きのこのスープ

参考：･････

きのこが無性に食べたくなるのです．秋だから･･･

材料


作り方．

  1. ニンニクは皮をむいてみじん切りにする．
    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火で熱する．

  2. 鍋に水をいれてコンソメを入れて，火にかける．
    水は少なめに(あとから，牛乳と生クリーム入れるから)．
    たまねぎ半分をくし型に切って鍋に投入．
    キャベツはざくざくに切ってこちらも鍋に投入．

  3. マイタケ，しめじはいしづきを取って小房に分ける．
    マッシュルームは半分に切っておく．

  4. ベーコンブロックは適当な大きさに切る，
    にんにくがいい感じになってきたら，ベーコンを投入して炒める．

  5. ベーコンがいい感じになったら，きのこをフライパンに投入．
    炒める．
    しんなりしてきたらかのか(焼酎)をいれて強火にしてアルコールを飛ばす．
    鍋に移す．
    煮込む．

  6. ジャガイモは皮をむいて，8等分する．
    フライパンにバター･･･と行きたいとこだけど，バターがないからマーガリン．
    マーガリンを入れて弱火で熱する．
    マーガリンが溶けたらジャガイモを投入．
    弱火で火がとおるまでじっくり炒める．

  7. ジャガイモがいい感じになってきたら，鍋に生クリームと牛乳を入れる．
    ジャガイモを鍋に投入．
    味を見て，足りなければ塩を足す．

  8. 煮立たせないようにあたためる．
    バケットを食いたいだけ切る．
  9. 器に好きなだけ盛って，パセリを散らして出来上がり．

    mushsoupe
    きのこのスープ．

    あ〜　あったまる〜．
    バケット！
    いて！　口ん中が痛い！



    幸せだす．
    たくさんつくったからスープパスタにしてもよいね．

    秋ですな〜．