たるちゃんお気に入りのお店を一挙公開！！
| たるちゃんのラーメンミュージアム・・めちゃうまラーメン店！☆はたるちゃんの好みです。 | |||
| 好き好き度 | 住所 | 店名 | たるちゃんの一口メモ |
| ☆☆☆☆☆ | 徳島県徳島市 | いのたに | 徳島ラーメンの超有名店。旨い！の一言。たるちゃんお気に入りの味！（2001.*.**) |
☆☆☆☆△ |
徳島県藍住町 ＜ｍａｐ＞ |
大門 |
徳島ラーメン「いのたに」「巽屋」「広東矢三店」に比べ、雑誌関係の紹介は少ないが、隠れた穴場！ こじんまりとしながらも清潔感のある店構えで落ち着いて食べれる。２年前はじめて食べた時よりも味がレベルアップしている。たるちゃんが一番よく食べに行くお店。いつも同じ味が出せればbest1のお店に。(2002.*.**) |
☆☆☆☆△ |
徳島県徳島市 | 巽屋 | これまたとんこつ醤油スープの徳島ラーメンの有名店。(2001.*.**) |
| ☆☆☆☆△ | 香川県三野町 | はまんど | 香川にこんな旨いラーメンがあったの？？ スープは魚類系でダシをとっているよう。うどんのラーメン版スープって感じ。尾道ラーメンの塩系って感じもする。尾道ラーメンのようにスープ表面には豚の背油が。 スープと麺のマッチングもよく、ひとつのジャンルを作り出したといえるラーメン。まいりました〜♪(2003.7.26) |
| ☆☆☆☆△ | 福岡県福岡市 | 一風堂 | いわずと知れた博多の超有名店。味も旨いし、従業員の対応がすこぶる良い。すばらしい。ラーメンもしかりだが、たるちゃんはここの餃子が世界一好き！五つ星！博多天神には天神店と大名本店がある。大名本店はパイロット店のようで一風堂の中でもここだけの味のラーメンにしている。(2002.*.**) |
| ☆☆☆☆△ | 福岡県福岡市 | 一蘭 | 間仕切りされたカウンターのお店は超有名。唐辛子入りのとんこつスープは絶品。(2001.*.**) |
| ☆☆☆☆△ | 和歌山県 | 井出商店 | ＴＶでもよく紹介される有名店。徳島ラーメンと同じとんこつ醤油ラーメン。たるちゃん的には「いのたに」のほうが旨いと思う。狭い店内にぎゅうぎゅう詰め状態なのでゆっくり食べれないのが残念。(2001.*.**) |
| ☆☆☆☆ | 徳島県徳島市 | 広東矢三店 | 徳島ラーメンの有名店。柔らかめの麺とは聞いていたが、たるちゃんが食べた時は麺がのびていたような・・・。(2002.*.**) |
| ☆☆☆☆ | 広島県尾道市 | 朱華園 | 尾道ラーメンの代表的お店。魚系でダシをとった醤油ラーメン。スープ表面には豚の背油。餃子も旨い！狭い店内にぎゅうぎゅう詰め状態なのが残念。（2001.*.**) |
| ☆☆☆△ | 香川県さぬき市 | 山村 | とんこつ醤油なのだが、独自の味って感じ。まだまだ発展しそうな味で期待！(2001.*.*) |
| ☆☆☆△ 改め ☆☆☆☆△ |
徳島県藍住町 | 王王軒 | 今人気の徳島ラーメン店。スープの”あまがらさ”の”からさ”がちょっときつすぎるのと、とんこつ特有に臭いがもう少し消えたほうが、たるちゃん的には好みかな。でもうまいよ。（2004.１１．３） 前回鼻についたとんこつの臭みが消えていたし、味もバランスよくおいしさを堪能！ごはんと合うなあ。（２００５．２．２２） |
| たるちゃんのうどん名店街・・どこもめちゃうま！ | ||
| 住所 | 店名 | たるちゃんの一口メモ |
| 香川県満濃町 | 長田屋 | 釜揚げうどんといえばココでしょ。たるちゃん一押しのうどん。作る人が昨年変わり昔の味に戻ったみたい。どちらも旨い！ |
| 香川県高松市 ＜ｍａｐ＞ |
わら屋 | 釜揚げを注文すべし！ちなみに「釜揚げうどん」と、「湯だめうどん」の違いはみんな知ってる？ 普通、麺は湯がいた後、水でしめます。１２〜３分湯がくような麺だと、９分ぐらいで湯がいた麺を水でしめずそのまま食するのが釜上げ。湯だめは、水でしめた麺をお湯にいれます。釜揚げは、食感が違うのよね。 |
| 香川県高松市 | 大円 | ぶっかけうどんといえばココ！ |
| 香川県綾上町 | 山越 | 釜玉を注文すべし！ |
| 香川県琴南町 | 谷川米穀店 | 釜玉を注文すべし！ |
| 香川県満濃町 | 小縣（おがた）屋 | しょうゆうどん！醤油うどんと聞くと、醤油味のダシと思ったら大間違い。生醤油を麺にそのままかけて食べるんよ。 |
| 香川県高松市 | 松下製麺所 | たるちゃんの行ってる会社の近く。毎日食べても飽きない味。 |
| 香川県琴平町 | 宮武 | かけうどんで「あつあつ」「あつひや」「ひやあつ」「ひやひや」。熱いうどんに熱い麺が「あつあつ」。熱いうどんに冷たいダシが「あつひや」。冷たいうどんに熱いダシが「ひやあつ」。冷たいうどんに冷たいダシが「ひやひや」。たるちゃんは「ひやあつ」が好き。 |
| 香川県仲南町 | やまうち | 宮武、やまうち、あたりやは宮武の先代の流れを組み基本的には同じ味。 |
| 香川県高松市 | あたりや | 同上 |
| 高知県 | 国虎うどん | さぬきうどんとは全く違うジャンル。煮込みうどんのようなダシの国虎うどんが旨い！ |
| たるちゃんのケーキ工房・・うま、うま、うま！ | |||
| 好き好き度 | 住所 | 店名 | たるちゃんの一口メモ |
| ☆☆☆☆☆ | 香川県綾南町 | syouwa堂 （昭和堂） |
こんなところにお店が？と思うようなところにあるお店。店に入ると店の奥で作られているケーキのいいにおいでゴクッ。ここのケーキは本当に旨い！まだ知る人は少ない隠れた穴場。口コミでお客が増えてきているようで近いうちにブレイクするのは間違いなし！！ここ数年有名になった香川県満濃町の某ケーキ屋さんよりたるちゃんは旨いと思う。(2003.7.26) |
| たるちゃんの産直グルメ館・・いろいろな地方の特産品 | |
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奄美大島（鹿児島県） （２００３．１１．２３，２４） |
