイルでよい)を
    敷いて,サラダ油を入れて薄くのばしておく.
    合い挽き肉をボウルに入れて,手に少量のサラダ油をつけてから,

    ぐっちょん ぐっちょんに混ぜる.

    手に適量をとり,右手から左手,左手から右手とキャッチボールするようにして, 空気を抜きながら形を整える.
    アルミホイルの上に乗っけて,中央を少しへこませておく.
    残りのタネも同様にして,角皿に乗っける.

  5. オーブンを230℃,20分に設定し,Go!

  6. 待ってる間に,コーンスープと付け合せ野菜を茹でるべし.

    鍋に水を入れて火にかける.

    さっきのにんじんの残り半分を適当な大きさに切る.
    インゲンはヘタをとって,半分に切る. お湯が沸いたら,塩を一つまみいれて,にんじんを先に入れる.
    にんじんを入れて3〜5分後にインゲンも入れる.
    好みの硬さに茹でればよいのだが,まぁ,3分くらいかな.
    3分たったらザルにあげる.

  7. 別の鍋にコーンの缶詰を開ける.空き缶に水を入れて, 缶の淵についてるコーンも投入.
    牛乳を200ccくらい入れて弱火にかける.

    ぐーりぐーり かき混ぜて, 塩を小さじ半分くらいいれてさらに混ぜる.
    味を見て足りなければ塩を足すなりなんなりする.

  8. ハンバーグ用のソースを作る.
    フライパンにバターを入れて熱し,
    ケチャップ,おたふくソース,オリバーどろソースを調合.

    さて,そろそろ,ハンバーグが焼きあがるはず.
    焼けたら一応,一つくらい割って火が通ってるかどうか確認.

    よけりゃー皿にとって出来上がり.

    hamburg
    ハンバーグとコーンスープ.

    わ!

    なんかさみし!



    コーンスープ,おいしー!

    こんなに簡単 ・・・てか,ほとんどなんもしてない.
    お湯を沸かすのと同じくらいな手間だけど,めちゃくちゃ

                     まいうー



    たとえこんなメニューでも,今日はごはんの気分なのです.

    ハンバーグもおいしー!

    やわらかい! ほくほく!!

    にんじんとか入ってて肉の割合が少ないからかもしれないね. 
    ヘルシー! なんて言ってみたり.

    でも・・・ ちょっとソースは失敗.調合ミスかな.

    イマイチ.

    大根おろしで和風にしたほうがよかったかも.

    ちなみに上記の分量で,上の写真サイズのハンバーグが5個,出来ました.
    二つ食べたらかなりお腹一杯!

    でも,ホントにコーンスープはいいよ.

    パセリ散らしたり,クルトン乗っけると見栄えもよくなるし.
    我が家ではパセリは消費仕切れないのでもう買わないことにしましたが.